ธัญลักษณ์ ยอดชาญ

หากเอ่ยถึงร้านโชห่วย คุณนึกถึงอะไร ทายว่าต้องมีภาพของสบู่, แชมพู, ซอสปรุงรส, น้ำอัดลม, ขนมขบเคี้ยว ฯลฯ แต่ ณ ซอยสำราญราษฎร์ ย่านประตูผี มีร้านโชห่วยแห่งหนึ่งที่เป็นขวัญใจในหมู่นักดื่ม เรากำลังพูดถึง ‘เวลช็อป’ (Well Shop) โชห่วยระดับตำนานอายุ 22 ปีที่รวมคราฟต์เบียร์ไว้มากที่สุด   ไม่นานมานี้ เคน-สิทธิพันธ์ และฟลุ๊ค-ชัญญาพัชร์ ปลื้มธีระธรร...

แพร่งภูธรเป็นหนึ่งในชุมชนสามแพร่ง แขวงเจ้าพ่อเสือ เคยเป็นย่านการค้าเก่าแก่ที่มีอายุมากกว่า 100 ปี ที่นอกจากจะเป็นหมุดหมายของคนรักสถาปัตยกรรมโบราณคลาสสิก ที่นี่ยังเป็นแหล่งรวมสตรีทฟู้ดขึ้นชื่อ หลายร้านระดับตำนานความอร่อยที่ส่งต่อกันรุ่นสู่รุ่น เราเลยรวบรวม 6 ร้านอร่อยเด็ดที่ตั้งอยู่ในชุมชนไทย-จีนแห่งนี้ แบบเดินถึงกันได้เพียงไม่กี่ก้าว เพื่อยืนยันถึง...

พฤษภาคมปีที่แล้ว Truly Scrumptious แนะนำตัวครั้งแรกในฐานะร้านเค้กในอินสตาแกรม ด้วยความอร่อยของเค้กอันหนักแน่น เข้มข้น ชุ่มฉ่ำ เลือกแต่วัตถุดิบเกรดเอมาทำ ร้านเค้กเจ้านี้จึงถูกกล่าวถึงและบอกต่อในวงกว้างจนต้องขยับจากการรับออร์เดอร์ออนไลน์มาเปิดหน้าร้านเป็นของตัวเองภายในระยะเวลาไม่ถึงปี   ดิ๋ง-นิดา สิงหเนตร และ แพรว-ชุลีอร ชลิตอาภรณ์ คือสองส...

จากเมนูที่ทำกินกันในบ้าน สู่ร้านกะทัดรัดที่ซ่อนตัวอยู่บนชั้น 2 ของร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าเก่าแก่ย่านเอกมัย เรากำลังพูดถึงร้าน เฮียให้ ที่สร้างชื่อด้วยกระแสปากต่อปาก ข้าวผัดโคตรปู ของ เฮียให้-พิทักษ์ เติมไพสิฐ ใส่เนื้อปูแบบไม่ยั้งมือ เซิฟ-พฤทธิ์ เติมไพสิฐ ผู้เป็นลูกชาย ได้ต่อยอดความอร่อยสูตรเฉพาะของพ่อมาเป็นร้านอาหาร และใช้ชื่อของพ่อมาตั้งเป็นชื่อร้าน ...

ตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา หากผ่านไปแถวบีทีเอสช่องนนทรีคงเห็นภาพผู้คนเดินเข้าออกอย่างคึกคักในซอยเล็กๆ ข้างบันไดรถไฟฟ้าประตูทางออกหมายเลข 4 ที่นั่นมีร้านเบเกอรีเปิดใหม่ที่ขายขนมสัญชาติฝรั่งเศสอย่าง ‘บริยอช’ (Brioche) เป็นหลัก และเป็นร้านที่ถือกำเนิดขึ้นด้วยความรักและความตั้งใจของ เชฟไก่-ธนัญญา ไข่แก้ว เชฟกระทะเหล็กอาหารหวาน ประเทศไทย “เวลาท...

หนึ่งในหมุดหมายของคนไม่กลัวอ้วนคือการตามล่าหา ‘ข้าวขาหมู’ เลิศรส แน่นอนว่าร้านขาหมูระดับตำนานในกรุงเทพฯ ต้องปรากฏชื่อของ ‘เจริญแสงสีลม’ หรือที่เราคุ้นหูว่า ‘ขาหมูเลิดสิน’ ที่เปิดกิจการมานานถึง 6 ทศวรรษ ด้วยจุดเด่นอย่างขาหมูตุ๋นเครื่องยาจีนที่รสชาติเข้าเนื้อนุ่มละลายในปาก หอมเครื่องสมุนไพร เสิร์ฟเคียงกับผักดองและน้ำจิ้มรสจัดจ้าน เป็นความอร่อยที่ราคา...

เริ่มแรกที่ดีเจสาวแห่งคลื่น Cat Radio มองหาอาคารเพื่อตั้งสำนักงาน เธอพบเข้ากับตึกเก่าอายุร้อยปีในเขตพระนครที่เมื่อประเมินดูแล้วไม่เหมาะกับจุดประสงค์ตั้งต้น แต่ด้วยหลงใหลในบรรยากาศรอบข้าง ครั้นจะตัดใจก็นึกเสียดาย ว่าแล้วเธอจึงรีโนเวตให้เป็นเกสต์เฮาส์   เรากำลังพูดถึง ดีเจสับปะรดแนน-ณัฐกฤตา พงษ์ธนานิกร กับเกสต์เฮาส์สไตล์โคโลเนียลขนาดย่อมภา...

หากเอ่ยคำว่า 'ข้าวแห้ง' หรือ 'ข้าวต้มแห้ง' เชื่อว่าหลายคนคงเคยได้ยิน ข้าวต้มแห้งคือข้าวสวยทรงเครื่องที่เสิร์ฟแยกมาพร้อมน้ำซุป เป็นวัฒนธรรมการกินโบราณที่ชาวจีนหอบข้ามน้ำข้ามทะเลมาพร้อมกับเสื่อผืนหมอนใบ ปัจจุบันขึ้นชื่อในแถบจังหวัดสมุทรสงคราม ราชบุรี ชลบุรี และภูเก็ต แต่หากจะหาเจ้าในกรุงเทพฯ ที่ทำข้าวต้มแห้งได้อร่อยจริงจัง บอกเลยว่าไม่ใช่เรื่องง่าย&n...

ว่ากันว่าหากคุณถามหาที่นั่งเมื่อสั่งกาแฟในอิตาลี คนจะรู้ทันทีว่าคุณเป็นนักท่องเที่ยว เพราะคาเฟ่ที่อิตาลีปราศจากเก้าอี้ และคนอิตาเลียนยืนดื่มกาแฟที่หน้าเคาน์เตอร์บาร์กันเป็นกิจวัตร ด้วยวัฒนธรรมที่มีเสน่ห์นี้เองทำให้ เกรซ-ธนมาศ อัษฎมงคลพันธ์ ตัดสินใจทิ้งความรู้วิชาแฟชั่นที่ร่ำเรียนมา แล้วเปิดคาเฟ่สไตล์อิตาเลียนในย่านบางกรวย จังหวัดนนทบุรี ด้วยคว...