15 กันยายน 2020
กลูเตนเป็นโปรตีนชนิดหนึ่ง ที่สามารถพบได้ในเมล็ดธัญพืช เช่น ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต หรือส่วนประกอบอื่นๆ เช่น แป้งสาลี โดยส่วนใหญ่จะพบได้ในขนมปัง เบเกอรี แพนเค้ก หรือเค้กต่างๆ ที่หลายคนชอบกิน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะกินอาหารหรือขนมต่างๆ ที่มีกลูเตนได้อย่างสบายใจ เพราะมีหลายคนที่มีกลุ่มอาการที่เกิดจากกลูเตน (Gluten Related Disorder) เกิดขึ้นได้ ซึ่ง...
