×

โรงแรมเดอะ ริทซ์-คาร์ลตัน กรุงเทพฯ

ภาพ 2 ยอดเชฟจากร้าน Duet by David Toutain กับ 2 เมนูใหม่ที่เน้นวัตถุดิบและฤดูกาล
1 เมษายน 2026

คุยกับ 2 ยอดเชฟจากร้าน Duet by David Toutain กับ 2 เมนูใหม่ที่เน้นเอกลักษณ์ด้านวัตถุดิบและฤดูกาล

กว่า 1 ปีแล้วที่ยอดเชฟอย่าง David Toutain (เดวิด ทูแทง) เปิดร้านอาหารฝรั่งเศสในรูปแบบของเขาเอง บนพื้นที่ชั้น 7 ของโรงแรมเดอะ ริทซ์-คาร์ลตัน กรุงเทพฯ (The Ritz-Carlton, Bangkok)      THE STANDARD LIFE ได้พูดคุยกับเจ้าของ 2 ดาวมิชลินอย่างเชฟ David Toutain ที่บินตรงมาให้สัมภาษณ์ที่ประเทศไทย รวมถึงเชฟ Valentin Fouache (วาลอง...
The Ritz-Carlton
3 กันยายน 2025

ออกตามหารสชาติอาหารที่เลือนหายผ่านมื้ออาหารสุดพิเศษ Forgotten Flavors ที่ The Ritz-Carlton, Bangkok

หนึ่งในเทรนด์ด้านอาหารที่น่าสนใจจากรายงาน Future of Food 2025 ที่เผยแพร่โดยเครือแมริออท คือ ‘แนวโน้มการหันกลับมาใช้วิธีปรุงอาหารแบบดั้งเดิมและวัตถุดิบโบราณ’ ควบคู่ไปกับความใส่ใจในเรื่องความยั่งยืนและวัฒนธรรม    สะท้อนให้เห็นผ่านการที่ร้านอาหารจำนวนไม่น้อยในระยะหลัง ๆ มานี้ มักจะนำเมนูอาหารในวันวาน วัตถุดิบท้องถิ่น หรือภูมิปัญญา กรรม...


Close Advertising