เบเกอรี่

25 กุมภาพันธ์ 2020

‘ไมเนอร์’ ทุ่ม 1.1 พันล้าน เข้าซื้อหุ้น BreadTalk เชนขนมชื่อดังในสิงคโปร์ ขึ้นเป็นผู้ถือหุ้นเบอร์ 2

‘ไมเนอร์’ ยักษ์ใหญ่ในธุรกิจโรงแรมและอาหารของไทย เตรียมเงิน 1.1 พันล้านบาทสำหรับซื้อหุ้นใน BreadTalk Singapore เชนร้านขนมชื่อดังในสิงคโปร์ ตามเอกสารที่แจ้งต่อตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย ระบุว่าได้มีการจัดตั้งบริษัทใหม่ที่ชื่อ Minor BT Holding ในสิงคโปร์ เพื่อเข้าถือหุ้นใน BTG Holding ซึ่งเป็นผู้ที่จะทำคำเสนอซื้อหุ้นทั้งหมดโดยสมัครอย่างม...

25 กุมภาพันธ์ 2020

ใครว่าโรบัสตาไม่อร่อย ตามไปจิบ ชิมขนมที่รับแรงบันดาลใจจากถิ่นใต้ไทยกันที่ ‘ขมิ้น Camin Cafe’

คราวที่แล้ว THE STANDARD POP ได้แนะนำร้านอาหารใต้หรอยแรง ‘ขมิ้น Camin Cuisine’ กันไปแล้ว และอย่างที่บอกว่าเราค่อนข้างจะชื่นชมในความตั้งใจ และความใส่ใจในรายละเอียดของ เบียร์-จุฑาทิพย์ เพชรเรือนทอง ผู้เป็นเจ้าของร้านอยู่ไม่น้อย คราวนี้ขอพาข้ามมายังฝั่งคาเฟ่ ซึ่งอยู่ในพื้นที่เดียวกัน เบียร์ผู้ภูมิใจในความเป็นคนใต้ของตน ยังคงนำแรงบันดาลใจจากท้องถิ่นใต้...

24 กุมภาพันธ์ 2020

เมื่อคนดีไซน์เข้าครัว Tokyo Hot ร้านขนมโตเกียวที่เล่าเรื่องผ่านรสชาติ

นักเขียนเล่าเรื่องราวผ่านตัวอักษร นักแต่งเพลงเล่าเรื่องราวผ่านดนตรี แต่สามหนุ่มคนดีไซน์ (ที่อยากให้เราจดจำพวกเขาด้วยตัวการ์ตูนสุดกวนประจำร้านอย่าง ‘โตเกียวคุง’ และต่อจากนี้ไปเราจะเรียกเขาว่าโตเกียวคุง) เล่าเรื่องราวผ่านขนมโตเกียว พวกเขาใช้แป้งโตเกียวเป็นดั่งผืนผ้าใบ และไส้โตเกียวเป็นสีสันที่จะเล่าทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นประสบการณ์ชีวิตที่ได้เจอมา ความ...

30 มกราคม 2020

‘neighborhood.bakeroom’ ห้องอบของนักอบขนมปัง ที่อยากให้เพื่อนบ้านมีขนมปังอร่อยกินทุกวัน

ฉันมาหยุดยืนตรงหน้าห้องสี่เหลี่ยมสีเขียวชมพูขนาดกะทัดรัด ภาพที่เห็นเมื่อมองผ่านกระจกใสเข้าไปคือเคาน์เตอร์บาร์เล็กๆ ที่เรียงรายไปด้วยขนมปังหน้าตาเรียบแต่น่ารัก เขยิบสายตาลึกเข้าไปอีกหน่อยเป็นพื้นที่ผลิต โต๊ะนวดแป้ง เตาอบ และชั้นพักขนมปัง เราจึงสามารถเรียก neighborhood.bakeroom ว่า ‘ห้องอบขนมปัง’ ได้อย่างเต็มปากเต็มคำ เพราะเขาอบให้เห็นตรงนั้น ออกจากเ...

29 มกราคม 2020

Drop by Dough ร้านโดนัทบรรยากาศสแกนดิเนเวีย ที่เราอยากให้ทุกคนได้มาลิ้มลอง

สำหรับเหล่าคาเฟ่ฮอปเปอร์แล้ว ร้านกาแฟต่อให้ไกลแค่ไหนคือใกล้ ครั้งนี้ขอพาไปย่านอุดมสุข หลังจากที่เห็นร้านโดนัทเปิดใหม่จากรูปเพื่อนๆ ในฟีดอินสตาแกรมมาได้สักระยะ ก็ถึงคราวแวะไปลองด้วยตัวเองบ้าง ที่ Drop by Dough (ดร็อป บาย โด) ร้านโดนัทสายคราฟต์ที่มีดีมากกว่าอินทีเรียร์และแสงสวยๆ เมื่อได้คุยถึงเบื้องหลังคราฟต์โดนัทแล้ว ก็ยิ่งทำให้ความอยากโดนัทของเราเพ...