เทมปุระ (Tempura)

7 มกราคม 2022

7 มกราคม 2022 – วันเทมปุระ (National Tempura Day)

สำหรับสาวกอาหารญี่ปุ่นคงไม่มีใครไม่รู้จัก ‘เทมปุระ’ เมนูที่จะนำเอาผักชนิดต่างๆ และเนื้อสัตว์โดยส่วนมากเป็นกุ้งไปชุบแป้งทอด ก่อนเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มหรือซอสดิปสูตรพิเศษ ที่ทำเอาเหล่าของทอดเลิฟเวอร์พ่ายแพ้ต่อความเอร็ดอร่อยมาแล้วนักต่อนัก เผื่อบางคนยังไม่รู้ วันที่ 7 มกราคมของทุกปีถูกกำหนดให้เป็น วันเทมปุระ (National Tempura Day) เพื่อเป็...

7 มกราคม 2021

7 มกราคม – วันเทมปุระแห่งชาติ (National Tempura Day)

สาวกอาหารญี่ปุ่นไม่ควรพลาด เพราะวันที่ 7 มกราคมของทุกปี ตรงกับวันเทมปุระแห่งชาติ อาหารชนิดนี้จะประกอบไปด้วยอาหารทะเล รวมถึงผักที่นำไปชุบแป้งทอด ซึ่งมีจุดกำเนิดมาจากมิชชันนารีชาวโปรตุเกสที่ได้แนะนำสูตรเทมปุระให้กับญี่ปุ่นในช่วงศตวรรษที่ 16 เทมปุระนั้นเดิมเป็นอาหารที่นิยมรับประทานกันมากในร้านขายของริมถนนที่เรียกว่า Yatai ซึ่งคำว่า ...