Sushi

21 เมษายน 2024

Sushi Sora เปิดเซ็ตเมนูใหม่ ที่สื่อถึงช่วงเวลาอุดมสมบูรณ์ที่สุดของปี

โอมากาเสะที่สื่อถึงช่วงเวลาที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดของปี ช่วงกลางเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนมิถุนายน เป็นช่วงเวลาของฤดูใบไม้ผลิของประเทศญี่ปุ่น ซึ่งถือว่าเป็นช่วงที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด และมีชีวิตชีวาที่สุดของปี Sushi Sora จึงออกเซ็ตเมนูโอมากาเสะใหม่ โดยใช้วัตถุดิบที่อยู่ในช่วงอุดมสมบูรณ์ที่สุดเวลานี้มารวมกัน มีเซ็ตเ...

1 มิถุนายน 2023

‘Galaxy Rainbow Sushi’ เมนูพิเศษต้อนรับ Pride Month จาก Daisen at centralwOrld

อีกหนึ่งเมนูสีรุ้งเพื่อเฉลิมฉลองในช่วงเทศกาล Pride Month กลับมาอีกครั้งกับเทศกาลที่เต็มไปด้วยสีสันอย่าง Pride Month หลายที่เริ่มออกมาเฉลิมฉลอง ประดับตกแต่งสถานที่ต่างๆ ด้วยสายรุ้งเพื่อสนับสนุนความหลากหลายทางเพศ เช่นเดียวกันกับที่ร้าน Daisen Premium Japanese Restaurant ที่ออกเมนูพิเศษซูชิสีรุ้งที่วางจำหน่ายเฉพาะเดือนมิถุนายนนี้เท่...

14 พฤษภาคม 2023

Sushi Koge ร้านโอมากาเสะเปิดใหม่ย่านอารีย์ สาวกซูชิต้องรีบไปลอง

คนชอบซูชิต้องตาลุกวาวแล้วแน่ๆ เพราะนี่คือร้านโอมากาเสะแห่งใหม่ ‘Sushi Koge’ ที่มาพร้อมกลิ่นอาย รสสัมผัส และบรรยากาศแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมสไตล์เอโดะ แถมร้านยังเปิดอยู่ในย่านสุดฮิปอย่างอารีย์ด้วย Sushi Koge เป็นโอมากาเสะจากเครือเดียวกับร้านอาหารญี่ปุ่น Kabocha Sushi แต่สำหรับร้านโอมากาเสะจะเน้นความพรีเมียมขึ้นมากกว่า ตั้งแต่วัตถุดิบที่นำเข้า...

11 มิถุนายน 2021

คนไทยรัก ‘ซูชิ’ ความหวังช่วยฟื้นเรือประมงของฟุกุชิมะ ที่ได้รับผลกระทบจากภัยพิบัตินิวเคลียร์ในปี 2011

Nikkei Asia รายงานว่า ปลาที่จับได้นอกชายฝั่งจังหวัดฟุกุชิมะได้ถูกส่งออกไปยังประเทศไทยแล้ว นับเป็นก้าวแรกสู่การฟื้นฟูการประมงในพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของญี่ปุ่นที่ยังคงได้รับผลกระทบจากแผ่นดินไหวและโรงไฟฟ้านิวเคลียร์ในปี 2011 สภาพธุรกิจเปลี่ยนแปลงไปตั้งแต่ปี 2011 เมื่อร้านอาหารในกรุงเทพฯ ที่ให้บริการปลาจากฟุกุชิมะต้องหยุดขายลงจากการ...

30 มีนาคม 2021

TASTE: Sushiro ร้านซูชิสายพาน 100 เยนจากญี่ปุ่นกับสาขาแรกในประเทศไทย

ถ้าคุณเป็นหนึ่งคนที่ชื่นชอบในอาหารญี่ปุ่น คุณจะต้องรู้จัก Sushiro ร้านซูชิสายพานราคาเริ่มต้น 100 เยนที่มีสาขาเกือบทุกเมืองอย่างแน่นอน และนอกจากเรื่องราคาที่เป็นมิตรกับทุกคนตั้งแต่นักท่องเที่ยวยันคนพื้นที่ อีกหนึ่งเรื่องที่ Sushiro โด่งดังไม่แพ้กันเลยก็คือการใช้เทคโนโลยีต่างๆ มาอำนวยความสะดวกในร้าน และในวันนี้ Sushiro ก็มาเปิดสาขาแรกในประเทศไทยแล้ว ...

13 มกราคม 2018

Ichika Omakase เสพมหรสพเรื่องเยี่ยมผ่านซูชิ

ในบรรดาอาหารญี่ปุ่นทั้งหมด การกินแบบ ‘โอมากาเสะ’ (Omakase) เป็นสิ่งต้องตาต้องใจของเหล่านักชิมทุกระดับ แม้ว่าราคาจะแพงลิบและไร้ซึ่งอิสรเสรีในการเลือกกิน แถมยังต้องถูกบังคับให้ชิมตามใจเชฟ ทว่าประสบการณ์ที่ได้รับนั้นคุ้มค่าและสร้างความเพลิดเพลินมหันต์จนกลายเป็นสไตล์อาหารที่คนต้องการชิมมากที่สุดอย่างหนึ่ง ไม่ว่าจะด้วยความพิถีพิถันด้านการปรุง การจัดเตรี...