ดูเหมือนว่า ‘ร้านค้าไร้พนักงาน’ กำลังเป็นเทรนด์ที่อุตสาหกรรมค้าปลีกของแดนปลาดิบได้หยิบเอามาใช้เป็นรูปแบบใหม่ของร้านค้ากันอย่างคึกคัก ก่อนหน้านี้ไม่นาน FamilyMart ก็เพิ่งเปิดไปหมาดๆ ล่าสุดเป็นคิวของ Daiei เชนซูเปอร์มาร์เก็ตซึ่งอยู่ภายใต้ยักษ์ค้าปลีกอย่าง Aeon ก็เตรียมเอากับเขาด้วย แถมยังใช้เทคโนโลยีจากสตาร์ทอัพสัญชาติจีนเสียด้วย
‘ร้านค้าไร้พนักงาน’ แห่งแรกของ Daiei จะเปิดในเขตโคโตะของโตเกียว โดยสินค้าภายในร้านจะถูกจัดเรียงโดยพนักงาน แต่ร้านค้าแห่งนี้จะไม่มีแคชเชียร์ แต่ผู้ที่มาทำงานแทนตำแหน่งนี้คือกล้องและเซ็นเซอร์ที่สามารถตรวจจับเมื่อลูกค้าหยิบสินค้าและเรียกเก็บเงินโดยอัตโนมัติ ซึ่งลักษณะนี้เป็นแบบเดียวกับร้าน Amazon Go ของ Amazon.com
ตามรายงานของ Nikkei Asia ระบุว่า ค่าใช้จ่ายในการเปิดร้าน Daiei รูปแบบใหม่นี้คาดว่าจะอยู่ที่ประมาณ 30 ล้านเยน หรือราว 8.56 ล้านบาทต่อ 100 ตารางเมตร ซึ่งเป็นการลงทุนที่ใกล้เคียงกับร้านที่มีพนักงานปกติ
ทว่าเมื่อเทียบกับ ‘ร้านค้าไร้พนักงาน’ ที่มีอยู่แล้ว ร้านของ Daiei จะใช้การลงทุนที่น้อยกว่า 50% เทียบให้เห็นภาพคือ ปกติแล้วร้านค้าไร้พนักงานจะใช้งบลงทุน 150-200 ล้านเยน หรือ 43-57 ล้านบาทต่อพื้นที่ 200 ตารางเมตร
สาเหตุสำคัญที่ทำให้ร้านของ Daiei สามารถรักษาต้นทุนให้ต่ำได้กว่าเมื่อเทียบร้านค้าไร้พนักงานของคนอื่นๆ อยู่มากโข เป็นเพราะ Daiei มีแผนที่จะติดตั้งเซ็นเซอร์ให้กับร้านค้าในจำนวนที่น้อยลง
โดยเทคโนโลยีเซ็นเซอร์นั้น Daiei ได้มีการทำงานร่วมกับ Cloudpick สตาร์ทอัพสัญชาติจีนที่ก่อตั้งในปี 2017 ซึ่งการันตีด้วยผลงานการเป็นผู้จัดหาเทคโนโลยีให้กับร้านค้าไร้พนักงานประมาณ 130 แห่งใน 11 ประเทศ
สำหรับร้านของ Daiei นั้นจะมีการใช้ปัญญาประดิษฐ์เพื่อวิเคราะห์ข้อมูลและปรับปรุงความแม่นยำ โดยข้อมูลดังกล่าวระบุว่าจะถูกจัดเก็บและวิเคราะห์ในญี่ปุ่น
อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมค้าปลีกของญี่ปุ่นพึ่งพาแรงงานมนุษย์มากเกินไป ทำให้ผลผลิตต่ำเมื่อเทียบกับภาคอื่นๆ ที่หันไปสู่ระบบอัตโนมัติ กระทรวงอุตสาหกรรมระบุว่า ผลิตภาพแรงงานในภาคการค้าปลีกน้อยกว่าครึ่งหนึ่งเมื่อเทียบกับภาคการผลิต ซึ่งปัญหาหลักส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากค่าใช้จ่ายในการดำเนินการที่สูง
พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า
อ้างอิง:
