Tiffany & Co. กำลังจะเปิดร้านอาหาร Blue Box Café ของแบรนด์ที่ฮ่องกง โดยร้านที่จะมีทั้งอาหารและขนมชั้นยอดจากเชฟระดับมิชิลินของแบรนด์จิวเวลรีแห่งนี้ จะตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของแฟล็กชิปสโตร์ Tiffany & Co. ร้านใหม่ใน Lee Garden ย่าน Causeway Bay
Blue Box Café แห่งนี้ได้รับการพัฒนาโดย Agustin Balbi เชฟชาวอาร์เจนตินาชื่อเสียงก้องโลกผู้ก่อตั้งและทำหน้าที่เชฟร้านอาหาร Andō ในฮ่องกงได้ดีเยี่ยมจนร้านได้รับดาวมิชลิน 1 ดวง โดยมีเฮดเชฟ Omar Agostini มาร่วมงานในการรังสรรค์เมนู
Agustin Balbi นำอาหารเมนูคลาสสิกมาจินตนาการสร้างสรรค์ใหม่ด้วยวัตถุดิบระดับเหนือคุณภาพภายใต้อิทธิพลของอาหารท้องถิ่น ซึ่งเขาได้แบ่งเมนูอาหารออกเป็น 3 ช่วงเวลา นั่นคืออาหารเช้า, ช่วงเวลาจิบน้ำชา และเมนูที่พร้อมเสิร์ฟตลอดทั้งวัน อย่างเมนู Breakfast at Tiffany’s หรือชุดน้ำชา Tiffany Afternoon Tea อันเลื่องชื่อ พร้อมด้วยมื้อสายในช่วงสุดสัปดาห์ โดยอาหารจานที่พร้อมเสิร์ฟตลอดวันก็มีทั้งเมนูหลักอย่าง Signature Tiffany Burger และจานล็อบสเตอร์เสิร์ฟพร้อมพาสต้าลินกวินีโฮมเมด ที่ล้วนใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและมอบรสชาติที่แตกต่างออกมาได้อย่างสมบูรณ์
Blue Box Café แห่งนี้ที่ฮ่องกงจะเปิดตัวในวันที่ 13 มิถุนายนนี้ และจะเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 นาฬิกา ไปจนถึง 20.00 นาฬิกา โดยภายในร้านมีการประดับอาร์ตเวิร์กของศิลปินต่างๆ รวมไปถึงจิตรกรรมฝาผนังของ Molly Hatch และแบ่งออกเป็นหลายโซน ตั้งแต่โซนบาร์ไปจนถึงห้องดินเนอร์ส่วนตัวที่สามารถรองรับแขกได้ 10 คน
ภาพ: Tiffany & Co.
