วรนิต หิรัญพงษ์

ในช่วงวิกฤตโควิด-19 หลังจากที่ กทม. เพิ่งประกาศปิดร้านอาหารแบบนั่งทานที่ร้าน และให้เปลี่ยนมาทำในรูปแบบซื้อกลับบ้านหรือเดลิเวอรีแทน ทำให้ร้านอาหารเริ่มคึกคักจากการแวะเวียนมาของผู้ส่งอาหาร กรมอนามัยจึงได้จัดการเสวนา ‘สั่งอาหารออนไลน์อย่างไรให้ปลอดภัยจากโควิด-19 ทั้งเจ้าของร้าน คนปรุง คนส่ง คนซื้อ’ โดยแพทย์หญิงพรรณพิมล วิปุลากร อธิบดีกรมอนามัย และเราก...

สำหรับสายของหวาน คงเป็นเรื่องเศร้าใจที่ช่วงนี้คาเฟ่และร้านขนมต่างๆ ปิดชั่วคราวยาวไปถึงวันที่ 12 เมษายนนี้ แต่ก็ไม่ได้แปลว่าคุณจะกินของหวานไม่ได้เสียหน่อย เพราะร้านขนมเดลิเวอรีเหล่านี้พร้อมที่จะเสิร์ฟตั้งแต่คุกกี้ชิ้นเล็กไปจนถึงเค้กทั้งก้อนส่งตรงถึงหน้าบ้านคุณ ให้คุณได้ชื่นใจกับรสชาติหวานๆ ของขนมนานาชนิดที่บ้านแบบปลอดภัย ไม่ต้องเสี่ยงกันทั้งสองฝ่าย ...

ท่ามกลางวิกฤตโควิด-19 ก็มีเรื่องดีๆ ให้เราได้ยิ้มกันได้อย่างไอเดีย Social Distancing สุดเจ๋งจาก ‘Art of Coffee’ ร้านกาแฟในมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตบางเขนทั้งสองสาขา   เมื่อมีการประกาศรณรงค์การทำ Social Distancing ทางร้านที่แต่เดิมมีมาตรการในการป้องกันการแพร่ระบาดของเชื้อโควิด-19 อยู่แล้ว ก็คิดค้นจัดหาวิธี Social Distancing ที่จะนำม...

หลังแถลงการณ์บ่ายวันนี้ (21 มีนาคม) กทม. สั่งปิดสถานที่เสี่ยงเพิ่ม 22 วัน เริ่มวันที่ 22 มีนาคม ถึง 12 เมษายนนี้ มีคำสั่งยกเว้นซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านสะดวกซื้อ และสำหรับร้านอาหาร มีข้อยกเว้นให้เปิดขายได้เฉพาะสั่งกลับบ้าน แต่ก็อย่าเพิ่งตื่นตกใจไป มาดูกันดีกว่าว่ายังมีแหล่งอาหารไหนที่เปิดอยู่บ้าง   ร้านอาหารเปิดบริการตามปกติ แต่ขอความร่วมมือป...

‘โภชา’ ร้านอาหารเปิดใหม่จาก ‘ฟู้ดแพสชัน’ เจ้าของบาร์บีคิวพลาซ่า จุ่มแซ่บฮัท และฌานา มาใหม่ครั้งนี้ โภชามาพร้อมกับอาหารมื้อด่วนแนวใหม่ ที่ถูกออกแบบให้ครบคุณค่าโภชนาการ ชูจุดขายด้วยเมนูซุปที่หลากหลาย ทั้งเมนูซุปไทยที่ทุกคนคุ้นเคย เมนูซุปสไตล์เอเชียน เมนูซุปเจ และยังมีเมนูอาหารจานเดียวอีกด้วย   โภชาใช้น้ำซุปเบสที่ทำจากซุปต้มกระดูกหมูที่เคี่...

ในช่วงโควิดระบาดแบบนี้ เสบียงอาหารเป็นเรื่องสำคัญ แม้ว่าคุณจะสั่งอาหารเดลิเวอรีได้ แต่การมีวัตถุดิบที่หลากหลายเก็บไว้ในบ้านเพื่อทำกับข้าวกินเองนั้นก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจ เพราะจะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายไปได้มาก นอกจากเนื้อหมู เนื้อไก่ และเครื่องเทศแล้ว สิ่งที่คุณควรมีติดบ้านไว้ก็คือ ‘ผักสวนครัวที่คุณปลูกเอง’ เพราะถ้าคุณปลูกไว้ได้มากพอ นอกจากจ...

‘หมูกรอบ’ ชื่อเมนูอาหารที่พูดถึงทีไรเป็นต้องน้ำลายไหล หนังหมูกรอบๆ สีเหลืองทอง ชั้นไขมัน และเนื้อหมูแน่นๆ ใครบ้างที่เห็นแล้วจะอดใจไหว แต่ความสุขของการกินหมูกรอบนั้นต้องแลกมาด้วยความกังวลใจในเรื่องสุขภาพและขนาดรอบเอว ความฝันของคนรักหมูกรอบหลายคนเลยหนีไม่พ้นการกินหมูกรอบโดยไม่อ้วน และความฝันนั้นกำลังจะเป็นจริงได้ในเร็วๆ นี้!   ‘หมูกรอบจำแล...

วันนี้ (19 มีนาคม) ยอด ชินสุภัคกุล ซีอีโอ Wongnai ได้ส่งสารให้กำลังใจถึงร้านอาหารทุกร้านผ่านเฟซบุ๊กส่วนตัวของเขา ใจความว่า จากวิกฤตโควิด-19 นี้ ร้านอาหารเริ่มซบเซาลงมาก ร้านอาหารที่เคยคิวยาวหลายร้าน ช่วงนี้ก็ไม่มีคิวเลย วิกฤตในครั้งนี้ไม่ได้ส่งผลกระทบแค่เจ้าของธุรกิจเท่านั้น แต่ยังส่งผลกระทบไปถึงเชฟ คนทำครัว พนักงานเสิร์ฟ หรือแม้กระทั่งแม่บ้าน พร้อ...

หนึ่งในเรื่องดีๆ ในวันนี้คือ ‘Walt Disney World’ และ ‘Disneyland Resort’ ได้บริจาคอาหารให้กับชุมชนเพื่อสู้กับภัยโควิด-19   ในแต่ละปี ทั้ง Walt Disney World และ Disneyland Resort มีการบริจาคอาหารกว่า 1.2 ล้านมื้อให้กับ ‘Second Harvest Food Bank’ ธนาคารอาหารที่มีเป้าหมายคือการกระจายอาหารให้ผู้ขาดแคลนอาหารสามารถเข้าถึงอาหารที่ถูกสุขลักษณะแล...

ในช่วงการแพร่ระบาดของโควิด-19 ที่ต้องอยู่แต่ในบ้าน เรื่องอาหารการกินถ้าไม่ได้สั่งอาหารเดลิเวอรีมาก็คงจะไม่หวือหวานัก หลายคนที่ทำกับข้าวไม่เก่งอาจจะถึงขั้นกุมขมับว่าจะกินอะไรดี ล่าสุด ‘Massimo Bottura’ เชฟระดับมิชลินสตาร์ 3 ดาวที่อยู่ในช่วง Quarantine หลังจากสถานการณ์การระบาดของโควิด-19 ได้ทำรายการ ‘Kitchen Quarantine’ ผ่าน Instagram ส่วนตัวของเขา @...