รูปแบบของ ‘บ้านและสวน’ ที่จะสร้างสมดุลแห่งการใช้ชีวิตให้กับคนยุคใหม่ที่ต้องปรับการใช้ชีวิตให้ยืดหยุ่นยิ่งขึ้นจะเป็นอย่างไร? 

 

เราจะพาคุณไปค้นหาคำตอบในงาน ‘บ้านและสวนแฟร์ 2022’ ภายใต้คอนเซปต์ ‘Worthy Living’ เมื่อบ้านกลายเป็นพื้นที่ที่มีความหลากหลาย ไอเดียแต่งบ้าน ห้อง หรือฟังก์ชันการใช้ต่างๆ จึงต้องเป็นได้ทั้งพื้นที่ส่วนตัวและพื้นที่ส่วนรวม รองรับกิจกรรมและพฤติกรรมในแบบวิถีใหม่ รวมทั้งเปิดโอกาสให้เราได้ใช้ชีวิตแบบมีส่วนร่วมกับธรรมชาติมากยิ่งขึ้น 

 

ดำรง ลี้ไวโรจน์ บรรณาธิการอำนวยการมีเดียกลุ่มบ้านและการตกแต่ง

บริษัท อมรินทร์พริ้นติ้ง แอนด์ พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน)

 

ดำรง ลี้ไวโรจน์ บรรณาธิการอำนวยการมีเดียกลุ่มบ้านและการตกแต่ง บริษัท อมรินทร์พริ้นติ้ง แอนด์ พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน) เล่าถึงที่มาของคอนเซปต์งานปีนี้ว่า “Worthy Living เราไม่ได้โฟกัสที่การปรับเปลี่ยนฟังก์ชันในบ้านเท่านั้น แต่เราอยากชวนคนมาชวนคุยถึงพื้นที่บ้านที่ดีต่อเราและดีต่อโลก ช่วง 2 ปีที่ผ่านมา คนใช้ชีวิตกับบ้านมากขึ้น ทำให้คนเห็นฟังก์ชันบ้านเปลี่ยนไป จากเดิมที่บ้านเป็นเพียงสถานที่พักผ่อน แต่ตอนนี้บ้านเป็นพื้นที่ของการใช้ชีวิต และมีความหมายมากกว่าที่พักอาศัย แต่ยังเป็น Safe Zone และที่ปรับสมดุลร่างกายและจิตใจ 

 

“งานบ้านและสวนแฟร์ 2022 เราจึงชวนคนมาจำลองพื้นที่ให้เห็นว่า จะทำอย่างไรจึงจะหาความหมายของบ้านที่ดีต่อโลกและดีต่อเราด้วย ไม่ว่าคุณจะอยู่อาศัยในที่อยู่อาศัยแบบไหน และอยากจะลุกขึ้นมาเปลี่ยนฟังก์ชันการใช้งานให้เหมาะสมกับสมาชิกครอบครัวและสถานการณ์ที่เปลี่ยนไป เราอยากให้ทุกคนลองคิดว่า บ้านนั้นจะต้องตอบโจทย์พฤติกรรมการใช้ชีวิตและความต้องการของคุณ และมันต้องดีต่อโลกด้วย” 

 

แปลงแนวคิด ‘Worthy Living’ ให้กลายเป็นบ้านที่ดีต่อเราและดีต่อโลกใน ‘โซนบ้านตัวอย่าง’

ถ้าคุณยังเห็นภาพของคำว่า ‘Worthy Living’ ไม่ชัด หรือเริ่มอยากจะลุกขึ้นมาสร้างคุณค่าให้กับพื้นที่อยู่อาศัยของคุณ ดำรงชวนให้เดินมายัง ‘โซนบ้านตัวอย่าง’ เพื่อให้เข้าใจความหมายนี้อย่างง่ายๆ และเห็นภาพจริง ซึ่งบ้านตัวอย่างครั้งนี้ได้ ป่อง-ปฐมา หรุ่นรักวิทย์ สถาปนิกแห่ง CASE Studio รางวัลศิลปินดีเด่นศิลปาธร ประจำปี 2553 สาขาสถาปัตยกรรม มาออกแบบบ้านตัวอย่างภายใต้แนวคิด Worthy Living เปลี่ยนบ้านให้กลายเป็นที่ทำงาน พื้นที่สร้างรายได้ แหล่งผลิตอาหารในครัวเรือน สร้างความหลากหลายให้กับพื้นที่จนเกิดพฤติกรรมการใช้ชีวิตแบบวิถีใหม่ รวมถึงความเปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อมของโลกที่แย่ลง และส่งผลกับมนุษย์มากขึ้น ผ่านการออกแบบบ้านที่มอบคุณค่าในหลายมิติ ไม่ได้สร้างเพื่อตอบสนองตัวเองเท่านั้นแต่จะกลายเป็น ‘บ้านที่ดีต่อเรา และดีต่อโลก’  

 

 

“คุณจะได้เห็นตัวอย่างจริงๆ ของบ้านที่ดีต่อเราและดีต่อโลก คำว่าดีต่อเราก็เช่น ตอบโจทย์เรื่องงบประมาณ และการออกแบบด้วยระบบโมดูลาร์ จึงช่วยให้เหลือเศษวัสดุตัดทิ้งน้อยลง และได้พื้นที่ที่คุ้มค่าที่สุด หลังคาออกแบบโครงสร้างให้รองรับการติดตั้งโซลาร์เซลล์ อีกทั้งใช้เหล็กเป็นโครงสร้างหลัก จึงนำวัสดุไปรีไซเคิลได้หากมีการรื้อถอน หรือจะถอดบ้านไปประกอบในพื้นที่ใหม่ก็ได้” 

 

 

ส่วนมุมของบ้านที่ดีต่อโลก ดำรงชี้ให้เห็นว่าบ้านตัวอย่างที่ยกสูงจากพื้นดิน นอกจากจะช่วยให้อากาศไหลเวียน ยังไม่ขวางทางน้ำ ช่วยให้น้ำซึมลงดิน ลดปัญหาการเกิดน้ำท่วม เป็นผลดีต่อต้นไม้รอบบ้านและระบบนิเวศในพื้นที่ เพิ่มพื้นที่เอาต์ดอร์เพื่อให้มีทางเลือกในการกำจัดขยะได้หลายรูปแบบ หรือจะทำแปลงผักก็ได้ เลี้ยงไก่ก็ดี อีกทั้งยังเผื่อแผ่พื้นที่สีเขียวให้เพื่อนบ้านไปพร้อมๆ กับเพิ่มโอโซนให้โลก 

 

 

‘Multi Mix Pocket Garden’ โซนสวนโชว์ ต้นแบบการใช้ชีวิตส่วนตัวในสวนส่วนรวม” 

ปีนี้บ้านและสวนจับมือกับ Shma Company Limited แปลงไอเดียพร้อมถอดความต้องการของคนทุกช่วงวัยมาผนวกกันในพื้นที่ว่าง หรือพื้นที่สวนนอกบ้านกลายเป็น 4 โซนหลัก นำเสนอรูปแบบของ Pocket Green หรือสวนหย่อมขนาดเล็กที่สามารถกระจายตัวไปตามพื้นที่ต่างๆ ในเมืองเพื่อให้ผู้คนเข้าถึงพื้นที่สีเขียวได้มากขึ้น ภายใต้แนวคิด ‘Multi Mix Pocket Garden’ โดยสร้าง ‘Ribbon’ ขึ้น เพื่อทำหน้าที่เป็นตัวแบ่งและกำหนดตำแหน่งของกิจกรรม ทำให้พื้นที่แต่ละจุดสามารถปรับเปลี่ยน เกิดการใช้งานร่วมกันได้อย่างหลากหลายและต่อเนื่อง ได้แก่

 

 

• Generations Area: รวมทุกเจนไว้ในพื้นที่เดียวกันด้วย Swing Gate หรือผนังกั้นที่สามารถปรับเปลี่ยนรูปแบบของพื้นที่เพื่อรองรับกิจกรรมของคนทุกวัย 
• Forest Area: พื้นที่นั่งเล่นที่ล้อมรอบไปด้วยป่าสีเขียวเสมือนปอดธรรมชาติ ช่วยกรองฝุ่นและมลภาวะที่อยู่รอบตัว Mix Group ด้วย Movable Bench ม้านั่งที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการ
• Farm Area: สวนผักสำหรับคนเมืองที่ออกแบบด้วย Drawer and Shelf ชั้นปลูกผักประหยัดพื้นที่ พร้อมห้องทำงานสำหรับคนรักสวน 
• Stage: ผนวกรวมพื้นที่สาธารณะและพื้นที่ส่วนตัวไว้ด้วยกันด้วย Sliding Door ฉากกั้นที่เป็นได้ทั้งฉากหลังของเวที และกรอบมุมมองของสวนที่ซ่อนอยู่ด้านหลัง

 

โดยพื้นที่ในโซนสวนโชว์ทั้งหมดจะเชื่อมโยงด้วย Therapeutic Area หรือการเลือกใช้พรรณไม้ที่หลากหลายในเชิงสวนบำบัด เพื่อร้อยเรียงเรื่องราวทั้งหมดเข้าด้วยกัน และทำให้กลายเป็นพื้นที่พักผ่อนอย่างแท้จริง เช่น แฮปปี้เนส, ชมพูนุช, ต้อยติ่งชมพู, ต้อยติ่งม่วง, ต้อยติ่งขาว, เวอร์บีนา, ยี่เข่ง และนีออนแคระ ซึ่งเป็นพืชดอกที่มีสีสันและสามารถเรียกแมลงได้ หรือกลุ่มพืชที่สามารถนำไปปรุงอาหารได้ อย่าง โหระพา, ตะไคร้, ผักชีลาว, คาลามินต์, ย่าหยา, อ่อมแซบ และหญ้าหนวดแมว รวมถึงไม้หอมร่วม เพื่อสร้างกลิ่นและอากาศที่ผ่อนคลาย เช่น ใบเตยหอม, ราชาวดี, พุดซ้อน, สนหอม, แก้วใบประยงค์ และทิวา  

 

 

“เรากำลังชวนคุณให้เปลี่ยนพื้นที่เล็กๆ ให้กลายเป็น Pockets Garden สวนเล็กๆ กลางชุมชนให้คนเข้ามาใช้งานร่วมกันได้ เป็นความตั้งใจของเราที่อยากจะสร้างพื้นที่แบบนี้ให้เกิดขึ้นจริง โซนสวนโชว์จะสร้างแรงบันดาลใจให้คนอยากสร้างพื้นที่สวนเล็กๆ ในหมู่บ้าน หรือส่วนกลางของชุมชน และอีกโมเดลหนึ่งที่เราจะเดินหน้าต่อคือ เราไม่อยากให้สวนที่จัดจบที่งานแฟร์ จะทำอย่างไรให้เกิดการใช้ประโยชน์ซ้ำๆ ได้ เราพยายามหาพื้นที่หรือสนามเด็กเล่นในโซนที่จะส่งต่อให้กับพื้นที่นั้นได้” ดำรงกล่าว 

 

ชวนสนุกกับการปลูกเพื่อปรุงในโซน Garden & Farm ด้วยคอนเซปต์ ‘From Farm to Truck ปลูก ปรุง ปุ๋ย’

จะว่าไปงานบ้านและสวนในช่วงปีสองปีที่ผ่านมา พยายามสื่อสารกับคนมาเดินงานว่า การทำฟาร์มไม่ใช่เรื่องไกลตัวอีกต่อไป โดยเฉพาะในวันที่คนใส่ใจเรื่องสุขภาพมากขึ้น ยิ่งไปกว่านั้น การทำฟาร์มยังเป็นส่วนหนึ่งของการสร้าง ‘คุณค่า’ ให้กับชุมชน สิ่งแวดล้อม เพื่อต่อยอดสู่ความยั่งยืนได้  

 

 

โซน Garden & Farm ครั้งนี้จึงมาในคอนเซปต์ ‘From Farm to Truck ปลูก ปรุง ปุ๋ย’ ส่งต่อวิถีแห่งการสร้างคุณค่าจากการทำเกษตร ผ่านนิทรรศการที่จะพาไปทำความรู้จักกับวิธีการปลูก เพื่อนำไปปรุงโดย ‘รถพุ่มพวง’ ที่คนไทยคุ้นเคย เพื่อเสิร์ฟผลิตผลเกษตรปลอดสารพิษถึงบ้าน ก่อนเปลี่ยนเป็นปุ๋ยแล้วหมุนเวียนกลับมาปลูกใหม่อีกครั้ง 

 

 

แวะชมและเก็บเกี่ยวความรู้ที่แปลงปลูกและแปลงปุ๋ย เรียนรู้การแยกขยะและกำจัดขยะอาหารเหลือทิ้ง เศษใบไม้ โดยเปลี่ยนเป็นปุ๋ยหมัก ผ่านไอเดีย 3 แบบแปลงปุ๋ย และแปลงปลูกที่ทำได้เอง ได้แก่  

• คีย์โฮล (Keyhole Garden) แปลงผักพร้อมทำปุ๋ยหมักจากเศษอาหาร ที่ประยุกต์ให้เข้ากับบ้านในเมืองที่มีพื้นที่จำกัด ช่วยลดขยะอาหารและประหยัดน้ำ แนวคิดจากทวีปแอฟริกาที่มีภูมิประเทศแห้งแล้ง แต่สามารถปลูกผักในครัวเรือนได้ทั้งปี 
• ฮูเกิลเคอร์ทัว (Hügelkultur) หรือเกษตรเนินดิน แนวคิดการปลูกของชาวเยอรมนีและแถบยุโรปที่สืบทอดกันมาหลายร้อยปี ได้มีการพัฒนานำท่อนไม้ขนาดใหญ่ กิ่งไม้ เศษไม้ผุพัง มากองเป็นเนินสูงทับด้วยใบไม้ใบหญ้า มูลสัตว์ และเศษอินทรีย์อื่นๆ แล้วปิดทับด้วยดินเพื่อทำเป็นแปลงปลูกพืช นำมาปรับให้เข้ากับพื้นที่รอบบ้านของไทย ช่วยจัดการเศษใบไม้ กิ่งไม้ และช่วยประหยัดน้ำ    
• ปุ๋ยหมักไม่กลับกอง วิศวกรรมแม่โจ้ 1 ลดปัญหาการเผาฟางข้าว เศษใบไม้จากสวน สาเหตุหนึ่งของ PM2.5 เปลี่ยนเป็นปุ๋ยหมัก ลดค่าใช้จ่าย เป็นมิตรกับโลก

 

ประภัสสร มั่งศิริ Editorial Director

 

Editor’s Pick 5 ไฮไลต์ Don’t Miss ที่คัดสรรโดยบรรณาธิการบ้านและสวน

สำหรับคนที่มีเวลาจำกัดและไม่อยากพลาดไฮไลต์เจ๋งๆ ในงาน เราชวน ประภัสสร มั่งศิริ Editorial Director มาคัดสรร 5 ไฮไลต์ห้ามพลาด 

 

 

‘Kub Kao Truck’ รถพุ่มพวงสุดน่ารักที่ส่งต่อพลังแห่งการ ‘ปลูกกินได้ ปลูกขายรอด’

โซน Garden & Farm 

“ปีนี้ความน่ารักของ Garden & Farm คือเราเชื่อเรื่องการนำผลผลิตของชุมชนออกสู่ผู้คนในวงกว้าง เราจึงนำ ‘Kub Kao Truck’ รถเกษตรอินทรีย์ในรถกับข้าวทรักที่นำผลผลิตปลอดสารพิษ อาหารเกษตรอินทรีย์มาเต็มคันรถ”  

 

Kub Kao Truck จะหมุนเวียนผู้ประกอบการรายย่อยที่เลือกมาให้นำผลผลิตมาจำหน่ายทุกๆ 2 วัน ได้แก่ ฟาร์มลุงรีย์, Bangkok Rooftop Farming, สวนผักคนเมือง, พิลาฟาร์มสตูดิโอ และไร่กาลเวลา 

 

 

ไอเดียเล้าไก่ เล้าเป็ด ตอบโจทย์เทรนด์สัตว์เลี้ยงยุคใหม่

โซน Garden & Farm

“เดี๋ยวนี้มี Pets ในรูปแบบอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็น เป็ดคอลดั๊ก ไก่ซิลกี้ หรือแม้กระทั่งแพะแคระ จึงจำลองเล้าที่กลมกลืนไปกับพื้นที่สวนให้เขาอยู่ได้จริง ตอบโจทย์คนที่แพ้ขนสุนัข ขนแมว และยังมีสัตว์เลี้ยงแบบอื่นๆ ให้คุณเลือก” 

 

สำรวจไอเดียและแนวทางการสร้างพื้นที่ให้กับสัตว์เลี้ยงรูปแบบอื่นๆ พร้อมฟังคำแนะนำดีๆ จากผู้เชี่ยวชาญบนเวทีเสวนาในวันเสาร์ที่ 29 และอาทิตย์ที่ 30 ตุลาคม

 

 

my home backyard sale! ชวนนักช้อปมาช่วยกันเคลียร์สต๊อกให้ผู้ประกอบการ

โซน my home 

“เราชวนผู้ประกอบการที่อยากเคลียร์สต๊อกมา Sale กันตรงนี้ได้เลย สำหรับนักช้อปที่เข้าใจว่ามางานบ้านและสวนของราคาสูงกว่าที่อื่นหรือเปล่า งานนี้เราเอาใจนักช้อปเต็มที่ ช้อปสินค้าไม่มีตำหนิลดสูงสุด 70%” 

 

จัดเต็มทั้งเฟอร์นิเจอร์ เครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดใหญ่และเล็ก บางร้านสามารถผ่อน 0% ได้ พร้อมบริการส่งถึงบ้านอีกด้วย 

 

 

‘บ้านและสวน KITCHEN’ น้องใหม่ในเครือบ้านและสวนที่ชวนคุณสนุกกับสูตรอาหารจากเชฟฝีมือดี  

โซน my home Living Space

“ถือโอกาสเปิดตัว ‘บ้านและสวน KITCHEN’ แบรนด์ที่จะมาพูดถึงเคล็ดลับในการทำอาหาร เชิญเชฟมาแบ่งปันสูตรอาหารสไตล์ Home Cook โดยในแต่ละวันจะมีกิจกรรมหมุนเวียนบนเวที เชิญเชฟมาสาธิตการปรุงอาหาร ให้คุณเห็นการทำอาหารในครัวจริงที่ไม่ใช่แค่สวย แต่ยังใช้งานได้อย่างเต็มที่” 

 

นอกจากคุณจะได้สูตรเด็ดจากเซฟ ยังได้ไอเดียแต่งตัวครัวมัลติฟังก์ชันที่สามารถเคลื่อนย้าย หรือปรับลดขยายเพื่อเพิ่มสัดส่วนพื้นที่การใช้งาน และยังสามารถเชื่อมต่อพื้นที่ใกล้เคียงเพื่อเปลี่ยนห้องครัวให้เป็นห้องอเนกประสงค์ในแบบที่คุณคาดไม่ถึง พร้อมเวิร์กช็อปสนุกๆ อีกเพียบ 

 

 

ชมนิทรรศการภาพถ่าย #NGTWorldWeLove โลกในแบบที่คุณอยากเห็น

“ก่อนหน้านี้เราจัดกิจกรรมให้คนส่งภาพโลกในแบบที่คุณอยากเห็นมาเล่าให้เราฟัง แล้วเราก็นำภาพเกือบทั้งหมดมาจัดแสดงในงาน และยังได้ภาพจากช่างภาพในเครืออมรินทร์มาร่วมจัดแสดง” 

 

ไม่เพียงเท่านั้น National Geographic ยังทำงานร่วมกับ The Explorers Club จัดพื้นที่จำลองกิจกรรมเอาต์ดอร์ ช้อปปิ้งสินค้าเอาต์ดอร์ และค้นหาแรงบันดาลใจดีๆ จากสปีกเกอร์มากมาย ที่จะแบ่งปันประสบการณ์การใช้ชีวิตแบบเอาต์ดอร์ 

แวะเวียนไปเยี่ยมชมโซนที่คุ้นเคย

ใครยังมีเวลาเหลือเผื่อกำลังขาไปเดินกันต่อที่โซนขาประจำ เริ่มกันที่โซน room แวะชมนิทรรศการ room Showcase ในธีม ‘room Material District’ จำลองย่านวัสดุสร้างสรรค์ภายใต้กลิ่นอายของอาคารอนุรักษ์ นำเสนอทางเลือกวัสดุก่อสร้างและตกแต่งจากแบรนด์ชั้นนำและแบรนด์เกิดใหม่ในแนวทาง Sustainable พร้อมกิจกรรมพิเศษกระตุ้นให้เกิดประสบการณ์ร่วมในพื้นที่ ให้ทุกคนได้นำไอเดียกลับไปใช้ได้  

 

 

ส่วนโซนสำนักพิมพ์บ้านและสวน ยกร้านหนังสือบรรยากาศอบอุ่นท่ามกลางสวนสวย พร้อมคัดสรรหนังสือเพื่อคนรักบ้านและสวนมาโดยเฉพาะ มีมุมสบายๆ พร้อมเก็บไอเดียดีๆ และร่วมกิจกรรมฟรีมากมาย 

 

 

Garden Photo Booth มุมถ่ายรูปในสวนดีไซน์ทันสมัยกลิ่นอายมินิมัลสุดชิค 4 สไตล์ จากนักจัดสวนชั้นนำ โดย ศิริวิทย์ ริ้วบำรุง จาก Little Tree, ศุภกิจ มีลาภ จากสุขเย็น การ์เด้นท์, ฐาปนิต โชติกเสถียร จาก Murraya Garden, ธวัชชัย ศักดิกุล และ พลอยทับทิม สุขแสง จาก กิ่ง ก้าน ใบ 

 

 

มีปัญหาคาใจเรื่องการปลูกพืช การดูแลต้นไม้ และสารพัดเรื่องดินและปุ๋ย แวะไปรับคำปรึกษาจากผู้เชี่ยวชาญฟรีๆ ได้ที่คลินิกโรคพืช และคลินิกดินและปุ๋ย 

 

และการเดินงานบ้านและสวนแฟร์ 2022 จะสมบูรณ์แบบไม่ได้เลย ถ้าไม่ได้แวะไปช้อปที่โซน Art & Craft คัดสรรสินค้าอาร์ตๆ งานคราฟต์น่ารักๆ ทั้งของแต่งบ้าน เสื้อผ้า รองเท้า กระเป๋า ไปจนถึงไอเท็มสำหรับน้องสุนัข น้องแมว เอาใจเหล่าทาสสุดๆ 

 

ลงทะเบียนก่อนมางานที่ https://cooll.ink/sdpreregitsbs2022 พร้อมรับแก้วมัคจาก IKEA ฟรี แล้วเดินเก็บให้ครบทุกไฮไลต์ที่เราเล่าไปกันได้เลย