อิซากายะ

นี่คืออิซากายะที่ไม่เหมือนอิซากายะ   ถ้าพูดถึงอิซากายะ หลายคนคงนึกถึงร้านกินดื่มญี่ปุ่นที่บรรยากาศร้านดูมีความเป็นญี่ปุ่นแท้ๆ ทั้งป้ายโฆษณา โคมไฟ เครื่องดื่มวางเต็มร้านไปหมด แต่ที่ Doodle Izakaya แตกต่างออกไป เพราะเขาหยิบเอาองค์ประกอบของร้านอิซากายะเดิมมาทำให้ดูโมเดิร์นขึ้น ทั้งการตกแต่งร้าน เมนูอาหารที่มีความเป็นญี่ปุ่นแต่เติมความร่วมสม...

สายโอมากาเสะตัวจริงคงจะคุ้นชินกับ Umi ที่สร้างตำนานความอร่อยสาขาแรกที่สุขุมวิท 49 และย้ายไปยังสาขา Gaysorn ก่อนที่จะขยายสาขาไปยัง Velaa Sindhorn หากนับนิ้วดูแล้วก็เป็นเวลาร่วม 10 ปีพอดิบพอดี ทว่าพื้นที่ทำเลทองใหม่ที่ได้มานั้นจุดประกายให้บรรดาหุ้นส่วนเกิดไอเดียการทำบาร์อิซากายะข้างๆ ซะเลย และนี่จึงเป็นที่มาของชื่อ ‘BESIDES Umi’    ...

สเต็ปแห่งความหรรษาในวันที่อยากสังสรรค์ส่วนใหญ่คือหาร้านอาหารเติมกระเพาะให้อิ่มท้อง สั่งดริงก์ในร้าน หรือไม่ก็ไปบาร์ปาร์ตี้ต่อให้ครบลูป ซึ่งถ้าใครอยากหาร้านอาหารที่ครบจบทั้งเรื่องอาหาร ดริงก์ บรรยากาศ แถมยังมีคาราโอเกะให้อวดสกิลลูกคอร้อยชั้น เราอยากให้ลองแวะมาที่ OKĀSAN BANGKOK อิซากายะเปิดใหม่ย่านหลังสวนที่มีทุกอย่างตามที่ว่ามาจริงๆ   &n...

เพียงเอ่ยถึง ‘อิซากายะ’ ภาพจำของความเป็นร้านอาหารกลิ่นอายญี่ปุ่นจ๋าก็ลอยมา พร้อมเมนูเล่มหนาที่มีรายการอาหารเท็กซ์แน่นเรียงกันเป็นตับเช่นเดียวกับจำนวนคนและโต๊ะในร้าน ทว่าล่าสุดเราได้ค้นพบ  5 YEN IZAKAYA ร้านอิซากายะเปิดใหม่ที่ตรงกันข้ามกับสิ่งที่กล่าวมา   ไวบ์ในร้านสุดชิล ไม่อึดอัด มีวงแจ๊สเล่นสดตอนค่ำ แถมยังจริงจังเรื่อง ‘ไก่ทอดกับเ...

อาจเป็นเพราะว่า ‘Sesame Shabu Shabu’ เปิดอยู่ในคอมมูนิตี้มอลล์ที่เหมาะกับเพื่อนและครอบครัว บรรยากาศของร้านชาบูแห่งนี้เลยดูอบอุ่นเหมือนนั่งกินอยู่ที่บ้านเลย   แต่ก็อย่าเพิ่งเข้าใจว่าเขาจะมีแค่เซ็ตชาบูชาบูหรือสุกี้ยากี้เท่านั้น เพราะจริงๆ แล้ว Sesame Shabu Shabu ตั้งใจเป็นร้านอาหารแบบ All Day Dining สไตล์ญี่ปุ่น ที่ทุกคนแวะมานั่งกินชาบู สุ...