ยังไม่มีใครให้คำตอบได้ว่าสถานการณ์โควิด-19 จะจบลงเมื่อไร แต่ทุกคนเห็นตรงกันว่าโรคระบาดครั้งนี้ทำให้ทุกอย่างในโลกไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป หลายธุรกิจต้องปรับกลยุทธ์แบบพลิกฝ่ามือเพื่อให้อยู่รอด และอีกหลายธุรกิจเลือกที่จะช่วยเหลือเพื่อนร่วมธุรกิจให้ก้าวผ่านวิกฤตไปด้วยกัน เหมือนที่ ‘ข้าวตราฉัตร’ นำความเชี่ยวชาญด้านการทำตลาดออนไลน์มาปรับใช้เพื่อให้ความช่วยเหลือร้านอาหาร SMEs ที่กำลังประสบปัญหา ผลักดันให้เข้าสู่ระบบการตลาดออนไลน์ภายใต้แนวคิด ‘Social DISHtancing – ห่างกัน แต่ไม่ห่างความอร่อย’
สุเมธ เหล่าโมราพร ประธานคณะผู้บริหาร กลุ่มธุรกิจการค้าระหว่างประเทศ เครือเจริญโภคภัณฑ์ (ข้าวตราฉัตร) เห็นว่ากลุ่มผู้ประกอบการร้านอาหารต่างๆ โดยเฉพาะ SMEs ที่ปรับตัวไม่ทัน ทำให้ยอดขายของร้านลดลงเฉลี่ย 70-90% เพราะเมื่อคนสั่งอาหารเดลิเวอรี แต่ร้านเหล่านี้ไม่ได้อยู่ในระบบออนไลน์และไม่ถนัดเรื่องการตลาด ทำให้ไม่มียอดขายเข้ามา
สุเมธ เหล่าโมราพร ประธานคณะผู้บริหาร กลุ่มธุรกิจการค้าระหว่างประเทศ เครือเจริญโภคภัณฑ์ (ข้าวตราฉัตร)
สุเมธมองว่าจุดแข็งของร้านเหล่านี้คือความถนัดเรื่องทำอาหารให้อร่อย ทำด้วยความสุข มีใจสู้ มีแรงสู้ พร้อมที่จะเปลี่ยนแปลง “ตอนนี้ผู้ประกอบการทุกคนต่างก็รอให้ลูกค้ากลับมาเจอกัน กลับมานั่งรับประทานอาหารที่ร้านด้วยความสุขใจอีกครั้ง แต่ด้วยนโยบายภาครัฐที่ให้เว้นระยะห่างทางสังคม เราจึงเกิดแนวคิดใหม่ ‘Social DISHtancing – ห่างกัน แต่ไม่ห่างความอร่อย ขึ้นมา เป็นการเว้นระยะห่างจากสังคม แต่ไม่เว้นระยะห่างจากรสชาติความสุขนั่นเอง”
ร้านครัวแม่ป้อน
เมนูผัดไทยกุ้งสด
ขณะนี้ข้าวตราฉัตรนำร่องกว่า 50 ร้านค้าพันธมิตรในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล ผลักดันให้เข้าสู่ตลาดออนไลน์ด้วยบริการแบบ ‘ฟู้ดเดลิเวอรี’ ผ่านช่องทาง LINE MAN และจัดโปรโมชัน’เมื่อสั่งซื้ออาหารผ่าน 50 ร้านค้า (ที่ร่วมรายการ) แจกฟรี คูปองส่วนลดค่าส่งมูลค่า 50 บาท’ พร้อมทั้งสนับสนุนพื้นที่สื่อโฆษณาของบริษัทฯ ทุกช่องทางให้กับร้านอาหารที่เข้าร่วมโครงการนี้ เพื่อช่วยให้ร้านอาหารต่างๆ สามารถประชาสัมพันธ์สินค้าและบริการผ่านช่องทางออนไลน์ มีช่องทางจำหน่ายอาหารเพิ่มขึ้น สร้างโอกาสเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคได้มากขึ้น อีกทั้งบริษัทฯ ยังมอบส่วนลดพิเศษสำหรับราคาสินค้าข้าวสารมากที่สุดถึง 12% ให้กับผู้ประกอบการทุกรายที่เข้าร่วมโครงการ โดยในอนาคตมีแผนจะขยายพื้นที่ช่วยเหลือผู้ประกอบการร้านอาหารครอบคลุมทั่วประเทศไทย
ร้านธาราชาวเลซีฟู้ด
เมนูข้าวขยำปู
ตัวแทนผู้ประกอบการร้านอาหารที่เข้าร่วมโครงการเผยว่า “สถานการณ์ตอนนี้ทำให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร SMEs ต้องปรับรูปแบบธุรกิจเพื่อให้อยู่รอด จากเดิมที่ ‘ผู้บริโภคเป็นฝ่ายเข้าหาร้าน’ กลายเป็น ‘ร้านต้องวิ่งเข้าหาผู้บริโภค’ แทน การที่ภาคเอกชนเข้ามาช่วยสนับสนุนก็รู้สึกยินดีและขอบคุณมาก ช่วยให้เราปรับตัวได้ง่าย เร็วขึ้น และมีรายได้เพิ่มขึ้น เมื่อได้ความช่วยเหลือ ทางร้านก็ยินดีที่จะบริการลูกค้าทุกรายด้วยความเต็มใจและเข้าใจ โดยเพิ่มปริมาณข้าวและอาหารให้ในราคาที่ไม่ต้องหนักใจ เพราะตอนนี้สิ่งที่เราต้องทำคือช่วยเหลือกันเพื่อให้ผ่านพ้นวิกฤตนี้ไปด้วยกัน”
แนวคิด ‘ไม่ห่างความอร่อย’ ยังถูกนำมาต่อยอดด้วยการนำสูตรเด็ดของร้านที่เข้าร่วมโครงการทำคลิปสอนทำอาหารภายใต้ชื่อเมนู ‘Social DISHtancing’ ‘เมนูสุขไม่เว้นระยะห่าง’ ‘เราจะผ่านมันไปด้วยกัน’ เพื่อส่งต่อความสุขเล็กๆ ให้กับคนทางบ้านที่ต้อง #อยู่บ้านหยุดเชื้อเพื่อชาติ ได้มีเมนูอร่อยๆ ทำได้ทุกวันไม่มีเบื่อ
นอกจากการยื่นมือมาช่วยต่อลมหายใจให้กับร้านอาหาร SMEs ข้าวตราฉัตรยังส่งมอบข้าวสารเพื่อสุขภาพ ‘ข้าวตราฉัตรไลท์’ เพื่อร่วมสนับสนุนแบ่งเบาภาระต่อบุคลากรทางการแพทย์และพยาบาลที่เสียสละปฏิบัติหน้าที่ดูแลผู้ป่วยและทำงานอย่างหนักต่อเนื่องตลอดช่วงวิกฤตโควิด-19 นี้ผ่านหน่วยงานต่างๆ เช่น โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ สภากาชาดไทย, โรงพยาบาลพระมงกุฎเกล้า, โรงพยาบาลศิริราช และโรงพยาบาลรามาธิบดี
ข้าวตราฉัตร ขอสนับสนุนเคียงข้างคนไทยร่วมต่อสู้วิกฤตโควิด-19 นี้ไปด้วยกัน สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารท่านใดสนใจเข้าร่วมโครงการ สามารถติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ฝ่ายลูกค้าสัมพันธ์ข้าวตราฉัตร โทร. 0 2646 7200
