×
Hi,
MEMBERSHIP
FOR YOU HISTORY EVENTS EDIT PROFILE EDIT CONSENT LOG OUT
×
  1. อาหารญี่ปุ่น

อาหารญี่ปุ่น

30 มกราคม 2025

Lawson108 เปิดแฟลกชิปสโตร์ เสิร์ฟเมนูญี่ปุ่นสดใหม่ ราคาเริ่มต้น 40 บาท ท้าชิงลูกค้า 7-Eleven ในไทย

Lawson108 เปิดโมเดลแฟลกชิปสโตร์ไทย งัดเมนูอาหารญี่ปุ่นทำสดพร้อมเสิร์ฟ ราคาเริ่มต้น 40 บาท ชิงลูกค้าคนไทย แม้เป็นเรื่องยากที่จะเอาชนะ 7-Eleven ทั้งในแง่ของสาขาหรือยอดขาย ดังนั้นการเพิ่มความสามารถในการทำกำไรจึงเป็นสิ่งที่ต้องเร่งทำ   วันนี้ตลาดร้านสะดวกซื้อในไทยแข่งขันกันอย่างดุเดือด ทำให้ Saha Lawson ซึ่งเป็นบริษัทร่วมทุนของเครือสหพัฒน์และเคร...
Thaniya Japan Days
27 มกราคม 2025

Thaniya Japan Days เปลี่ยนซอยธนิยะให้เป็นเทศกาลอาหารญี่ปุ่นริมทาง 13-16 กุมภาพันธ์นี้

กลับมาอีกครั้งหลังจากหายไปนาน กับเทศกาลอาหารญี่ปุ่นริมทาง ‘Yatai Mura’ ที่จะเปลี่ยนย่านสีลมให้เต็มไปด้วยร้านอาหารแผงลอยสไตล์ญี่ปุ่น โดยเทศกาลนี้เป็นส่วนหนึ่งของงาน Thaniya Japan Days ที่กำลังจะกลับมาอีกครั้งบนที่เก่าซอยเดิม ท่ามกลางบรรยากาศช่วงวาเลนไทน์พอดี   Thaniya Japan Days: Yatai Mura จะจัดขึ้นหน้าศูนย์การค้าธนิยะ พร้อมมีร้านอาหารญี...
thai-japanese-dining-trends
23 มกราคม 2025

คนไทยไม่เน้นถูกอีกต่อไป! ส่องเทรนด์ร้านอาหารญี่ปุ่นยุคใหม่ เมื่อ ‘เงินพันบาทต่อหัว’ กลายเป็นความคุ้มค่าที่ยอมจ่าย

องค์การส่งเสริมการค้าต่างประเทศของญี่ปุ่น (เจโทร) กรุงเทพฯ เผยตัวเลขล่าสุดปี 2567 พบร้านอาหารญี่ปุ่นในไทยทะลุ 5,916 ร้าน เพิ่มขึ้น 2.9% จากปีก่อน แต่การแข่งขันที่รุนแรงส่งผลให้อัตราการเติบโตชะลอตัวลง โดยเฉพาะในกลุ่มร้านซูชิที่เคยครองแชมป์มายาวนาน ต้องพ่ายให้กับร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไปที่ขึ้นแท่นอันดับหนึ่งด้วยจำนวน 1,439 ร้าน   ที่น่าสนใจค...
‘Tonkatsu AOKI’ ตำนานทงคัตสึจิ้มเกลือเจ้าแรกในญี่ปุ่น พร้อมเสิร์ฟ Foodie
11 ธันวาคม 2024

‘Tonkatsu AOKI’ ตำนานทงคัตสึจิ้มเกลือเจ้าแรกในญี่ปุ่น พร้อมเสิร์ฟ Foodie ชาวไทย 20 ธันวาคมนี้ ที่ centralwOrld [ADVERTORIAL]

Foodie ชาวไทยที่เคยบินไปถึงโตเกียวยอมเข้าคิว 2 ชั่วโมงเพื่อกิน ‘ทงคัตสึ’ ระดับตำนานของร้าน Tonkatsu AOKI (ทงคัตสึ อาโอกิ) ข่าวดีคือ Tonkatsu AOKI ยกครัวพร้อมสูตรลับความกรอบนอกฉ่ำเนื้อของหมูทอด มาเปิดสาขาแรกที่ centralwOrld โซน Nippon Avenue ชั้น 3 วันที่ 20 ธันวาคมนี้     รับประกันว่าเซียนทงคัตสึที่เคยลองมาแล้วทุกเวอร์ชันยังต...
Tsukesoba SENSE
9 ธันวาคม 2024

Tsukesoba SENSE ร้านสึเคเมนที่ชูเสน่ห์ของ ‘น้ำและแป้งสาลี’

หลายคนที่ติดตาม เชฟชินจิ อิโนะอุเอะ หรือ เชฟชิน No Name Noodle น่าจะรู้กันสักพักแล้วว่าหลายเดือนที่ผ่านมาเชฟกำลังปั้นร้านใหม่อยู่ ซึ่งร้านที่ว่าก็คือ ‘Tsukesoba SENSE’ ร้านราเมนแบรนด์ที่ 3 ของทีม No Name Noodle ที่ตั้งใจเสิร์ฟเฉพาะเมนูสึเคเมน    และตอนนี้ร้านที่ว่าก็เปิดให้บริการเป็นที่เรียบร้อยแล้ว โดยรับได้ประมาณ 20 ที่นั่งต่อครั้...
27 พฤศจิกายน 2024

Yume Ramen คราฟต์ราเมนสัญชาติไทยที่ไม่ทิ้งกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่น

“ผมตั้งใจทำ Yume Ramen เป็นราเมนสไตล์ญี่ปุ่นแต่มีสำเนียงแบบไทยๆ” เนย์-วิชชุพล เจริญทรัพย์ เจ้าของร้านราเมนแห่งนี้เล่าให้เราฟัง บอกตรงๆ ว่าครั้งแรกที่ได้ยินก็ไม่เข้าใจในทันที จนกระทั่งนั่งชิมด้วยตัวเองถึงหน้าเคาน์เตอร์บาร์ เราถึงกับต้องยอมให้กับความครีเอทีฟของราเมนร้านนี้ และเชื่อว่าหากทุกคนได้มาชิมก็จะรู้สึกเปิดโลกเหมือนกัน   &nb...
11 ตุลาคม 2024

Hikiniku to Come แฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่น เปิดที่ไทยวันแรก 15 ต.ค. เนื้อฉ่ำไม่แพ้ต้นฉบับ

ใครที่อ่านมังงะ, ดูอนิเมะ, เสพซีรีส์ญี่ปุ่น หรือชื่นชอบวัฒนธรรมแดนอาทิตย์อุทัย ย่อมต้องรู้จัก ‘แฮมเบิร์ก’ หรือ ‘ฮัมบากุ’ เมนูสเต็กเนื้อบดอันโด่งดังที่เหล่าตัวเอกนิยมชมชอบ สารภาพว่าเราไม่ใช่แฟนตัวยงของเมนูนี้ เพราะรู้สึกว่าข้าวหน้าเนื้อดีกว่าเห็นๆ แต่ต้องยอมรับว่าแฮมเบิร์กในเวอร์ชันของ ‘Hikiniku to Come’ ที่คัดสรรเนื้อมาอย่างดี ย่างอย่างพิถีพิถัน แล...
2 กันยายน 2024

No Name Noodle เตรียมเปิดร้านที่ 3 เสิร์ฟเมนูราเมนจุ่มซุป เปิดร้านพฤศจิกายนนี้ในย่านสีลม

สาวกราเมนเตรียมตัวให้พร้อม เพราะเราเชื่อว่าจะต้องได้เห็นคนต่อคิวยาวเหยียดเพื่อชิมราเมนฝีมือเชฟชินอีกแน่นอน ที่ร้านใหม่หมายเลข 3 จากทีม No Name Noodle ซึ่งจะเปิดภายในอีก 2 เดือนข้างหน้านี้!   “ยินดีต้อนรับสู่ร้านราเมนที่เชี่ยวชาญในเรื่อง TSUKE MEN โดยเชฟชิน ที่ร้านนี้เราภูมิใจนำเสนอ JIKASEIMEN SHIN ซึ่งเป็นเส้นราเมนที่เชฟชินรังสรรค์ขึ้นเอ...
KICHI KICHI
7 สิงหาคม 2024

คุณลุงข้าวห่อไข่จากเกียวโต จะมากรุงเทพฯ! ไปชิมฝีมือเขาได้ 12-19 ก.ย. นี้เท่านั้น ที่สยามดิสคัฟเวอรี่

ใครชอบดูวิดีโออาหารญี่ปุ่นหรือร้านดังในญี่ปุ่น เราว่าต้องเคยเห็นหน้าคุณลุงอารมณ์ดี ทำโอมุไรซ์ด้วยลีลาท่าทางดูน่ากินที่สุดคนนี้ผ่านบนฟีด TikTok อย่างแน่นอน และด้วยอารมณ์ขัน เอ็นเตอร์เทนเก่ง แถมยังทำอาหารได้น่ากินทุกจาน ทำให้ชื่อร้าน ‘KICHI KICHI’ ข้าวหน้าไข่ในจังหวัดเกียวโตแห่งนี้ กลายเป็นร้านดังจองยากที่ใครๆ ก็ต้องอยากลอง   เจ้าของร้าน K...
20 กรกฎาคม 2024

ตลาดหุ่นยนต์อาหารญี่ปุ่นรุดหน้า! ผุดเครื่องปั้นซูชิ ความเร็วสูง 1,200 คำต่อชั่วโมง แก้วิกฤตขาดแคลนแรงงาน-ค่าแรงเพิ่มสูง

หลังนักท่องเที่ยวและลูกค้าหลั่งไหลเข้าร้านอาหารในญี่ปุ่นมากขึ้นเรื่อยๆ ท่ามกลางปัญหาขาดแคลนแรงงานและค่าแรงที่สูงขึ้น ทำให้บริษัทผู้ผลิตหุ่นยนต์ในญี่ปุ่นหลายแห่งเร่งพัฒนาเครื่องจักรแทนที่แรงงานมนุษย์ หวังแก้ไขปัญหาดังกล่าว   Suzumo Machinery ผู้ผลิตหุ่นยนต์ทำซูชิชั้นนำ เตรียมเปิดตัวหุ่นยนต์ปั้นซูชิ (เฉพาะข้าว) รุ่นใหม่ ที่มีจุดเด่นคือความ...

​

Close Advertising