Mia

Mia เป็นหนึ่งในร้านที่ทีมงานของเราแวะเวียนไปบ่อยครั้ง และครั้งนี้เมื่อทางร้านปล่อยเทสติ้งเมนูใหม่ แถมยังเพิ่งได้หนึ่งดาวมิชลินมาหมาดๆ เราก็ไม่พลาดที่จะแวะไปลองเช่นเคย เพราะที่นี่มักมีท่าใหม่ๆ ในการทำอาหารนำเสนออยู่เสมอ โดยคอนเซปต์ของอาหารยังคงเป็นยุโรปผสมเอเชียที่เข้าใจง่าย ครีเอตโดยสองเชฟอย่าง เชฟท็อป-พงษ์ชาญ รัสเซล และ เชฟมิเชล โก ที่หยิบเอาวัตถุ...

กลับมา ‘Mia’ แต่ละครั้ง เชื่อว่าหลายคนได้จานโปรดกลับไปไม่ซ้ำกันเลยในทุกครั้ง เพราะแบบนี้ เชฟท็อป-พงษ์ชาญ รัสเซล และ เชฟมิเชล โก สองเฮดเชฟประจำร้านอาหารยุโรปกลิ่นอายเอเชียแห่งนี้ จึงออกเทสติ้งเมนูชุดใหม่ตามฤดูกาล ในชื่อ ‘Taste of Mia’   เป็นการรวมดาววัตถุดิบและเมนูซิกเนเจอร์จากซีซันก่อนๆ นำมาเรียบเรียงให้กลายเป็นอาหาร 5-8 คอร์ส ที่ชูวัตถุ...

สุขุมวิท ซอย 26 เป็นอีกหนึ่งย่านที่น่าจับตามอง เพราะมีร้านอาหารและบาร์เปิดใหม่ค่อนข้างหนาแน่น จากเดิมที่เป็นย่านที่พักอาศัยสลับกับอาคารสำนักงาน ตอนนี้กลายเป็นหนึ่งในทำเลที่เหล่าฟู้ดดี้ต้องปักหมุด   Mia ร้านไฟน์ไดนิ่งสไตล์ยุโรปที่ผสมผสานกลิ่นอายและวัตถุดิบจากเอเชีย และรังสรรค์เป็นเทสติ้งเมนูตามฤดูกาลที่ถูกปากถูกใจผู้มาเยือนมานักต่อนัก ขยั...

เตรียมจองโต๊ะสำหรับมื้อพิเศษที่นานๆ จะเกิดขึ้นสักครั้งให้คนรักทรัฟเฟิลได้ไปนั่งลิ้มรสและเอ็นจอยกับกลิ่นหอมๆ ของทรัฟเฟิลได้ในทุกคำ กับดินเนอร์ ‘Truffle Night’ ที่จัดโดย Mia ร้านอาหารยุโรปกลิ่นอายเอเชีย ฝีมือเชฟท็อป พงษ์ชาญ และ เชฟมิเชล โก   น่าจะเป็นอีกร้านไฟน์ไดนิ่งที่เชื่อมือได้เสมอหากใครอยากจูงมือกันไปนั่งชิมอาหารมื้อพิเศษ โดยเฉพาะในคื...

อีกหนึ่งมื้อพิเศษน่าสนใจที่เกิดจากการจับมือกันระหว่าง เชฟท็อป และเชฟมิเชล แห่งร้านอาหารไฟน์ไดนิ่ง Mia ร่วมกับศิลปินชาวนิวยอร์กในกรุงเทพฯ Amy Diener พวกเขาจะสร้างสรรค์มื้ออาหารไฟน์ไดนิ่งผสมงานศิลปะขึ้นมาให้ทุกคนชิม ผ่านเมนู 5 คอร์สที่เชฟได้แรงบันดาลใจจากผลงานลายจุดของ Amy   มื้อนี้จะเสิร์ฟเฉพาะเวลากลางวันเท่านั้น โดยเมนูที่ทุกคนจะได้ชิมเป...

ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งยุโรปผสมกลิ่นอายเอเชีย ‘Mia (มีอา)’ โดยสองเชฟคู่รัก เชฟท็อป-พงษ์ชาญ รัสเซล และเชฟมิเชล โก เราเชื่อว่าหลายคนน่าจะเคยได้ยินและชิมมากันบ้าง เพราะรสชาติอาหารที่ผสมผสานระหว่างยุโรปและญี่ปุ่นนิดๆ ทำเอาหลายคนถูกใจอยู่ไม่น้อย   สำหรับใครที่ติดใจฝีมือของเชฟทั้งสอง พวกเขากำลังจะเดินทางลงใต้ไปเสิร์ฟป๊อปอัพดินเนอร์ให้ทุกคนชิมในบรร...

เป็นธรรมดาของวงการแฟชั่นที่ต้องออกแบบเสื้อผ้าสำหรับแต่ละฤดูกาล และในความเป็นจริงวงการอาหารก็มีการผลัดเปลี่ยนเมนูใหม่ๆ ให้สอดคล้องกับฤดูกาลและเทศกาลเช่นเดียวกัน โดยเฉพาะอาหารแนวไฟน์ไดนิ่งที่บรรดาร้านและทีมเชฟต้องขยันเปลี่ยนเมนูทุก 3-4 เดือน เช่นเดียวกับ Mia ของเชฟท็อป-พงษ์ชาญ รัสเซล และเชฟมิเชล โก ที่เพิ่งจะออกเทสติ้งเมนูใหม่รับซัมเมอร์   ...

วาเลนไทน์ปีนี้ หลากหลายร้านอาหารรอบกรุงเทพฯ ได้จัดเมนูพิเศษๆ เอาไว้เตรียมต้อนรับเทศกาลแห่งความหวานโดยเฉพาะ ซึ่งบางร้านก็ไม่ได้จัดแค่วันเดียว แต่ให้คุณสามารถจัดสรรเวลาฉลองยาวๆ ทั้งเดือนได้เลย    หากใครกำลังมองหามื้อพิเศษในวันวาเลนไทน์ที่จะถึง เลือกสไตล์อาหารหรือบรรยากาศที่ชอบจากทั้ง 14 ร้านที่เราเลือกมาให้กันได้เลย    ...

หลังจากที่ร้านอาหารต้องปิดให้บริการไปก่อนในช่วงกลางปีที่ผ่านมา เมื่อวันที่ 1 ตุลาคม 2564 ร้านอาหาร มีอา (Mia) ได้กลับมาเปิดต้อนรับลูกค้าขาประจำให้มานั่งกินที่ร้านได้เช่นเคย ซึ่งเมื่อเข้าสู่ช่วงนับถอยหลังสองเดือนสุดท้ายของปี ล่าสุดทางร้านอาหารได้เปิดตัวเมนูใหม่ Winter Menu พร้อมให้บริการแล้วเรียบร้อย      ก่อนจะไปถึงเมนูแ...

เดือนธันวาคมเป็นช่วงเวลาแห่งความสุขและการเฉลิมฉลอง และหนึ่งในการฉลองที่ง่ายที่สุดเห็นจะเป็นอาหารอร่อยๆ สักมื้อกับครอบครัว ก๊วนเพื่อน หรือคนรู้ใจ      Mia ร้านอาหารสไตล์โมเดิร์นยูโรเปียน ออกเมนูพิเศษสำหรับเทศกาลแห่งความสุข ให้ทุกคนได้เอร็ดอร่อยในช่วงเดือนธันวาคม รังสรรค์จากวัตถุดิบตามฤดูกาล ไม่ว่าจะเป็นล็อบสเตอร์โรล ขนมปั...