ถ้าคุณเป็นคนที่ไม่เคยทำอาหารเองเลย เราเข้าใจดีเลยว่าช่วงเวลาที่ต้องอยู่บ้านแบบนี้คุณคงนึกไม่ออกว่าถ้าต้องทำอาหารเอง นอกจากเครื่องปรุงพื้นฐานอย่างน้ำปลา เกลือ น้ำตาล ควรจะต้องซื้ออะไรเข้าบ้านอีกบ้าง เราจึงอยากชวนมือใหม่หัดเข้าครัวมาดูช้อปปิ้งลิสต์เหล่านี้ ไม่ว่าคุณจะอยากทำอาหารไทยที่คุ้นเคย หรือมีความชอบในอาหารญี่ปุ่น หรือดูซีรีส์เกาหลีแล้วเกิดอินอยากทำอาหารเกาหลีขึ้นมา หรืออยากทำอาหารสุขภาพกินเอง เก็บช้อปปิ้งลิสต์เหล่านี้ไว้ เพราะคุณจะได้ใช้อย่างแน่นอน
ครัวไทย
อาหารไทยที่เราคุ้นเคยกันนั้นไม่มีอะไรยากมาก เพียงแค่คุณมีสามเกลอ ที่ประกอบไปด้วย พริกไทย กระเทียม รากผักชี บวกกับพริกสด พริกแห้ง และน้ำมันหอยอีกสักขวด คุณก็ทำได้แทบทุกเมนูผัดแล้ว ไม่ว่าจะผัดน้ำมันหอย ผัดกะเพรา ผัดพริกเผา นอกจากนี้คุณยังหมักเนื้อสัตว์และทำเมนูต้มต่างๆ ได้จากสามเกลออีกด้วย แต่อย่าลืมติดผงปรุงรสเอาไว้ บางครั้งผงปรุงรสก็ช่วยยกระดับรสชาติอาหารไทยได้ดี
ครัวญี่ปุ่น
ถ้าคุณชอบอาหารญี่ปุ่น แต่ดันเป็นมือใหม่เรื่องการทำครัว ก็ไม่มีอะไรยาก เพราะส่วนใหญ่วัตถุดิบสำหรับอาหารญี่ปุ่นนั้นจะทำมาแบบสำเร็จรูปอยู่แล้ว ทั้งแกงกะหรี่ก้อน ซุปมิโซะสำเร็จรูป เพียงแค่นำมาประกอบกับเนื้อสัตว์และผักที่ชื่นชอบ ส่วนใครที่ชอบอาหารเส้น โซบะร้อนเย็น การมีเมนสึยุติดบ้านไว้ก็ทำให้คุณทำเมนูเส้นได้หลากหลายเช่นกัน
ครัวเกาหลี
บ่อยครั้งที่เราดูซีรีส์เกาหลีแล้วก็เกิดอยากกินอาหารเกาหลีขึ้นมา การเริ่มต้นเข้าครัวเกาหลีนั้นก็ไม่ยากมากนัก เพียงแค่คุณมีพริกแดงเกาหลี โคชูจัง น้ำมันงา และกิมจิ คุณก็ทำได้หลายเมนูที่โผล่มาในซีรีส์แล้ว นอกจากนี้ยังมีวัตถุดิบที่เอามาทำอะไรก็ได้ ทำง่าย ทำได้ตามใจชอบอย่างรามยอนและต๊อกโบกีอีก
ครัวตะวันตก
ครัวตะวันตกนั้นไม่ค่อยมีอะไรซับซ้อนมากนักสำหรับมือใหม่หัดเข้าครัว เพราะคุณสามารถทำได้หลากหลายเมนูจากสิ่งเหล่านี้ ไม่ว่าจะเป็นแซนด์วิชบีแอลทีที่ใช้เบคอน ผักกาดหอม มะเขือเทศ หรือจะเป็นสลัด ส่วนเมนูหนักๆ อย่างพาสต้าก็ไม่ใช่เรื่องยากเพราะมีทั้งเส้นและซอสสำเร็จรูปที่คุณสามารถตุนเอาไว้ที่บ้านและทำกินเองได้ใน 1 ชั่วโมง
ครัวสุขภาพดี
จะเริ่มเข้าครัวทั้งที ทำอาหารเพื่อสุขภาพกินเองก็เป็นไอเดียที่ดีเหมือนกัน แต่ครัวสุขภาพดีอาจจะต่างจากครัวอื่นๆ เล็กน้อยตรงที่คุณมีทางเลือกกับเนื้อสัตว์ไม่มากเท่าใดนัก สิ่งที่ควรมีติดตู้เย็นไว้เลยคืออกไก่และปลาแซลมอน คุณจะเอามาย่าง ต้ม กินกับผัก ไข่ ขนมปัง หรือจะทำโปเกะโบวล์ก็ได้ ครัวสุขภาพดีก็เป็นจุดเริ่มต้นการหัดทำอาหารที่ดี เพราะคุณสามารถสร้างสรรค์เมนูต่างๆ ได้ไม่รู้จบเลย
พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า
