ปฏิเสธไม่ได้ว่าพลัง Soft Power จากละครโทรทัศน์ ภาพยนตร์ และเพลงป๊อปของเกาหลีใต้ ได้ส่งผลดีไปยังอุสาหกรรมอื่นๆ โดยเฉพาะ ‘อาหาร’ ที่กำลังได้รับความนิยมไปทั่วไปโลก
ส่วนผสมหลักในการผลักดันการทำอาหารครั้งนี้ คือการปรากฏตัวของ ‘อาหารเกาหลี’ ในรายการฮิต ภาพยนตร์ และวิดีโอเคป๊อป ตลอดจนการใช้บัญชีโซเชียลมีเดียของศิลปินที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารของแฟนๆ ตลอดจนผู้ที่ได้ชมรายการ
ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดเจนคือภาพยนตร์เรื่อง Parasite ซึ่งได้รับรางวัลภาพยนตร์ยอดเยี่ยมจากงาน Academy Awards ปี 2020 ซึ่งมีฉากที่ตัวละครกินอาหารยอดนิยมอย่าง ‘จาปากูรี’ ที่เป็นการผสมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลี 2 รส 2 ยี่ห้อแต่ของบริษัทเดียวกัน อันเป็นสินค้าจากบริษัท Nongshim ของเกาหลีใต้
หลังจากภาพยนตร์เรื่องนี้ออกฉาย Nongshim เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ใน 20 ประเทศ โดยรวมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 รสที่ยังคงได้รับความนิยมอย่างมาก โดยปรากฏบนชั้นวางของ Walmart และ Kroger ยักษ์ใหญ่ผู้ค้าปลีกของสหรัฐฯ และสร้างยอดขายทั่วโลกรวม 3 หมื่นล้านวอน หรือราว 842 ล้านบาท
Nongshim เองยังสร้างกระแสด้วยการโพสต์วิดีโอสูตรอาหารกว่า 10 รายการบน YouTube และแจกบะหมี่ฟรี 1 ห่อที่โรงภาพยนตร์ที่ Parasite ฉายอยู่ โดยยอดขายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของบริษัท ซึ่งรวมถึงแบรนด์ Shin Ramyun ยอดนิยม สูงถึง 291 ล้านดอลลาร์ หรือราว 9.7 พันล้านบาทในอเมริกาเหนือในปี 2020 และ 314 ล้านดอลลาร์ หรือ 1.05 หมื่นล้านบาทในจีน
ขณะที่ bb.q Chicken ซึ่งเป็นเครือร้านอาหารไก่ทอดได้ใช้วิธีไปปรากฏตัวใน Crash Landing on You รายการทีวีเกาหลีใต้ที่ได้รับความนิยมอยากมาก ซึ่งมีช่วงที่มีกินอาหารที่โต๊ะในร้านอาหารขณะดูการแข่งขันฟุตบอลญี่ปุ่น-เกาหลีใต้
ปรากฏว่า “ผู้คนมาเยี่ยมชมร้านอาหารของเราเพื่อทานเมนูไก่ที่ปรากฏใน Crash Landing on You” โฆษกของบริษัทกล่าว “เป็นเวลากว่าหนึ่งปีแล้วที่รายการเริ่มออกอากาศ แต่เรายังคงรู้สึกถึงผลกระทบของมัน”
“ในขณะที่เนื้อหาบันเทิงของเกาหลีใต้พบผู้ชมมากขึ้น ความนิยมของสินค้าอุปโภคบริโภคของเกาหลีใต้ก็เพิ่มขึ้น” โฆษกสำนักงานส่งเสริมการค้าและการลงทุนของเกาหลีหรือ KOTRA กล่าว “ละครได้ช่วยกระตุ้นความสนใจของผู้คนในอาหาร เครื่องสำอาง และแฟชั่น (ของประเทศเรา)”
กระทรวงเกษตรและอาหารระบุว่า มูลค่าการส่งออกอาหารของประเทศพุ่งเกิน 1 หมื่นล้านดอลลาร์ หรือกว่า 3.3 แสนล้านบาทเป็นครั้งแรกในปี 2021 ซึ่ง “นี่เป็นผลจากความพยายามของเราในการส่งเสริมวัฒนธรรมอาหารของเกาหลีใต้ไปทั่วโลก” เจ้าหน้าที่ของรัฐกล่าว
อ้างอิง:
