16 ตุลาคม 2024
ทำไมหลังโควิด นม Plant-based หรือนมทางเลือก จึงเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมมากขึ้น หากย้อนไปในอดีต นมทางเลือกจะมีกลุ่มลูกค้าเฉพาะคือคนแพ้นมวัวเท่านั้น แต่ปัจจุบันกลายเป็นตัวเลือกให้คนรักสุขภาพไปแล้ว
ปัจจัยทั้งหมดทำให้มูลค่าตลาดรวมนม Plant-based มีประมาณ 1.8 พันล้านบาท โดยมีนมอัลมอนด์ครองส่วนแบ่งตลาดไปแล้วครึ่งหนึ่ง สิ่งที่น่าสนใจคือ ตลา...
