เชฟเอียน-พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย

30 ธันวาคม 2024

รวม 10 ร้านก๋วยเตี๋ยวที่แขกรับเชิญ 4 HOURS LIFE with โปรดปรานตลอดปี 2024

เราเชื่อว่าหากเดินไปถามใครว่าร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าโปรดคือร้านไหน คำตอบที่ได้ต้องแทบไม่ซ้ำกันแน่นอน อย่างเช่นแขกรับเชิญใน 4 HOURS LIFE with ของพวกเรา ที่มีร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าประจำไม่ซ้ำกันเลยสักคนเดียว และเพื่อเป็นการเอาใจคนกินเส้นที่อยากลองชิมก๋วยเตี๋ยวร้านใหม่ๆ ส่งท้ายปี พวกเราจึงรวม 10 ร้านก๋วยเตี๋ยวที่แขกรับเชิญ 4 HOURS LIFE with โปรดปร...

13 เมษายน 2024

4 HOURS LIFE with เชฟเอียน พงษ์ธวัช เชฟนักปั่นกับกิจกรรมสบายๆ นอกจอห้องครัว

เชื่อว่าไม่มีใครไม่รู้จักเขาคนนี้ เชฟเอียน-พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย นักทำอาหารมากฝีไม้ลายมือทั้งในและนอกจอ เพราะเรามักเห็นเขารับบทพิธีกรและกรรมการในรายการแข่งขันทำอาหารอยู่บ่อยๆ รวมถึงบทบาทพ่อครัวเบื้องหลังร้านอาหารอีกหลายแห่งที่เราเองก็สงสัยว่าเชฟแบ่งเวลาดูแลร้านทั้งหมดได้อย่างไร เพราะเขาไม่ได้มีเพียงร้านอาหารในประเทศไทย แต่ยังรวมถึงร้านอาหารมากกว่า...

14 กันยายน 2023

Khum Hom อาหารไทย 4 ภาคจากเชฟเอียน ในรูปแบบใหม่ที่สนุกขึ้น

เราทราบมาสักพักแล้วว่า เชฟเอียน-พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย เปิดร้านอาหารแห่งใหม่ แต่ด้วยความยุ่งเหยิงของชีวิต ทำให้เราเพิ่งแวะเวียนไปลองชิมอาหารจานอร่อยของร้านคำหอมเมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา The Vibe คำหอม หรือ Khum Hom เป็นร้านอาหารไทยจากเชฟเอียนที่นำจานอาหารไทยทั้ง 4 ภาคมานำเสนอใหม่ในเวอร์ชันที่สนุกขึ้น และคำนึงถึงสุข...

6 ธันวาคม 2019

เมื่ออาหารแปลงร่างเป็นกองทุน จะเกิดเป็นเมนูใดได้บ้าง [Advertorial]

เชฟเอียน-พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย ร่วมมือกับ บลจ.ไทยพาณิชย์ มืออาชีพด้านการจัดการกองทุน นำเสนอ The InvesTable เซตเมนูกองทุนรวมจานเด็ด ด้วยโจทย์สุดท้าทายในการเนรมิตอาหารจานอร่อยที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากกองทุนรวม ให้คุณได้เรียนรู้และทำความเข้าใจกองทุนรวมง่ายๆ ผ่านเมนูสุดสร้างสรรค์ที่ปรุงพิเศษเพื่อนักลงทุนไทย ปรุงทุกกองทุนอย่างพิถีพิถัน ซื้...

22 พฤษภาคม 2019

แกงระแวงเนื้อ ฉู่ฉี่กุ้ง จนถึงขนมหม้อแกง! เชฟเอียนพร้อมเสิร์ฟอาหารไทยบนเครื่องบินกาตาร์แอร์เวย์ส

อาหารไทยเรียกได้ว่าเป็นเมนูระดับสากลไปแล้ว และเดือนกรกฎาคมนี้ สายการบินกาตาร์แอร์เวย์สจะเริ่มเสิร์ฟเมนูอาหารไทยสำหรับผู้โดยสารชั้นหนึ่งและชั้นธุรกิจ เส้นทางบินกรุงเทพฯ-โดฮา ซึ่งเป็นการร่วมมือครั้งสำคัญระหว่างกาตาร์แอร์เวย์สกับ เชฟเอียน-พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย เมื่อไม่นานมานี้ สายการบินกาตาร์แอร์เวย์สได้จัดงานเปิดตัวเมนูอาหารไทยอย่...

14 พฤศจิกายน 2018

สวรรค์บนดิน กินอย่างเทพที่ Saawaan ไทยไฟน์ไดนิ่งที่สวยทั้งรูปและจูบก็หอม

สวนพลู ถนนเส้นเล็กๆ ที่เชื่อมระหว่างถนนสาทรและถนนนางลิ้นจี่ เป็นหนึ่งในย่านที่อยู่อาศัยเก่าแก่และแหล่งชาวต่างชาติ รวมถึงชาวฝรั่งเศส ท่ามกลางอาคารบ้านเรือนและร้านรวงต่างๆ ที่มีทั้งบาร์ คาเฟ่ และร้านอาหารหลากหลายสัญชาติ รวมถึง Saawaan (สวรรค์) ร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่งที่คว้า 1 ดาวมิชลินจากการจัดทำคู่มือมิชลินไกด์ฉบับกรุงเทพฯ ภูเก็ต และพังงา ประจำป...