×

Casual Dining

จานอาหารซีฟู้ดไทยผสมผสานฝรั่งเศสจาก Talayjai Dining โดยเชฟเจมส์และเชฟ Rafael
26 มีนาคม 2026

การเดินทางบทแรกของ ‘Talayjai Dining’ เมื่อซีฟู้ดไทยถูกเล่าใหม่ในมุมมองแบบฝรั่งเศส

เราเชื่อว่าทุกคนคงคุ้นเคยกับเสน่ห์และรสชาติของ ‘ซีฟู้ดไทย’ กันเป็นอย่างดี เพราะเป็นรสชาติที่ถูกปากและแทบจะอยู่ในทุกมื้อพิเศษของบ้านเรา   ‘Talayjai Dining’ ร้านอาหารน้องใหม่ในสไตล์ Casual Dining ของเชฟคนเก่งอย่าง ‘เชฟเจมส์’ เจมมี่เจมส์ (ธีรดนย์ ศุภพันธุ์ภิญโญ) ได้หยิบเอาวัตถุดิบโลคัลบ้านเราที่คุ้นเคยกันดีนี้มาเล่าใหม่ โดยจับมือกับ ‘เชฟ Ra...
COVER - Sakkwa Contemporary Thai Taladnoi
17 ตุลาคม 2025

‘Sakkwa สักกะวา’ ร้านอาหารไทยร่วมสมัยในย่านตลาดน้อย

Sakkwa (สักกะวา) เป็นร้านอาหารไทยแห่งใหม่ที่หยิบวัตถุดิบและเมนูไทยๆ มานำเสนอใหม่ได้อย่างน่าสนใจ และทุกจานยังคงแฝงรสชาติแบบไทยๆ ไว้อยู่ชัดเจน ที่นี่นำโดย เชฟเต้-วรธน อุดมชโลทร ผู้เคยเปิดร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิงมาก่อน ฉะนั้นเมนูอาหารของ Sakkwa จึงรับรองว่าไม่น้อยหน้า ทั้งเรื่องคุณภาพวัตถุดิบ รสชาติ และเทคนิคทำอาหารที่ถึงแม้จะเสิร์ฟเป็นอาลาคาร์ต แต่ทุกจา...
28 กรกฎาคม 2017

เช็กอิน Osha Phuket เปิบสำรับพื้นถิ่นและอาหารเพอรานากัน

     ชื่อเสียงเรียงนามของ Osha Thai Restaurant (โอชา) นั้นขจรขจายไปทั่วในแง่ของร้านอาหารจานหรูที่นำเสนอเมนูอาหารไทยแท้ผ่านศาสตร์การปรุงแบบ Molecular แน่นอนว่ารสชาติที่เสิร์ฟยังคงความจัดจ้านถึงเครื่องฉบับไทยครบรส และกว่า 80% ของเมนูอาหารเป็นจานภาคกลางที่คุ้นลิ้นคนกรุงเทพฯ      แต่สำหรับ โอชา สาขาภูเก็ต ที่ยึดพื...


Close Advertising