เบเกอรี่

16 ตุลาคม 2024

ชมคลิป: ราคาเนยในยุโรปพุ่ง 83% สูงสุดเป็นประวัติการณ์ สะเทือนธุรกิจเบเกอรีรับคริสต์มาส | THE STANDARD WEALTH

ราคาเนยในยุโรปพุ่งแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ เพิ่มขึ้น 83% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว สะเทือนผู้ผลิตเบเกอรีที่อาจต้องแบกรับต้นทุนในช่วงเทศกาลคริสต์มาสของปีนี้ ขณะที่กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ คาดว่าราคาเนยสูงอาจปรับตัวสูงขึ้นยาวไปจนถึงปีหน้า ติดตาม รายการ Morning Wealth ทุกวัน จันทร์ – ศุกร์ เวลา 7.00-8.00...

15 ตุลาคม 2024

คริสต์มาสนี้สาวกเบเกอรีเตรียมรับมือ! ราคาเนยยุโรปพุ่ง 83% สูงสุดเป็นประวัติการณ์ ช็อกโกแลตและน้ำตาลทำขนมพาเหรดขึ้นราคาทั่วโลก

ราคาเนยในยุโรปพุ่งแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ โดยเพิ่มขึ้น 83% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว สะเทือนผู้ผลิตเบเกอรีที่อาจต้องแบกรับต้นทุนในช่วงเทศกาลคริสต์มาสปีนี้ ขณะที่กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ คาดว่าราคาเนยสูงอาจปรับตัวสูงขึ้นยาวไปจนถึงปีหน้า สำนักข่าว Reuters รายงานว่า ราคาเนยพุ่งสูงขึ้นในระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ทั่วทั้งยุโรป ถือเป็นข่าวร้า...

29 มีนาคม 2024

ดื่มด่ำกับบรันช์สุดคราฟต์พร้อมวิวหลักล้านที่ qraft. บนตึกเอ็มไพร์

จากคาเฟ่ที่เลื่องชื่อทั้งเบเกอรีและเครื่องดื่มจนกลายเป็นอีกหนึ่งแลนด์มาร์กในย่านอารีย์ วันนี้ qraft. ได้ขยายอาณาจักรสู่ร้านอาหารท่ามกลางวิวหลักล้านบนชั้น 55 ของตึกเอ็มไพร์ ที่เสิร์ฟความ ‘คราฟต์’ ในรสชาติตั้งแต่เช้ายันค่ำ The Vibe เชื่อเถอะว่าก่อนที่คุณจะขึ้นมาถึงตัวร้านได้ คุณจะเซอร์ไพรส์กับความอลังการที่เจอขณะขึ้นมา...

5 มีนาคม 2024

จากนี้ Dairy Queen ไม่ได้มีแค่ไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ หลังเพิ่มเมนูเบเกอรี่-เครื่องดื่มในร้านใหม่ DQ Lounge ราคาเริ่มต้น 79-129 บาท

ทำไมเจ้าตลาดไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟอย่างแบรนด์ไอศกรีมคว่ำหัว Dairy Queen ถึงเร่งเปิดโมเดลใหม่ DQ Lounge พร้อมประกาศจะไม่จำกัดตัวเองอยู่แค่ซอฟต์เสิร์ฟเท่านั้น แต่จะเป็นแบรนด์ที่มีเมนูหลากหลายสามารถกินได้ทั้งตอนเช้า กลางวัน และเย็น ในช่วง 1-2 ปีนี้ตลาดไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟในไทยคึกคักอย่างมาก จากการกระโดดเข้ามาของ Mixue จากจีนและ Ai-CHA จากอินโดน...

23 มกราคม 2024

Bath and Buns คาเฟ่เมืองบาธในย่านปรีดีฯ ที่อยากพาทุกคนเดินทางไปกินขนม

‘Bath and Buns’ คาเฟ่ใหม่ย่านปรีดี พนมยงค์ ที่เราว่าคอนเซปต์และบรรยากาศน่ารักมากๆ เพราะร้านนี้เกิดจากเจ้าของ 3 คนที่เรียนด้วยกันมาตั้งแต่เมืองบาธ (Bath) ประเทศอังกฤษ พอได้กลับมาเปิดคาเฟ่ด้วยกันพวกเขาจึงยกเสน่ห์ของเมืองบาธที่คิดถึงมาใส่ในร้านด้วย ไม่ว่าจะเป็นสถานที่ท่องเที่ยวมรดกโลก ชา หรือ Bath Bun เมนูขนมชื่อดังที่แม้แต่คนอังกฤษเองยัง...

21 มกราคม 2024

อิ่มเอมความอร่อยแบบ Day to Night ที่ Luka Bangkok สาขาใหม่ สุขุมวิท 31

หากเป็นสายบรันช์ตัวจริง เราเชื่อว่าคุณจะต้องเคยแวะไปที่ Luka Bangkok แน่นอน เพราะที่นี่ได้ปักหลักเป็นหนึ่งในคาเฟ่อร่อยย่านสาทรมานานถึง 8 ปีแล้ว ข่าวดีคือทางร้านได้เปิดสาขาใหม่เอาใจชาวสุขุมวิทบ้าง แถมยังเพิ่มความพิเศษด้วยการเสิร์ฟเมนูดินเนอร์เป็นครั้งแรกอีกด้วย เรียกว่านั่งยาวได้ตั้งแต่ 8 โมงเช้ายัน 5 ทุ่มเลยทีเดียว The Vibe แค...

12 มกราคม 2024

SCR โรงคั่วกาแฟทรงวาด ในบ้านหลังใหม่ที่มาพร้อมความเก๋สไตล์ย่านชิคๆ

Song Wat Coffee Roasters หรือ SCR โรงคั่วกาแฟทรงวาด เพิ่งย้ายโลเคชันใหม่ไปเปิดอยู่ไม่ไกลจากตึกเดิม แถมยังมาพร้อมไวบ์ใหม่ที่เก๋และกว้างขวางมากขึ้นด้วย เราว่าอาจกลายเป็นคอมมูนิตี้เล็กๆ ของชาวทรงวาดได้เลย โดยเฉพาะใครที่ชอบนั่งจิบกาแฟยามเช้า หรือชอบนัดเพื่อนมานั่งเล่นกินขนมด้วยกันยามบ่าย The Vibe SCR ย้ายมาอยู่ในซอ...

8 ธันวาคม 2023

ร้านเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศส Blue by Alain Ducasse Bakery Boutique สาขาแรกในเอเชียที่ไอคอนสยาม

ใครที่ติดใจซาวโดวจ์หรือเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศสแท้ๆ ของ Blue by Alain Ducasse คราวนี้ไม่ต้องหาโอกาสพิเศษไปนั่งกินที่ร้านอาหารอย่างเดียวแล้ว เพราะ Blue by Alain Ducasse ได้เปิดร้านเบเกอรี่แห่งใหม่ให้ทุกคนแวะมาซื้อได้ตลอดเวลา แถมมาในราคาน่ารักจับต้องได้ และใช้วัตถุดิบจากฝรั่งเศสที่ร้านอื่นๆ ไม่มีด้วย ‘Blue by Alain Ducasse Bakery Boutique’ ...

1 กันยายน 2023

Suki Desu คาเฟ่ขนมจากหัวใจที่อยากซัพพอร์ตเกษตรกรโคนมบุรีรัมย์

“ในวันที่นมพาสเจอไรซ์มีเจ้าตลาดอยู่แล้ว เราจะต่อยอดนมอย่างไรดี?” คำถามที่ผุดขึ้นมาในใจของ ยุ้ย-ธนาภรณ์ ไชยพฤกษ์ ผู้มีพี่ชายคนโตเป็นเจ้าของฟาร์มโคนมที่บุรีรัมย์ ด้วยความที่ตนจบหลักสูตรเชฟทำขนมมาจากสหรัฐอเมริกา ผนวกกับหัวใจที่อยากสนับสนุนเกษตรกรโคนมที่บ้านเกิดร่วมกับสามี ป้อง-พุฒิพงศ์ ล้อประสิทธิ์ เลยผุดไอเดียเปิดร้านขนมขึ้นมาภายใต้ชื่อภ...

25 พฤษภาคม 2023

11 ร้านซาวโดวจ์ สำหรับคนรักขนมปังสุดคราฟต์

เปลือกกรอบๆ แต่เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม บวกกับกลิ่นและรสเปรี้ยวนิดๆ ตามสไตล์ยีสต์ธรรมชาติ เราว่านี่คือสิ่งที่ทำให้หลายคนตกหลุมรัก ‘Sourdough (ซาวโดวจ์)’ ขนมปังไร้สารเจือปน เพราะใช้แค่แป้ง น้ำ และเกลือเท่านั้น แถมกว่าจะได้ซาวโดวจ์สวยๆ ออกมาสักก้อน นักอบต้องใช้เวลากันข้ามคืนเพื่อคราฟต์ซาวโดวจ์รสชาติอร่อยมาให้ทุกคนชิม ถ้าคนไหนคิดถึงขนมปังสุด...