ภัทรศยา เชาว์รัศมีกุล

หากเป็นบ้านเรา แน่นอนว่าแซลมอนย่อมเป็นปลาดิบที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ถ้าไปถามชาวอาทิตย์อุทัย อย่างไรก็ต้องตอบว่า “มากุโรเท่านั้น” แต่เมื่อเร็วๆ นี้ บริษัท มารูฮะ นิชิโร บริษัทซีฟู้ดและการประมงเจ้าใหญ่ของประเทศญี่ปุ่น ได้เผยผลสำรวจว่า ปีนี้ปลาที่ขายดีมากที่สุดในร้านซูชิจานหมุนในประเทศญี่ปุ่น ได้แก่ แซลมอน   หลายฝ่ายจึงวิเคราะห์กันว่...

จัดต่อเนื่องเป็นประจำทุกปีเรื่อยมาจนถึงปีที่ 11 สำหรับเทศกาลแห่งศิลปะยามค่ำคืนของสิงคโปร์ในชื่อ Singapore Night Festival ที่ยกเอางานศิลปะแนว Light Installation มาผนวกเข้ากับย่านประวัติศาสตร์อย่าง Bras Basah-Bugis ได้อย่างชวนทึ่ง ถือเป็นการปลุกให้พื้นที่มรดกโลกเหล่านี้กลับมาคึกคักขึ้นอีกครั้งด้วยการแปลงสภาพเป็นสนามเด็กเล่นที่เต็มไปด้วยแสงไฟแห่งอนาคต...

สำหรับคนที่ไม่ได้เป็นแฟนตัวยงของเวย์โปรตีนหรือเครื่องดื่มเกลือแร่ต่างๆ ที่คนนิยมดื่มกันหลังออกกำลังกาย ตอนนี้คุณมีเพื่อนใหม่แล้ว เพราะคุณหมอและผู้เชี่ยวชาญต่างออกมายืนยันแล้วว่า แตงกวาดองช่วยลดอาการตะคริวกินหลังออกกำลังกายได้ดี ทั้งยังทำให้ร่างกายฟื้นตัวได้เร็วขึ้นอีกด้วย   นี่แหละความลับของนักกีฬา เนื่องจากส่วนผสมหลักของแตงกวาดอง ไ...

ปีนี้ผลิตภัณฑ์ที่สามารถคว้ารางวัล DEmark Award 2018 จากสำนักส่งเสริมนวัตกรรมและสร้างมูลค่าเพิ่มเพื่อการค้า ในสาขากลุ่มสินค้าไลฟ์สไตล์ ได้แก่ แท่นรองสำหรับชงกาแฟ ในชื่อ ‘น้อม’ ของดีไซเนอร์และนักบริหารจาก Made Here on Earth   แท่นรองกาแฟชิ้นนี้ออกแบบโดย เอฟ-วิทิต ชัยสัมฤทธิ์โชค ดีไซเนอร์และนักบริหาร ทั้งยังเป็นหนึ่งในผู้ก่อตั้งร้านกาแฟย่า...

ร้านค้ารองเท้าและเสื้อผ้าแนว Leisurewear ชื่อดังจากประเทศอังกฤษบุกเมืองไทย ตามหลังการขยายสาขาในออสเตรเลียและเกาหลีใต้เพื่อมุ่งกินตลาดในเอเชียแปซิฟิก   JD Sports เป็นร้านค้าที่ขายสินค้าประเภทกีฬาและแฟชั่นที่มีจุดเริ่มต้นในเมืองแมนเชสเตอร์ ประเทศอังกฤษ มายาวนานกว่า 30 ปี ไลน์สินค้าภายในร้านมีตั้งแต่รองเท้าแนวสตรีทหายากเรื่อยไปจนถึงรองเท้า...

ใครว่ามีลูกแล้วหุ่นต้องพังเสมอไป มาลองดูเคล็ดลับลดหุ่นของคุณแม่คนดังที่ยังคงรูปร่างฟิตเฟิร์มไว้ได้อย่างน่าทึ่ง (หรือบางคนดีกว่าเดิมด้วยซ้ำ) วิธีการที่พวกเธอใช้ไม่ใช่ปาฏิหาริย์หรือร่ายมนต์ แต่คือการทุ่มเทหยาดเหงื่อ แรงกาย และปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน เพื่อเรียกหุ่นสวยกลับคืนได้ในระยะเวลาอันสั้น   เจนนิเฟอร์ โลเปซ ด้วยต้นทุนที่เธอเป็นค...

โอกาสมาถึงแล้วสำหรับคนที่อยากกินปูสูตรเด็ดจากห้องอาหารดังในประเทศศรีลังกา เพราะเชฟใหญ่อย่าง Dharshan Munidasa บินมาทำให้คุณกินถึงที่ ตั้งแต่วันนี้ถึง 11 สิงหาคมเท่านั้น     Ministry of Crab เป็นหนึ่งในห้องอาหารที่ติดอันดับ Asia’s 50 Best Restaurants ซึ่งโด่งดังมากในศรีลังกา ตัวร้านตั้งอยู่ในตึกของโรงพยาบาลเก่าในเมืองโคลัมโบ  คว...

สตาร์บัคส์ ร่วมกับศูนย์ส่งเสริมศิลปาชีพระหว่างประเทศ (องค์การมหาชน) และทายาทของครูวิรัตน์ ปิ่นสุวรรณ หรือครูศิลป์ของแผ่นดิน ออกแบบคอลเล็กชันพิเศษ ‘แก้วเบญจรงค์’ ลายอยุธยาให้นักสะสมได้เลือกเก็บกันถึง 4 ลวดลาย เพื่อฉลองครบรอบ 20 ปี สตาร์บัคส์ ประเทศไทย     ความโดดเด่นของคอลเล็กชันนี้ได้แก่การสืบสานงานหัตถศิลป์ไทยสู่สากล โดยผนวกงานฝีมื...

จุดรวมตัวของขบถก้นครัวที่มีความชอบและท่าทีต่ออาหารคล้ายคลึงกัน ถึงแม้ใครจะบอกว่าพวกเขาคิดแปลก ไม่เดินตามแบบแผน แต่คนกลุ่มนี้ก็พิสูจน์ให้เห็นแล้วว่าการเป็นคนทำอาหารที่ดีไม่จำเป็นต้องเปิดตำราเข้าครัวเสมอไป      The DAG (เดอะ แดก) เกิดจากการรวมตัวของสี่คนสนิทอย่างเชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และบาร์เทนเดอร์ กานต์ เลียงศรีสุข จากร้านร...

มาสเตอร์เชฟอาหารฝรั่งเศส Joël Robuchon ผู้คร่ำหวอดอยู่ในวงการอาหารวัย 73 ปี ได้เสียชีวิตแล้วด้วยโรคมะเร็ง ในกรุงเจนีวา ประเทศสวิตเซอร์แลนด์       Joël Robuchon ได้ชื่อว่าเป็นเชฟหนึ่งเดียวที่ได้รับการจัดอันดับให้เป็นเชฟผู้ครอบครองดาวมิชลินมากที่สุดในประวัติศาสตร์ เพราะได้ดาวมาครองถึง 32 ดวงจากร้านอาหารทั้งหมดทั่วโลก อีกทั้ง...