Tropic City

มายกแก้วแล้วปรบมือดังๆ ให้กับทุกบาร์ทั่วเอเชีย ที่มีชื่ออยู่ในลิสต์ ‘Asia’s 50 Best Bars 2023’ เพราะเราว่าปีนี้เป็นปีที่วงการค็อกเทลบาร์เดือดที่สุด บาร์เทนเดอร์บินไปชงค็อกเทลข้ามประเทศกันเป็นว่าเล่น และนั่นทำให้หลายคนสนใจวงการค็อกเทลบาร์ขึ้นเยอะมากๆ   แล้วคืนนี้ หนึ่งในรางวัลสำคัญที่คนในวงการบาร์เฝ้ารอมากที่สุดก็ประกาศผลแล้ว ฉะนั้นไม่ต้อ...

แม้ปีนี้การประกาศรางวัลจะแอบเงียบไปสักหน่อย แต่ก็ยังเป็นเรื่องน่าตื่นเต้นอยู่ดีที่พวกเราจะได้ลุ้นกันว่าจะมีบาร์ใดจากประเทศไทยบ้างที่สามารถเข้าไปอยู่บนลิสต์ระดับโลกได้ เพราะปีที่แล้วประเทศเราไม่มีบาร์ใดไปแจ้งเกิดอยู่บนแผนที่ 50 บาร์ระดับโลกได้เลย   ในปีนี้การประกาศรางวัล World’s 50 Best Bars 2022 ถ่ายทอดสดให้ชมพร้อมกันไปแล้วเมื่อวานนี้ (4...

เมื่อช่วงเวลาสิ้นปีมาถึง เราได้เห็นสำนักข่าว แพลตฟอร์ม หรือผู้ประกอบการต่างๆ ออกมาจัดอันดับสิ่งที่เป็นที่สุดของปีกันไม่เว้นแต่ละวัน ทั้งเป็นการสรุปเหตุการณ์สิ่งที่เป็นที่สุดของปีนั้นๆ และมอบรางวัลให้แก่ผู้ที่ทำงานหนักมาตลอดทั้งปี    เช่นเดียวกับเมื่อคืนวานนี้ (2 ธันวาคม) ที่เป็นคิวของการจัดอันดับ 50 บาร์ที่ดีที่สุดในโลก หรือ World’s...

เข้าสู่สัปดาห์สุดท้ายของเดือนมิถุนายน 2564 ที่การนั่งรับประทานอาหารภายในร้านได้รับการปลดล็อกเป็น 50% แล้ว แต่ยังไม่มีวี่แววของการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในร้านอาหาร รวมถึงบาร์ก็ยังไม่มีวี่แววจะกลับมาเปิดได้ในเร็ววัน ผู้ประกอบการค็อกเทลบาร์ก็ต้องปรับตัวกันต่อด้วยโปรเจกต์เฉพาะกิจต่างๆ ที่ด้วยหวังว่าจะพาให้พ้นวิกฤตครั้งนี้ไปให้ได้    เด...

หลังจากเมื่อวันที่ 29 เมษายน 2564 ที่ผ่านมา เวทีการจัดอันดับบาร์ที่ดีที่สุดในเอเชียอย่าง Asia’s 50 Best Bars ได้ประกาศรายชื่อส่วนแรกของบาร์ในทวีปเอเชีย ผู้มีชื่อติดอยู่ในลำดับที่ 51-100 มาถึงวันนี้ (6 พฤษภาคม) เราก็ได้ทราบรายชื่อของรางวัลที่ถือเป็นสุดยอดประจำปีแล้วเป็นที่เรียบร้อย โดยในปีนี้ Best Bar in Asia ได้แก่ COA จากฮ่องกง ขึ้นมาจากอันดับที่ ...

Havana Sunset What: หากคุณยังไม่เคยขึ้นไปชมวิวบนดาดฟ้าที่สูงที่สุดในกรุงเทพบนตึกคิง เพาเวอร์ มหานคร นี่อาจจะเป็นโอกาสที่ดีก็ได้ เพราะสัปดาห์นี้ Rooftop Bar บนชั้น 78 ของคิง เพาเวอร์ มหานคร ได้ดึงสองบาร์เทนเดอร์ชาวสวีเดน Philip Stefanescu และ Sebastian De La Cruz จากทรอปิคัลบาร์ย่านเจริญกรุง Tropic City มารังสรรค์เครื่องดื่มให้แบบเฉพาะกิจ  ...

เมื่อเวลา 20.00 น. ตามเวลาประเทศไทย เว็บไซต์จัดอันดับร้านอาหารและบาร์ระดับโลก World’s 50 Best (https://www.theworlds50best.com/) ได้มีการไลฟ์ประกาศรางวัล 50 รายชื่อของบาร์ที่ถูกจัดอันดับว่าดีที่สุดในเอเชีย ในชื่อรางวัล Asia’s 50 Best Bars 2020 ซึ่งเป็นรางวัลที่จัดขึ้นทุกปีต่อเนื่องมาเป็นครั้งที่ 5 ในปีนี้ โดยมี Jigger & Pony ค็อกเทลบาร์จากประเท...

เรารู้ว่าในสถานการณ์เก็บตัวเช่นนี้ มันต้องมีกันบ้างที่คุณและเพื่อนๆ คิดถึงร้านอาหารและบาร์โปรด อยากกลับไปกินเมนูนั้น ดริงก์แก้วนี้ และตั้งปณิธานทุกครั้งที่วิดีโอคอลคุยกับเพื่อนว่า “ถ้าสถานการณ์เป็นปกติ เราไปร้าน… กันเถอะ!”    ซึ่งเชื่อเราเถอะว่าร้านอาหารโปรดของคุณเขาก็คิดถึงคุณเช่นกัน ฉะนั้นจะรอช้าอยู่ทำไม นอกจากจะสั่งเดลิเวอรีมากิน...

พ่อมดในเสื้อลายดอกแห่งร้าน Tropic City ร้านค็อกเทลอันดับ 92 จากเวทีรางวัล The World’s 100 Best Bars ปี 2019 ขยันนำเสนอเครื่องดื่มล้ำสมัยไม่หยุด เปิดตัวเซตเมนูใหม่ Volume 3 ที่มีค็อกเทลตัวใหม่ถึง 15 ตัวด้วยกัน ชูโรงด้วยการใช้วัตถุดิบเขตร้อนมาผสมกับเทคนิคเชิงวิทยาศาสตร์เช่นเคย อาทิ การดึงรสชาติจากไขมัน (Fat-Washing) การอินฟิวส์ ทำให้เป็นสีใส (Clarifi...

โปรดวางมาร์ตินี จินโทนิก หรือไฮบอลในมือคุณลงก่อน เราชวนมาท้าประลองรสชาติใหม่ๆ ที่เหล่าบาร์เทนเดอร์ต่างเขยิบเข้าใกล้ความเป็นเชฟ เล่นสนุก หยิบยืมงานครัวมาจับเสิร์ฟใส่แก้วค็อกเทล ทั้งเครื่องปรุง ยันซอสปรุงรส ยันของดอง แม้นี่จะไม่ใช่เทรนด์ใหม่ล่ามาแรง แต่คุณลอง ‘รับประทาน’ ครบทั้ง 6 แก้วนี้หรือยัง?     Margherita or Margarita?&nb...