หลังกระทรวงสาธารณสุขออกประกาศห้ามผลิต นำเข้า และจำหน่ายน้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วน หรือกรดไขมันทรานส์ โดยมีผลบังคับใช้ใน 180 วัน หรือภายใน 9 มกราคม 2562
ล่าสุดสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา หรือ อย. เปิดเผยว่า ไม่อยากให้ประชาชนเกิดความตระหนก พร้อมยืนยันว่าน้ำมันที่ใช้ตามบ้าน ทั้งน้ำมันปาล์มและน้ำมันพืชยังสามารถใช้ได้ตามปกติ และหลังจากกฎหมายบังคับใช้แล้วจะมีการตรวจสอบอย่างเข้มงวด ทั้งการผลิตน้ำมัน รวมถึงน้ำมันและอาหารที่นำเข้าจากต่างประเทศต่อไป ว่าสูตรในการผลิตไม่มีกรดไขมันทรานส์ รวมถึงจะมีการสุ่มตรวจผลิตภัณฑ์อาหารที่มีความเสี่ยงด้วย
อย่างไรก็ตามที่น่ากังวลคือ ขณะนี้มีผู้ประกอบการบางรายใช้โอกาสนี้โฆษณาว่า ผลิตภัณฑ์ปลอดไขมันทรานส์ หรือไขมันทรานส์ 0% ซึ่งจะทำให้ผู้บริโภคเกิดความสับสน จึงขอให้ใช้ข้อความว่า ‘ปราศจาก/ไม่ใช้น้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วน ซึ่งเป็นแหล่งหลักของไขมันทรานส์’ และแสดงปริมาณไขมันทรานส์ได้เฉพาะในกรอบโภชนาการแบบเต็ม ร่วมกับการแสดงส่วนประกอบอื่นๆ เท่านั้น
โดยให้แสดงไว้ที่ตำแหน่งใต้ไขมันอิ่มตัวและใช้หลักเกณฑ์เดียวกับไขมันอิ่มตัว และเพื่อให้เป็นธรรม อย. จะมีการตรวจสอบว่าข้อความดังกล่าวเป็นจริง โดยการส่งตัวอย่างตรวจวิเคราะห์ ซึ่งต้องไม่เจอจริงๆ ถึงจะไม่เป็นการโอ้อวด ในกรณีฝ่าฝืน ต้องระวางโทษจำคุกตั้งแต่ 6 เดือน ถึง 2 ปี และปรับตั้งแต่ 5 พันบาท ถึง 2 หมื่นบาท
