พาย นับเป็นหนึ่งในขนมที่ผู้คนทั่วโลกนิยมรับประทานกันมาก และเป็นเมนูยอดฮิตที่ร้านเบเกอรีหรือคาเฟ่แทบทุกแห่งต้องมีขาย ไม่ว่าจะเป็นไส้ผลไม้ ไส้ไก่ ไส้ครีม ฯลฯ ถึงขั้นมีวันเฉลิมฉลองเป็นของตัวเองซึ่งก็คือวันนี้ วันแห่งขนมพาย (National Pie Day) ที่ตรงกับวันที่ 23 มกราคมของทุกปี
ย้อนเวลากลับไปช่วงกลางยุค 1970 วิศวกรนิวเคลียร์ชาวโคโลราโดนามว่า Charlie Papazian ได้กำหนดให้วันเกิดของเขา (23 มกราคม) เป็นที่รู้จักในฐานะวันพิเศษนั่นก็คือ วันแห่งขนมพาย โดยไม่รู้เหตุผลแน่ชัดว่าทำไมเขาถึงตัดสินใจเช่นนั้น แต่จากแหล่งข้อมูลบอกว่าเพื่อนๆ ของ Charlie ดูจะเห็นดีเห็นงามด้วยไม่น้อย
ผู้คนเริ่มสนุกสนานและจริงจังกับวันแห่งขนมพายมากขึ้น ภายหลังมันกลายเป็นวันเฉลิมฉลองอย่างเป็นทางการ ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากองค์กร American Pie Council เมื่อปี 1986 ส่วนวิธีการฉลองก็ง่ายนิดเดียว เพียงแค่คุณออกจากบ้านไปหาพายอร่อยๆ กินสักชิ้น หรือถ้ามีวัตถุดิบและอุปกรณ์ครบครันพร้อมด้วยเตาอบ จะทำกินเองที่บ้านแบบง่ายๆ ก็ได้ไม่มีใครว่า
ภาพ: H. Armstrong Roberts/ClassicStock/Getty Images
