26 มิถุนายน 2020
สำหรับคอกาแฟ การที่จะชงกาแฟออกมาสักแก้วให้ถูกใจไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะนอกจากเรื่องอุณหภูมิของน้ำร้อนต้องเหมาะสมแล้ว ระดับความละเอียดของเมล็ดกาแฟที่บดก็มีความสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการเลือกเมล็ดกาแฟให้ถูกปาก เพราะเมล็ดกาแฟที่ปลูกในแหล่งให้กำเนิดทั่วโลกนั้นมีคาแรกเตอร์และรสชาติที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน เช่น เมล็ดกาแฟจากประเทศเอธิโอเปียมีความเปรี้ยวน...