Hospitality ไทย ต้องยกเครื่องใหม่ เน้นคุณภาพมากกว่าปริมาณ

วันที่ 6 พ.ย. 2568 ยุทธชัย จรณะจิตต์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ออนิกซ์ ฮอสพิทาลิตี้ กรุ๊ป กล่าวบนเวที Reframing Thai Hospitality’s Strategy: ทบทวนมุมมองกลยุทธ์เพื่อยกระดับการท่องเที่ยวไทย โดยเปรียบเทียบธุรกิจบริการหรือ Hospitality ว่า กำลังเผชิญปัญหาใกล้เคียงกันกับอุตสาหกรรมอสังหาริมทรัพย์ ทั้งภาวะกำลังซื้อที่ลดลง การตัดราคาขายเพื่อความอยู่รอด และการแข่งขันที่นำไปสู่สงครามราคา แต่สิ่งที่ต่างกันคือ ผู้ประกอบการอสังหาริมทรัพย์มักเน้นการซื้อที่ดิน พัฒนา และขายภายใน 2–3 ปี ขณะที่ธุรกิจ Hospitality มุ่งสร้างรายได้จากการบริหารสินทรัพย์ระยะยาว ซึ่งยั่งยืนกว่า

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ไทยดำเนินเศรษฐกิจในลักษณะ All You Can Eat Buffet Economy ที่ใครอยากค้าขายอะไรก็สามารถทำได้ จนทำให้เงินทุนจากต่างชาติหลั่งไหลเข้ามามากกว่าคนในประเทศ เกิดการทุบราคาและแย่งส่วนแบ่งตลาด ส่งผลให้ผู้ประกอบการไทยแข่งขันได้ยากขึ้น

ในภาคการท่องเที่ยวก็เกิดภาพคล้ายกัน การเปิดประเทศรับนักท่องเที่ยวจำนวนมาก แม้ช่วยฟื้นเศรษฐกิจ แต่ก็เป็นการแก้ปัญหาเพียงระยะสั้น ดังนั้น ควรเปลี่ยน Life Cycle ของนักท่องเที่ยว ให้กลายเป็น Repeat Customer ที่เข้ามาอยู่ยาวมากขึ้น หรือเข้ามาลงทุนอย่างมีคุณภาพในประเทศ ดังนั้น เราควรปกป้องทรัพยากรและธุรกิจในประเทศ เพื่อสร้างศักยภาพแข่งขันกับต่างชาติ โดยใช้ธุรกิจท่องเที่ยวเป็นแนวป้องกันด่านแรก

ยุทธชัยเสนอว่า ไทยต้องสร้างสมดุลระหว่างนักท่องเที่ยวระยะสั้นกับระยะยาว โดยเฉพาะการออกกฎหมายควบคุมการปล่อยเช่าระยะสั้นให้ชัดเจน พร้อมส่งเสริมแนวทางพัฒนาที่ยั่งยืน เช่น การคัดกรองโครงการก่อนอนุญาตก่อสร้าง ไม่ใช้เงินลงทุนเป็นเกณฑ์เพียงอย่างเดียว รวมถึงเรียกร้องให้ภาครัฐบริหารจัดการจำนวนนักท่องเที่ยวอย่างมีคุณภาพ เช่น การพิจารณาเงื่อนไขวีซ่า หรือจำกัดจำนวนเรือท่องเที่ยวตามเกาะต่างๆ เพื่อไม่ให้กระทบต่อทรัพยากรธรรมชาติ พร้อมกันนั้น รัฐบาลควรส่งเสริมธุรกิจท้องถิ่นให้เติบโต อย่างมีศักยภาพ และมี Power ที่สามารถแข่งขันควบคู่ไปกับนักลงทุนต่างชาติได้ เพื่อสร้างความร่วมมือระยะยาว

เขายังตั้งคำถามถึงมาตรฐานการลงทุนในธุรกิจโรงแรมและ Serviced Apartment ว่ายังมีความรัดกุมเพียงพอหรือไม่ เช่น การกำหนดเงินลงทุนขั้นต่ำ การต่อใบอนุญาตประกอบกิจการทุก 5 ปี และการตรวจสอบมาตรฐานอาคาร

ทุกวันนี้ใครก็สร้างโรงแรมได้ แต่ธุรกิจนี้ซับซ้อนมาก หากขาดความเข้าใจ ย่อมเสี่ยงขาดทุนและนำไปสู่การเทขายในที่สุด อีกทั้งแม้ไทยจะ หนึ่งในประเทศที่ได้รับการยอมรับในอุตสาหกรรม Hospitality จากทั่วโลก แต่หากยังประมาทและไม่ปรับตัว ภายใน 5 ปี คนไทยอาจมีบทบาทลดลง ถูกแทนที่ด้วยแรงงานต่างชาติ และเสียเปรียบในการแข่งขัน เราต้องขยันพัฒนาตัวเอง กล้าคิด กล้าทำ และกล้าสร้างสิ่งใหม่ เพื่อรักษาความเป็นเจ้าบ้านในอุตสาหกรรมนี้