อำเภอปาย

8 ตุลาคม 2018

‘ปายในวสันตฤดู’ เที่ยวปาย ชิมปายในสายฝน

THE STANDARD เคยนำเสนอเกี่ยวกับการส่งเสริมการท่องเที่ยวในสไตล์ Gastronomy Tourism ที่อำเภอปาย จังหวัดแม่ฮ่องสอน กันไปในบทความ ‘ปายในฤดูกาล’ เที่ยวชิมรสปายในมุมมองใหม่สไตล์ Gastronomy Tourism ที่ทำให้รู้ว่าเมืองปายนี้อุดมไปด้วยวัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพที่หลากหลายทั้งทางชีวภาพและรสชาติ และเมื่อผ่านการปรุงสร้างสรรค์โดยเชฟมากฝีมือ ก็ยิ่งเป็นการช่วยยกระดับ...

23 สิงหาคม 2018

9 ร้านอร่อยใน ‘ปาย’ เมืองเล็ก…สเปกของคนชอบกิน

‘ปาย’ ฤดูไหนสวยที่สุด สำหรับผู้เขียนที่ไปมาเมืองปาย ทั้งบิดมอเตอร์ไซค์ ขับรถ นั่งเครื่องบิน หรือแม้กระทั่งโบกรถ ทุกฤดูของปายก็สวยดี แต่ที่สวยและชอบที่สุดคือปายในฤดูฝน เพราะในช่วงเวลาที่เราทำงาน ฝนจะเป็นอุปสรรค แต่หากเราไปพักผ่อนที่เมืองภูเขาและแม่น้ำแบบปาย บรรยากาศคือตัวเร่งความขี้เกียจ ฝนคือความโรแมนติก ภูเขาเปียกมีหมอกเมฆบางเรี่ยหลังฝนตก จิบชาอุ่...

1 ธันวาคม 2017

‘ปายในฤดูกาล’ เที่ยวชิมรสปายในมุมมองใหม่สไตล์ Gastronomy Tourism

เหตุผลที่ THE STANDARD เดินทางมายังอำเภอปาย จังหวัดแม่ฮ่องสอน ในครั้งนี้คือ ‘ปายในฤดูกาล’ หรือ ‘A Season In Pai’ ซึ่งเป็นโครงการ Local Support Project ของบูติกโฮเทลในปายที่ได้รับรางวัล World Luxury Hotel Awards อย่าง Reverie Siam ซึ่งทางโรงแรมได้เชิญเชฟระดับแถวหน้าของเมืองไทยอย่าง เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร แห่งร้านฤดู (Le Du) ครัวอาหารไทยโม...