กระทรวงพาณิชย์เดินหน้ายกระดับ ข้าวประณีต และวัตถุดิบเกษตรไทยสู่การเป็นประสบการณ์อาหารระดับสากล ผ่านโมเดล Local Ingredients World Class Experiences เชื่อมโยงสินค้าเกษตรคุณภาพกับอุตสาหกรรมอาหาร การท่องเที่ยว และการบิน หวังเพิ่มมูลค่า ขยายตลาด และสร้างรายได้ให้เกษตรกรอย่างยั่งยืน
ความร่วมมือครั้งนี้เกิดจากการผนึกกำลังระหว่าง กรมการค้าภายใน (DIT) บริษัท เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป จำกัด ผู้ผลิตรายการ MasterChef (Thailand) และ 3 สายการบินหลักของประเทศ ได้แก่ ไทยแอร์เอเชีย การบินไทย และบางกอกแอร์เวย์ส เพื่อเปิดตลาดใหม่ให้สินค้าเกษตรไทยเข้าถึงผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ
ศุภจี สุธรรมพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ระบุว่า โครงการนี้เป็นการต่อยอดนโยบายผลักดันสินค้าเกษตรจาก วัตถุดิบท้องถิ่น ไปสู่ สินค้ามูลค่าสูง โดยนำ ข้าวประณีต และวัตถุดิบเกษตรคุณภาพของไทย อาทิ ปลากะพงสามน้ำจากทะเลสาบสงขลา และ สับปะรดภูแล จังหวัดเชียงราย ซึ่งเป็นสินค้า GI มาผสานกับแพลตฟอร์มอาหารระดับประเทศอย่าง MasterChef (Thailand) เพื่อสร้างการรับรู้และการบริโภคในวงกว้าง
สำหรับโครงการ DIT x MasterChef เชฟผู้เข้ารอบชิงชนะเลิศ 3 คนสุดท้ายของ MasterChef (Thailand) Season 7 จะนำวัตถุดิบเกษตรไทยมารังสรรค์เป็นเมนูพิเศษ และพัฒนาเป็นเมนูจำหน่ายจริงบนเที่ยวบินของสายการบินไทยแอร์เอเชียทั้งในและต่างประเทศ รวมถึงให้บริการในห้องรับรองพิเศษของการบินไทย และบนเที่ยวบินและเลาจ์ของบางกอกแอร์เวย์ส
ความร่วมมือดังกล่าวไม่เพียงช่วยเพิ่มมูลค่าให้สินค้าเกษตรไทย แต่ยังเป็นการนำเสนออัตลักษณ์อาหารไทยในฐานะ Soft Power สู่สายตาผู้โดยสารจากทั่วโลก ผ่านประสบการณ์การบริโภคที่จับต้องได้จริง
ด้าน วิทยากร มณีเนตร อธิบดีกรมการค้าภายใน กล่าวว่า โครงการนี้เป็นการต่อยอดจากความสำเร็จของโครงการ DIT x AirAsia ที่เคยได้รับรางวัล Creative Excellence Awards 2025 จากสำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ สะท้อนศักยภาพของการผสานความคิดสร้างสรรค์เข้ากับการตลาดสินค้าเกษตรไทย
กรมการค้าภายในจึงขยายความร่วมมือไปยังพันธมิตรสายการบินเพิ่มเติม เพื่อเปิดตลาดใหม่ให้สินค้าเกษตรในกลุ่มปศุสัตว์ ประมง และผลไม้ อาทิ ปลากะพง กุ้งขาวแวนนาไม เนื้อโค ข้าวประณีต สับปะรดภูแล และมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง นำมายกระดับเป็นเมนูอาหารคุณภาพ เสิร์ฟแก่ผู้โดยสารทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ
ทั้งนี้ กรมการค้าภายในเชื่อมั่นว่า โมเดล Local Ingredients World Class Experiences จะเป็นต้นแบบสำคัญในการยกระดับสินค้าเกษตรไทยจากต้นน้ำสู่ปลายน้ำ เพิ่มมูลค่า ขยายตลาด และกระจายรายได้สู่เกษตรกรไทยอย่างยั่งยืน พร้อมผลักดันสินค้าเกษตรไทยให้เป็นที่ยอมรับในระดับสากล
