แม้แต่ร้านขนมหวานพันล้านอย่าง After You ก็ไม่พ้นผลกระทบจากวิกฤตโควิด-19 โดยบริษัท อาฟเตอร์ ยู จำกัด (มหาชน) ได้รายงานผลประกอบการไตรมาส 1/2563 มีรายได้จากการขาย 219 ล้านบาท ปรับตัวลดลง 24% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน
สาเหตุหลักมาจากการลดลงของรายได้จากร้านขนมหวาน ซึ่งเป็นผลมาจากจำนวนคนเดินห้างสรรพสินค้าที่ลดลง และการบริโภคภาคครัวเรือนที่อ่อนตัวลงจากความกังวลเกี่ยวกับการแพร่ระบาดของโควิด-19 รวมถึงการประกาศมาตรการปิดพื้นที่เสี่ยง เช่น ห้างสรรพสินค้า ในช่วงปลายเดือนมีนาคม 2563
ส่งผลให้กำไรสุทธิของไตรมาสนี้อยู่ที่ 13 ล้านบาท ลดลง 78% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน สอดคล้องกับรายได้จากการขายที่ลดลง ซึ่งเป็นผลมาจากการลดลงของยอดขายร้านขนมหวานและยอดขายจากการรับจ้างผลิต (OEM) ในสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19
After You ระบุว่า ได้ปรับตัวต่อสถานการณ์การแพร่ระบาดด้วยการใช้กลยุทธ์การลดต้นทุนที่หลากหลาย ด้วยการหยุดจ้างพนักงานนอกเวลาไปก่อน ในขณะที่พนักงานประจำจะถูกย้ายไปฝั่งบริการส่งอาหารที่ได้รับความนิยมมากขึ้นในหลายสาขาแทน นอกจากนี้ยังได้รับการยกเว้นค่าเช่าจนกว่าห้างสรรพสินค้าจะเปิดให้บริการตามปกติ แม้ว่าผลกระทบทางการเงินจากกลยุทธ์การลดต้นทุนยังไม่เห็นผลมากในไตรมาส 1 แต่คาดการณ์ว่าจะเห็นผลที่ชัดเจนในไตรมาส 2
ในปีนี้ After You ได้เปิดแบรนด์ใหม่ขึ้นมา เป็นร้านกาแฟขนาดเล็กชื่อ ‘มิกก้า (Mikka)’ จำนวน 3 สาขา ได้แก่ สาขาพัฒนาการ 25, สาขาสาทร และสาขาตลาดละลายทรัพย์ สถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ทำให้เกิดกระแสการทำงานจากที่บ้าน (Work from Home) ที่ช่วยกระตุ้นยอดขายประเภทบริการจัดส่งอาหารให้สูงขึ้นมาก
โดยร้านกาแฟที่เปิดตัวล่าสุดได้รับผลประโยชน์อย่างมากจากการเปลี่ยนพฤติกรรมของผู้บริโภค และยอดขายของเครื่องดื่มกาแฟประเภทซื้อกลับบ้านดีกว่าที่คาดการณ์มาก ปัจจุบันอยู่ในช่วงพัฒนาระบบการดำเนินงานให้สามารถขยายไปสู่ระบบแฟรนไชส์ได้ ซึ่งคาดการณ์ว่าระบบแฟรนไชส์จะพร้อมในปลายเดือนพฤษภาคม 2563
เพื่อรับมือกับเศรษฐกิจที่เติบโตลดลง และพฤติกรรมที่เปลี่ยนแปลงไปของผู้บริโภคซึ่งนิยมการสั่งอาหารจากช่องทางออนไลน์มากขึ้น After You ได้เปลี่ยนแผนการขยายสาขาเล็กน้อย จากในตอนแรกที่วางแผนเปิด 6 สาขาใหม่ในปี 2563 ซึ่งแผนใหม่ยังจะดำเนินการเปิด 2-3 สาขาที่ได้ลงทุนสร้างเรียบร้อยแล้วต่อไป
อย่างไรก็ตาม สาขาเป้าหมายที่เหลือยังอยู่ในช่วงการต่อรองและเลื่อนไปถึงต้นปีหน้า หรือเมื่อสถานการณ์การแพร่ระบาดคลี่คลาย ได้แก่ สาขาศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค และเดอะมอลล์ งามวงศ์วาน
ห้ามพลาด! ฟอรัมที่เจาะลึก New Normal ที่ใหญ่ที่สุดในเมืองไทย จากวิทยากรระดับประเทศ 40 คน ซื้อบัตรงาน THE STANDARD ECONOMIC FORUM ได้ที่ https://www.eventpop.me/e/8705-economic-forum
พิสูจน์อักษร: ภาวิกา ขันติศรีสกุล
