วรนิต หิรัญพงษ์

Tsuru Udon เป็นร้านอุด้งเส้นสดทำมือที่ซ่อนอยู่บริเวณชั้นบนของคาร์แคร์ใกล้ซอยทองหล่อ 2 ร้านที่ดูเล็กๆ ร้านนี้เมื่อเดินเข้าไปจะพบกับห้องบรรยากาศแบบญี่ปุ่นที่กว้างใหญ่ และผู้คนที่มานั่งกินอุด้งเส้นสดกันอย่างคับคั่ง   ทางร้านใช้เส้นอุด้งที่ทำเองและทำสดวันต่อวัน ทำให้ได้เส้นที่เหนียว นุ่ม น้ำหนักกำลังดี ไม่ได้เบาและลื่นเหมือนเส้นอุด้งสำเร็จรู...

Other Cafe คาเฟ่มินิมัลสีขาวย่านอนุสาวรีย์ชัย ที่โดดเด่นด้วยการตกแต่งสไตล์ลอฟต์และสีขาวสุดมินิมัล พร้อมกับโคมไฟเพดานที่เป็นเส้นสายอันเป็นเอกลักษณ์ เปิดสาขาใหม่อีกสาขาหนึ่งที่ Mahanakhon CUBE เพื่อให้ชาวออฟฟิศย่านนั้นได้มาดื่มกาแฟเมนูสนุกๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน   เมนูกาแฟของทางร้านมักจะถูกสร้างสรรค์ให้สวยงาม น่ารัก และมีรสชาติหลายมิต...

การทำงานในสภาวะกดดันติดต่อกันเป็นเวลานานอย่างงานครัวในร้านอาหาร ก็เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้ไฟทำงานในใจของพนักงานนั้นดับมอดลง ร้านเอเชียฟิวชันร้านหนึ่งในฟลอริดา สหรัฐอเมริกา กำลังอยู่ในช่วงทดลองให้พนักงานครัวเข้ามาทำงานแค่ 4 วันต่อสัปดาห์ เพื่อรักษาพนักงานไว้ในสถานการณ์ที่ขาดแคลนแรงงาน   Chop Chop Shop ซึ่งเป็นร้านอาหารเอเชียฟิวชันในแทมปา ได้...

นี่คือเกมเรียงแอปเปิ้ลที่ยากที่สุดจากคณะกรรมการท่องเที่ยวจังหวัดอาโอโมริ ประเทศญี่ปุ่น ลองเล่นกันดูแล้วบอกเราหน่อยว่าได้กี่คะแนน   สืบเนื่องจากก่อนหน้านี้ Sega บริษัทที่โด่งดังเรื่องการผลิตเกม ขอบคุณทุกคนที่สนับสนุนอยู่เบื้องหลังความสำเร็จของ Sega ด้วยการสร้าง Sega Challenge ที่ให้ผู้คนได้ศึกษา Source Code เกม Puyo Puyo หรือที่รู้จักกันใ...

เชฟ Umberto Bombana เชฟชาวอิตาเลียน หนึ่งในเจ้าของร้านอาหารอิตาเลียน 8 ½ Otto e Mezzo ร้านอาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ 3 ดาวในฮ่องกง และเป็นร้านอาหารอิตาเลียนระดับมิชลินสตาร์ 3 ดาวร้านเดียวนอกอิตาลีอีกด้วย เป็นผู้ชนะการประมูล White Truffle หรือเห็ดทรัฟเฟิลขาวลูกยักษ์ที่มีน้ำหนักกว่า 2 ปอนด์ หรือประมาณกิโลกรัมที่ราคา 103,000 ยูโร หรือประมาณ 3,920,...

คุณจำเรื่องราวในปี 2019 ที่ศิลปินนำกล้วยมาติดฝาผนังและขายได้ในราคา 120,000 ดอลลาร์ หรือประมาณ 4,000,000 บาท ได้ไหม นั่นคืองาน Art Basel ครั้งล่าสุดที่จัดขึ้นในไมอามี (ในปี 2020 ถูกยกเลิกการจัดเพราะสถานการณ์โควิด) และในปีนี้ที่งาน Art Basel กลับมาจัดได้ปกติแล้ว แบรนด์ขนมขบเคี้ยวยอดนิยมอย่าง ‘ชีโตส’ ก็ได้ประกาศว่าในวันสุดท้ายของงาน Art Basel ชีโตสจะจ...

กลางดึก ถ้าคุณรู้สึกอยากกินเนื้อวากิวขึ้นมาจะทำอย่างไร แล้วยิ่งถ้าคุณอยู่ในชนบทห่างไกลในจังหวัดไอจิ ประเทศญี่ปุ่นยิ่งแล้วไปใหญ่ แต่ไม่เป็นไร เพราะล่าสุดได้มีตู้ขายเนื้อวากิวอัตโนมัติมาตั้งอยู่กลางหมู่บ้านเรียบร้อยแล้ว คุณสามารถปั่นจักรยานออกจากบ้านไปในความมืดเพื่อซื้อเนื้อวากิวคุณภาพดีได้เสมอไม่ว่าจะเป็นเวลาตีอะไร   และตู้ขายเนื้อวากิวนี...

“อยากให้ทุกคนได้มีประสบการณ์ใหม่ๆ ในการมาเลือกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ตัวเองชอบ ถูกใจก็ซื้อกลับบ้าน มีมุมให้ถ่ายรูปด้วย” อังกูร วงศ์กลธูต แห่ง Good Noodle อาณาจักรบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสีส้มสดใสที่รวบรวมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจากทั่วเอเชียเอาไว้บอกกับเรา   “แบรนด์แต่ละแบรนด์ก็มีคาแรกเตอร์ของตัวเอง หลากหลายมาก เลือกชิมได้เลย อย่างไต้หวันก็จะโดดเด่...

เมื่อ Haidilao มาอยู่ที่ไทย ไม่ได้มีแค่น้ำซุปแบบไต้หวันและจีนอีกต่อไป ล่าสุด Haidilao มีน้ำซุปใหม่ล่าสุดเป็น ‘ซุปน้ำเงี้ยว’ รสชาติจัดจ้านจากเมืองเหนือที่น่าลอง ด้วยรสชาติเปรี้ยวหวานจากมะเขือเทศ หอมกลิ่นดอกงิ้ว ถึงจะไม่มีขนมจีนก็น่าจะเข้ากันดีกับเส้นนุ่มกังฟูหรือเส้นเลาเมี่ยนก็เป็นอีกประสบการณ์ใหม่ที่น่าลอง   สำหรับใครที่ยังไม่เคยกินขนมจี...

ในช่วงสัปดาห์นี้ ถ้าคุณแวะเวียนไปซอยสุขุมวิท 33/1 เพื่อไปกินราเมนที่ร้าน Misawa Ramen คุณอาจจะตกใจเล็กน้อยที่ร้านปิดติดต่อกันหลายวัน แต่ไม่ต้องห่วง เพราะนี่คือการปิดร้านชั่วคราวเพื่อเตรียมย้ายสาขาเท่านั้น ราเมนสูตรโอซาก้าที่คุณรักยังไม่ได้หายไปไหน เพราะ Misawa Ramen กำลังจะไปเปิดร้านใหม่ที่ยิ่งใหญ่กว่าเดิมที่เดอะมอลล์ ท่าพระ ในวันที่ 2 ธันวาคมนี้ ...