11 ธันวาคม 2019
เราเชื่อว่า การกินเป็นเรื่องของความสุข
สุขที่ปลายลิ้นได้ลิ้มรสชาติความอร่อย ส่งผลให้อารมณ์ดี ผ่อนคลาย เพราะเมื่อไรก็ตามที่เรารับประทานของโปรด รสชาติถูกใจเข้าไป ร่างกายก็จะหลั่งสารสื่อประสาทที่เรียกว่า โดพามีน (Dopamine) ซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุขออกมา นี่คือสิ่งที่วิทยาศาสตร์ยืนยันได้
แต่ด้วยยุคสมัยที่เปลี่ยนไป ส่งผลให้พฤต...
