โกโก้

13 มิถุนายน 2023

เอลนีโญทำราคาโกโก้ปรับตัวสูงสุดในรอบ 7 ปี คาดราคาช็อกโกแลตอาจแพงกว่านี้ หลังปรับตัวขึ้น 14% ในปีที่แล้ว

คนรักช็อกโกแลตอาจไม่ถูกใจสิ่งนี้ เพราะข้อมูลรายงานของ NielsenIQ ระบุว่า ราคาช็อกโกแลตเพิ่มขึ้น 14% เมื่อปีที่ผ่านมา และนักวิเคราะห์ในตลาดคาดว่า ราคาดังกล่าวอาจสูงกว่านี้ได้อีก เพราะหนึ่งในวัตถุดิบที่สำคัญอย่างโกโก้เกิดภาวะอุปทานที่ตึงเครียดในเวลานี้ Sergey Chetvertakov นักวิเคราะห์ปัจจัยพื้นฐานหลักของ S&P Global Commodity Insights ...

26 ตุลาคม 2022

ใหม่ ‘KitKat Mini Tokyo Cacao’ ที่ใช้โกโก้จากโตเกียว มีจำหน่ายในจำนวนจำกัด

ที่ประเทศญี่ปุ่น การปลูกโกโก้ถือเป็นเรื่องที่ยาก แต่ Hiratsuka Seika ได้สร้างเรือนกระจกพลาสติกบนเกาะห่างไกล เพื่อให้แน่ใจว่าสามารถปลูกโกโก้ได้อย่างปลอดภัย นอกจากนี้พวกเขายังดูแลเอาใจใส่ ตั้งแต่การเตรียมดินไปจนถึงการเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว และการหมัก โกโก้เหล่านั้นได้เริ่มปลูกไว้ในโตเกียว และหมู่เกาะโองาซาวาระมาตั้งแต่ปี 2010 บริเว...

1 กุมภาพันธ์ 2022

เด็กทุกคนต้องได้ไปโรงเรียน! โครงการใหม่ของเนสท์เล่ที่อยากให้การใช้แรงงานเด็กในการผลิตโกโก้หมดไป

การทำไร่โกโก้โดยใช้แรงงานเด็กนั้นเป็นปัญหาที่ควรต้องตระหนักรู้ ทำให้ในตอนนี้ผู้ผลิตช็อกโกแลตจากทั่วโลกอยู่ภายใต้แรงกดดันทั้งจากนักลงทุน ผู้บริโภค และรัฐบาล ว่าเมล็ดโกโก้ของพวกเขาต้องมาจากแหล่งที่ถูกต้องตามกฎหมาย ไม่ได้มาจากแหล่งที่มีการใช้แรงงานเด็ก นอกจากการจัดหาเมล็ดโกโก้อย่างยั่งยืนแล้ว การช่วยเหลือเด็กให้พวกเขาได้ไปโรงเรียน และเติบ...