Gourmet Market

กลายเป็นเรื่องที่ต้องจับตาเสียแล้วสำหรับ ‘นกแอร์’ ที่ได้ประกาศแผนฟื้นฟูธุรกิจของตัวเอง โดยต้องขยับขึ้นเป็น ‘Premium Airline’ ผ่านทิศทางที่จะขับเคลื่อนในช่วง 5 ปีต่อจากนี้   วุฒิภูมิ จุฬางกูร ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท สายการบินนกแอร์ จำกัด (มหาชน) หรือ NOK เปิดเผยถึงรายละเอียดของแผนการดำเนินธุรกิจภายใต้แผนฟื้นฟูกิจการระยะ 5 ปี ซึ่งขณ...

ถึง ‘Gourmet Market’ ของเดอะมอลล์ กรุ๊ปจะสามารถกินส่วนแบ่งตลาดมากถึง 1 ใน 4 ของตลาดซูเปอร์มาร์เก็ตมูลค่า 80,000 ล้านบาทอยู่แล้วก็ตาม ที่สำคัญธุรกิจซูเปอร์มาร์เก็ตยังทำรายได้มากที่สุดติด 1 ใน 3 อันดับแรกให้กับเครืออีกด้วย    แต่กระนั้นการแข่งขันที่รุนแรงมากขึ้นทุกวัน ไม่เฉพาะจากคู่แข่งที่อยู่ในเซกเมนต์เดียวกันเท่านั้น แต่ยังมีไฮเปอร์...

Vibes: หนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนว่าจะประสบความสำเร็จและได้รับความสนใจจากผู้บริโภคอย่างเราๆ มาต่อเนื่องจากช่วงล็อกดาวน์ที่ผ่านมา ก็คือเจ้ากล่อง Meal Kit นี่แหละค่ะ ผลิตภัณฑ์เกิดใหม่ที่จับเอาทั้งเทรนด์ความนิยมการทำอาหารกินเองที่บ้าน มาเจอกับพฤติกรรมการใช้งานบริการเดลิเวอรีที่เพิ่มมากขึ้น ตอบโจทย์คนที่อยากทำอาหารแต่ไม่มีเวลาได้เป็นอย่างดี  &nb...

ภายใต้ตลาด Food Retail มูลค่า 1 ล้านล้านบาท ถูกแบ่งออกเป็น 2 เซกเมนต์หลักๆ โดย 60% เป็น Modern Trade และอีก 40% เป็น Traditional Trade ในจำนวนนี้ยังไม่รวมกลุ่มตลาดสดที่ไม่สามารถเก็บตัวเลขได้ จากตัวเลขมหาศาล ทำให้กูร์เมต์ มาร์เก็ต (Gourmet Market) เชนซูเปอร์มาร์เก็ตของเดอะมอลล์ กรุ๊ป ซึ่งวันนี้ทำรายได้เป็นอันดับ 1 ของกลุ่ม ด้วยยอดขาย 2 หมื่นล้านบาท ...

หันซ้ายหันขวา ใครๆ ก็พูดถึงเนื้อ Dry-Aged ไม่ว่าจะเป็นเชฟมิชลินสตาร์ที่บรรจุเนื้อชนิดนี้ลงเมนูในวาระสำคัญต่างๆ เชฟมือสมัครเล่นที่ลงทุนสั่งเนื้อ Dry-Aged มาทดลองปรุงถึงบ้าน แม้กระทั่งแม่บ้านหรือนักชิมมือฉมังก็ล้วนแล้วแต่เอ่ยถึง   ในช่วง 2-3 ปีมานี้ บ้านเรามีเนื้อ Dry-Aged ให้เลือกกินมากขึ้นแบบเท่าทวี แม้กระแสจะไม่ได้มาแรงทะลุปรอทแตก แต่ก...