×
Hi,
MEMBERSHIP
FOR YOU HISTORY EVENTS EDIT PROFILE EDIT CONSENT LOG OUT
×
  1. อาหารญี่ปุ่น

อาหารญี่ปุ่น

ปลาแซลมอน
17 มีนาคม 2025

คนทั่วโลกกินซูชิเพิ่มขึ้น ทำปลาแซลมอนไม่พอขาย ฟาร์มในญี่ปุ่นเร่งลงทุนเพิ่มกำลังการผลิตป้อนตลาดโลก

ซูชิแซลมอนเมนูยอดฮิตคนทั่วโลก แต่ราคาวัตถุดิบพุ่ง ผลผลิตน้อยไม่พอต่อความ ต้องการตลาด เป็นโอกาสให้ Japan Salmon Farm บริษัทฟาร์มเลี้ยงปลาแซลมอน รายใหญ่ในญี่ปุ่น ลงทุนเพิ่มกำลังการผลิตขึ้น 3 เท่าตัว หวังป้อนตลาดโลก    Nikkei Asia รายงานว่า ปลาแซลมอนเป็นเมนูยอดนิยมของคนทั่วโลก โดยเฉพาะ ญี่ปุ่น ที่ผ่านมาวัตถุดิบในประเทศไม่เพียงพอต่อการบ...
ryuzu-omakase-uni
16 มีนาคม 2025

Ryuzu Omakase สวรรค์ของคนรักอูนิและเนื้อพรีเมียม

เปิดประตูสู่โลกของ ‘Ryuzu’ ประสบการณ์โอมากาเสะที่ควรลิ้มลองสักครั้ง   มีร้านโอมากาเสะมากมายในเมืองให้เลือก แต่หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์ซูชิโอมากาเสะในย่านทองหล่อ อยากให้ลองแวะมาร้านนี้    Ryuzu Omakase เป็นโอมากาเสะพรีเมียมที่ชวนให้เราลิ้มลองรสชาติแบบเอโดะมาเอะ แต่ปรับให้ทันสมัยยิ่งขึ้น มาพร้อมวัตถุดิบชั้นเลิศนำเข้าจากญี...
Okura Cruise
6 มีนาคม 2025

Okura Cruise เรือสำราญอาหารญี่ปุ่นลำแรกบนแม่น้ำเจ้าพระยา

ใครจะคิดว่าวันหนึ่งเราจะได้นั่งชมวิวใจกลางแม่น้ำเจ้าพระยาบนเสื่อทาทามิ และเรือลำนั้นยังเป็นเรือสำราญลำแรกที่เสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นบนแม่น้ำเจ้าพระยาด้วย วันนี้เราจึงอยากพาทุกคนไปล่องเรือชมวิวบน ‘Okura Cruise’ ด้วยกัน เพราะนี่คือประสบการณ์ที่เราไม่อยากให้ทุกคนพลาดจริงๆ     Okura Cruise เป็นของโรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ นอก...
30 มกราคม 2025

Lawson108 เปิดแฟลกชิปสโตร์ เสิร์ฟเมนูญี่ปุ่นสดใหม่ ราคาเริ่มต้น 40 บาท ท้าชิงลูกค้า 7-Eleven ในไทย

Lawson108 เปิดโมเดลแฟลกชิปสโตร์ไทย งัดเมนูอาหารญี่ปุ่นทำสดพร้อมเสิร์ฟ ราคาเริ่มต้น 40 บาท ชิงลูกค้าคนไทย แม้เป็นเรื่องยากที่จะเอาชนะ 7-Eleven ทั้งในแง่ของสาขาหรือยอดขาย ดังนั้นการเพิ่มความสามารถในการทำกำไรจึงเป็นสิ่งที่ต้องเร่งทำ   วันนี้ตลาดร้านสะดวกซื้อในไทยแข่งขันกันอย่างดุเดือด ทำให้ Saha Lawson ซึ่งเป็นบริษัทร่วมทุนของเครือสหพัฒน์และเคร...
Thaniya Japan Days
27 มกราคม 2025

Thaniya Japan Days เปลี่ยนซอยธนิยะให้เป็นเทศกาลอาหารญี่ปุ่นริมทาง 13-16 กุมภาพันธ์นี้

กลับมาอีกครั้งหลังจากหายไปนาน กับเทศกาลอาหารญี่ปุ่นริมทาง ‘Yatai Mura’ ที่จะเปลี่ยนย่านสีลมให้เต็มไปด้วยร้านอาหารแผงลอยสไตล์ญี่ปุ่น โดยเทศกาลนี้เป็นส่วนหนึ่งของงาน Thaniya Japan Days ที่กำลังจะกลับมาอีกครั้งบนที่เก่าซอยเดิม ท่ามกลางบรรยากาศช่วงวาเลนไทน์พอดี   Thaniya Japan Days: Yatai Mura จะจัดขึ้นหน้าศูนย์การค้าธนิยะ พร้อมมีร้านอาหารญี...
thai-japanese-dining-trends
23 มกราคม 2025

คนไทยไม่เน้นถูกอีกต่อไป! ส่องเทรนด์ร้านอาหารญี่ปุ่นยุคใหม่ เมื่อ ‘เงินพันบาทต่อหัว’ กลายเป็นความคุ้มค่าที่ยอมจ่าย

องค์การส่งเสริมการค้าต่างประเทศของญี่ปุ่น (เจโทร) กรุงเทพฯ เผยตัวเลขล่าสุดปี 2567 พบร้านอาหารญี่ปุ่นในไทยทะลุ 5,916 ร้าน เพิ่มขึ้น 2.9% จากปีก่อน แต่การแข่งขันที่รุนแรงส่งผลให้อัตราการเติบโตชะลอตัวลง โดยเฉพาะในกลุ่มร้านซูชิที่เคยครองแชมป์มายาวนาน ต้องพ่ายให้กับร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไปที่ขึ้นแท่นอันดับหนึ่งด้วยจำนวน 1,439 ร้าน   ที่น่าสนใจค...
‘Tonkatsu AOKI’ ตำนานทงคัตสึจิ้มเกลือเจ้าแรกในญี่ปุ่น พร้อมเสิร์ฟ Foodie
11 ธันวาคม 2024

‘Tonkatsu AOKI’ ตำนานทงคัตสึจิ้มเกลือเจ้าแรกในญี่ปุ่น พร้อมเสิร์ฟ Foodie ชาวไทย 20 ธันวาคมนี้ ที่ centralwOrld [ADVERTORIAL]

Foodie ชาวไทยที่เคยบินไปถึงโตเกียวยอมเข้าคิว 2 ชั่วโมงเพื่อกิน ‘ทงคัตสึ’ ระดับตำนานของร้าน Tonkatsu AOKI (ทงคัตสึ อาโอกิ) ข่าวดีคือ Tonkatsu AOKI ยกครัวพร้อมสูตรลับความกรอบนอกฉ่ำเนื้อของหมูทอด มาเปิดสาขาแรกที่ centralwOrld โซน Nippon Avenue ชั้น 3 วันที่ 20 ธันวาคมนี้     รับประกันว่าเซียนทงคัตสึที่เคยลองมาแล้วทุกเวอร์ชันยังต...
Tsukesoba SENSE
9 ธันวาคม 2024

Tsukesoba SENSE ร้านสึเคเมนที่ชูเสน่ห์ของ ‘น้ำและแป้งสาลี’

หลายคนที่ติดตาม เชฟชินจิ อิโนะอุเอะ หรือ เชฟชิน No Name Noodle น่าจะรู้กันสักพักแล้วว่าหลายเดือนที่ผ่านมาเชฟกำลังปั้นร้านใหม่อยู่ ซึ่งร้านที่ว่าก็คือ ‘Tsukesoba SENSE’ ร้านราเมนแบรนด์ที่ 3 ของทีม No Name Noodle ที่ตั้งใจเสิร์ฟเฉพาะเมนูสึเคเมน    และตอนนี้ร้านที่ว่าก็เปิดให้บริการเป็นที่เรียบร้อยแล้ว โดยรับได้ประมาณ 20 ที่นั่งต่อครั้...
27 พฤศจิกายน 2024

Yume Ramen คราฟต์ราเมนสัญชาติไทยที่ไม่ทิ้งกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่น

“ผมตั้งใจทำ Yume Ramen เป็นราเมนสไตล์ญี่ปุ่นแต่มีสำเนียงแบบไทยๆ” เนย์-วิชชุพล เจริญทรัพย์ เจ้าของร้านราเมนแห่งนี้เล่าให้เราฟัง บอกตรงๆ ว่าครั้งแรกที่ได้ยินก็ไม่เข้าใจในทันที จนกระทั่งนั่งชิมด้วยตัวเองถึงหน้าเคาน์เตอร์บาร์ เราถึงกับต้องยอมให้กับความครีเอทีฟของราเมนร้านนี้ และเชื่อว่าหากทุกคนได้มาชิมก็จะรู้สึกเปิดโลกเหมือนกัน   &nb...
11 ตุลาคม 2024

Hikiniku to Come แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่น เปิดที่ไทยวันแรก 15 ต.ค. เนื้อฉ่ำไม่แพ้ต้นฉบับ

ใครที่อ่านมังงะ, ดูอนิเมะ, เสพซีรีส์ญี่ปุ่น หรือชื่นชอบวัฒนธรรมแดนอาทิตย์อุทัย ย่อมต้องรู้จัก ‘แฮมเบิร์ก’ หรือ ‘ฮัมบากุ’ เมนูสเต็กเนื้อบดอันโด่งดังที่เหล่าตัวเอกนิยมชมชอบ สารภาพว่าเราไม่ใช่แฟนตัวยงของเมนูนี้ เพราะรู้สึกว่าข้าวหน้าเนื้อดีกว่าเห็นๆ แต่ต้องยอมรับว่าแฮมเบิร์กในเวอร์ชันของ ‘Hikiniku to Come’ ที่คัดสรรเนื้อมาอย่างดี ย่างอย่างพิถีพิถัน แล...

​

Close Advertising