Cocktail Bar

28 สิงหาคม 2024

Stella บาร์ดีกลิ่นอายเฟมินีน ชวนสำรวจกรุงเทพฯ ผ่านค็อกเทลซีรีส์ใหม่

กรุงเทพมหานครมีบาร์ดีเยอะมาก และ Stella ก็เป็นหนึ่งในบาร์ที่ครองใจนักดื่มเสมอมา ไม่กี่วันที่ผ่านมาเราเพิ่งแวะไปจิบ และพบว่า Stella เพิ่งออกเมนูใหม่ ภายใต้คอนเซปต์ ‘The Journey of Old Siam’ ชวนนักดื่มท่องพระนครผ่านซีรีส์ค็อกเทล 8 เมนู The Vibe เฉกเช่นหลากหลายบาร์ในโรงแรม Capella Bangkok ซึ่ง Stella เป็นค็อกเทลบาร...

26 มิถุนายน 2024

ท่องโลกของ Jim Thompson ผ่านบาร์สุดลึกลับ The O.S.S. Bar

‘Jim Thompson’ แค่ได้ยินชื่อ...ภาพของผ้าไหมไทยลวดลายสวยสง่าก็ผุดขึ้นมาอัตโนมัติดุจเครื่องสะท้อนจุดยืนความเป็นราชาผ้าไหมไทยในตำนานมากว่า 7 ทศวรรษ เส้นทางชีวิตของชายผู้จุดประกายอุตสาหกรรมผ้าไหมไทยให้เป็นที่ประจักษ์แก่โลกเต็มไปด้วยเรื่องราวที่น่าสนใจ ตั้งแต่ชีวิตในวัยเด็กสู่การสวมหมวกสายลับ CIA ก่อนจะค้นพบเสน่ห์ของผ้าไหมไทย และหายตัวไปอย่างลึกลับในบั้...

1 มีนาคม 2024

Crimson Room อัปเดตเมนูใหม่ทั้งเล่ม

อัปเดตเมนูใหม่ 16 ตัว! เชื่อว่าหลายคนคงเคยเห็นค็อกเทลบาร์เบาะแดงที่ชื่อ Crimson Room ผ่านโซเชียลกันมาบ้าง จะบอกว่าตอนนี้เขาอัปเดตเมนูใหม่ทั้งหมด 16 ตัว ซึ่งรอบนี้มาในธีม ‘The Times They Are A-Changin,’ เป็นการหยิบเอาแรงบันดาลใจจากผู้คน สถานที่และวัฒนธรรมในช่วงยุค 1920 มาดัดแปลงเป็นเมนูค็อกเทล แรงบันดาลใจที่ว่าจะเลือกมาจาก...

24 ธันวาคม 2023

4th Wall บาร์ค็อกเทลเรียบหรูดูเท่ และเน้นเฉพาะค็อกเทลคลาสสิก

ช่วงนี้เห็นหลายบาร์หันมาหยิบค็อกเทลคลาสสิกทวิสต์เป็นค็อกเทลซิกเนเจอร์กันเยอะ แต่ที่ 4th Wall บาร์ใหม่ในซอยหลังสวนโดยทีม Vesper ขอฉีกแนวมาทำบาร์คลาสสิกค็อกเทลโดยเฉพาะไปเลยดีกว่า เพราะฉะนั้นหากก้าวเข้ามาที่นี่ ทุกคนคาดหวังจะได้เจอเมนูคลาสสิกดริงก์ที่ไม่เคยเจอจากที่อื่นได้เลย เนื่องจากบาร์เปลี่ยนเมนูทุกวัน หรือใครมีเมนูโปรดในใจที่ยังหาดื่มแบบที่ถูกใจไ...

3 ตุลาคม 2023

People of Vesper Vol. 2 ค็อกเทลใหม่ 16 แก้วที่จะบอกให้โลกรู้ว่าชาว Vesper ดื่มแบบไหน!

หลังจากปล่อยเวอร์ชันแรกไปเมื่อช่วงสิ้นปีที่แล้ว พร้อมกับต้อนรับบาร์เมเนเจอร์คนใหม่ชาวอังกฤษ Tom Hearn ให้มารับหน้าที่ดูแลภาพรวมแทนคนเก่า ทันทีที่ทีมบาร์เข้าขากันได้ดี ‘Vesper’ บาร์ค็อกเทลร้านประจำของหลายๆ คน ก็ได้ฤกษ์เปิดตัวเมนูใหม่ที่นำทีมโดย Tom อย่างเป็นทางการ กับ ‘People of Vesper Vol. 2’ ที่มีซิกเนเจอร์ดริงก์ใหม่ทั้งหมด 16 ตัว ...

6 กันยายน 2023

The 126 Bar บาร์เลขห้องคอนโดที่หยิบคาแรกเตอร์เพื่อนในวงดื่มมารังสรรค์ค็อกเทล

จากความชอบชวนก๊วนเพื่อนมานั่งดื่มในห้องคอนโดของตัวเอง ผนวกกับการได้ไปทำงานเป็นบาร์เทนเดอร์ที่ลอนดอนด้วยความบังเอิญจนเกิดเป็นความหลงใหล ดรีม-แพรวพิสุทธิ์ ชินศักดิ์ชัย วัย 27 ปี ตัดสินใจกลับมาไทยแล้วทำบาร์ของตัวเองด้วยแรงบันดาลใจจากเลขห้องคอนโดสู่ ‘The 126 Bar’ บาร์ที่อยากให้ทุกคนแวะเวียนมาพบปะพูดคุยพลางชนแก้วกันแบบสบายๆ เหมือนมาบ้านเพื่อน ...

27 มีนาคม 2023

Gir ค็อกเทลบาร์บนตึกสูงใจกลางเมือง ที่อยากให้คนกับธรรมชาติอยู่ร่วมกัน

ย้อนกลับไป 5 ปีที่แล้ว ใครจะคิดว่าวงการบาร์และค็อกเทลของไทยจะก้าวไปไกลได้ถึงขนาดนี้ในยุคปัจจุบัน เรามีบาร์ที่ดริงก์ดี คอนเซปต์แน่น ไหนจะบรรยากาศและรายละเอียดปลีกย่อยที่ใส่ใจแบบทุกเม็ด จะด้วยเหตุผลอะไรก็ตาม หลังจากนี้ลองหาช่วงเย็นสักวันแวะมาที่ Gir เพื่อนั่งพักผ่อนพร้อมจิบค็อกเทลดีๆ สักแก้ว ไม่แน่ว่าหากรู้ตัวอีกทีอาจจะผ่านไปหลายแก้วแล้วก็ได้ &nbs...

1 ธันวาคม 2022

‘People of Vesper’ เมนูค็อกเทลใหม่เอี่ยมที่ Vesper ได้แรงบันดาลใจมาจากขาประจำ

แม้จะเสียใจนิดหน่อยที่จะไม่ได้จิบค็อกเทลแก้วโปรดอย่าง Beauty and the Beast หรือ Money and Soul อีกต่อไป ทว่าเมนูใหม่ทั้งหน้ากระดาษที่ ‘Vesper’ เพิ่งเปิดตัวไปเมื่อคืนนี้ เราเชื่อว่าขาประจำจะจิ้มเจอแก้วโปรดได้ไม่ยาก เพราะบาร์เทนเดอร์ออกแบบแต่ละแก้วโดยมีแรงบันดาลใจมาจาก ‘ผู้คนหน้าบาร์’ หรือหมายถึงขาประจำที่แวะมาทักทาย Vesper บ่อยๆ นั่นแหล...

15 พฤศจิกายน 2022

THE STANDARD CALENDAR: อีเวนต์และกิจกรรมน่าสนใจระหว่างวันที่ 15-20 พฤศจิกายน 2565

อาจเป็นเพราะเข้าสู่ช่วงเทศกาลอย่างจริงจัง สุดสัปดาห์นี้จึงแน่นขนัดไปด้วยกิจกรรมและอีเวนต์พิเศษน่าจูงมือกันออกไปสนุก ไม่ว่าจะเป็นเทศกาลแสงสีที่ชวนทุกคนออกไปเดินชมวัดยามค่ำด้วยกัน นิทรรศการศิลปะน่าสนใจสำหรับสายอาร์ต หรือแขกรับเชิญพิเศษจากบาร์ค็อกเทลในโตเกียวที่จะมาประจำให้ทุกคนแวะไปทักทายได้เพียง 1 ค่ำคืน ถ้าใครพร้อมออกไปใช้เวลาด้วยกันใน...

5 กุมภาพันธ์ 2021

‘Qream’ แบรนด์ไอศกรีมที่ส่งต่อความเป็น Q&A ค็อกเทลบาร์ในรูปแบบคาเฟ่ไอศกรีม

“ผมว่าไอศกรีมมันเป็น Universal Language ผมแทบไม่รู้จักใครที่ไม่ชอบกินไอศกรีม มีแต่ว่าชอบแบบไหนมากกว่าเท่านั้น” อรรถพร เดอ-ซิลวา เฮดบาร์เทนเดอร์จาก Q&A ค็อกเทลบาร์ย่านอโศก เล่าให้เราฟังถึงจุดเริ่มต้นว่าทำไม ‘ไอศกรีม’ จึงถูกหยิบขึ้นมาเป็นผ้าใบขนาดใหญ่ที่เขาและทีมบาร์เลือกใช้ในการถ่ายทอดรสชาติของ Q&A ลงไป ในวันที่บาร์ต้องปรับตัวเมื่อรัฐยังไม่อ...