×

สาเก

ภาพรวมบรรยากาศภายในร้าน Hiori เทปันยากิ พร้อมเชฟกำลังปรุงวากิวฮิตาชิและเมนูพิเศษ
23 กุมภาพันธ์ 2026

Hiori เทปันยากิญี่ปุ่น เสิร์ฟวากิวฮิตาชิพร้อมสาเกสูตรพิเศษของที่นี่

ถ้าคุณเคยรู้สึกว่าร้านเทปันยากิส่วนใหญ่จะเน้นที่ความเล่นใหญ่ หรือการโชว์หน้าเตา มากกว่ารสชาติและวัตถุดิบ ต้องบอกว่าเทปันยากิที่ Hiori โรงแรมอมัน นายเลิศ กรุงเทพ จะอยู่ขั้วตรงข้ามกันเลย เพราะเทปันยากิของ Hiori มาในแนวคุมไฟ คุมเวลา และใช้วัตถุดิบที่ดี เพื่อสร้างบาลานซ์ที่ลงตัวระหว่างสามองค์ประกอบที่เล่าไป   ซึ่งเราค่อนข้างชอบเทปันยากิที่มา...
Bar Nikori จุดรวมตัวคนอยากแฮงเอาต์จิบสาเกย่านสีลม
8 ธันวาคม 2025

Bar Nikori จุดรวมตัวคนอยากแฮงเอาต์จิบสาเกย่านสีลม

คนรักสาเกมีร้านใหม่ให้แวะไปเช็กอินแล้ว ที่นั่นคือ ‘Bar Nikori’ สาเกบาร์ในโครงการบ้านสีลมซึ่งเป็นคอมมูนิตี้ใหม่ในย่านนี้เช่นกัน โดยด้านในโครงการเต็มไปด้วยร้านอาหารและไลฟ์สไตล์ต่างๆ และสามารถเดินมาได้จากบีทีเอสสุรศักดิ์เพียงหนึ่งอึดใจ ส่วน Bar Nikori เป็นบาร์เล็กๆ แต่มีที่นั่งให้แวะมาแฮงเอาต์กันได้ทั้งเป็นกลุ่มหรือเป็นคู่ เพราะด้านในมีทั้งโต๊ะนั่งกิน...
KOUBAI ชาบูวากิวขนแดง หากินยากจากญี่ปุ่น เปิดสาขาแรกในไทยที่ Central Park
24 ตุลาคม 2025

KOUBAI ชาบูวากิวขนแดง หากินยากจากญี่ปุ่น เปิดสาขาแรกในไทยที่ Central Park

ใครสายเนื้อห้ามพลาด! ชาบูวากิวขนแดงสายพันธุ์ Akaushi สุดพรีเมียมจากญี่ปุ่น มาให้ลองเป็นครั้งแรกในไทยที่ Central Park ชั้น 5   KOUBAI Ginza Shabu Shabu เกิดขึ้นจากความตั้งใจของเชฟ ที่จะนำเสนอชาบูวากิวคุณภาพสูง พร้อมถ่ายทอดรสชาติแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม เริ่มตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบ เทคนิคปรุงน้ำซุป ไปจนถึงการเสิร์ฟ ให้ทุกคำมีรสชาติและกลิ่นหอมอย...
heavensake-sake-fine-dining-pairing
18 กันยายน 2025

รู้จักกับ HEAVENSAKE แบรนด์สาเกพรีเมียมที่งดงามแบบญี่ปุ่นและหรูหราแบบฝรั่งเศส

อาหารชั้นเลิศไม่จำเป็นต้องจับคู่กับไวน์เสมอไป เพราะหากทุกคนลองเปิดเมนูเครื่องดื่มในร้านอาหารหรูหรือไฟน์ไดนิ่ง จะพบว่าบนลิสต์เหล่านั้นไม่ได้มีเพียงไวน์ แชมเปญ หรือเหล้าสีเข้มสุดลักซ์ชัวรี แต่ยังมีเครื่องดื่มอีกชนิดหนึ่งที่เริ่มได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ นั่นก็คือ ‘สาเก’ เครื่องดื่มดั้งเดิมของชาวญี่ปุ่นที่สามารถจับคู่กับอาหารแล้วช่วยสร้างประสบการณ์...
Ryuji Ikoma ผู้ก่อตั้ง Sake Hundred แบรนด์สาเกพรีเมียมจากโตเกียว ผู้นำเสนอปรัชญาความพึงพอใจ 100% และวิธีการผลิตที่ทำงานร่วมกับโรงบ่มชั้นนำทั่วญี่ปุ่น
20 มีนาคม 2025

คุยกับ Ryuji Ikoma เบื้องหลัง Sake Hundred และปรัชญา ‘เต็มร้อย’

ปีนี้เทรนด์การดื่มสาเกมาแรงในบ้านเรา ไม่ว่าจะเป็นวงการ Fine Dining ที่เริ่มนำมาแพริ่งกับอาหาร หรือบาร์เครื่องดื่มที่เริ่มขายสาเกเพื่อการสังสรรค์ในโอกาสพิเศษ ท่ามกลางสาเกหลากหลายแบรนด์ที่เข้ามาทำตลาดบ้านเรา มีเจ้าหนึ่งที่ LIFE เห็นว่าน่าสนใจและมีกรรมวิธีการผลิตสาเกที่ไม่เหมือนใครนั่นคือ Sake Hundred สาเกพรีเมียมจากโตเกียวที่ดำเนินการโดยคนรุ่นใหม่ เร...
sucette-bar-hualamphong
17 มีนาคม 2025

Sucette Bar สาเกและไวน์บาร์เล็กๆ ย่านหัวลำโพง ที่ซ่อนแบรนด์ผ้าซิ่นไว้ชั้นบน

นี่คือบาร์น้องใหม่ย่านหัวลำโพงที่บรรยากาศสุดชิล น่าแวะมานั่งพัก หากวันไหนใครมาเดินเล่นในย่านนี้และอยากหาพื้นที่สงบๆ ไม่วุ่นวายเพื่อปล่อยใจไปกับเครื่องดื่มดีๆ อีกทั้งชั้นบนของ Sucette Bar ยังมีแบรนด์ผ้าซิ่นฝีมือคนไทยให้ขึ้นไปชมหรือซื้อได้เลยอีกด้วย และแบรนด์ที่ว่าก็คือที่มาของบาร์แห่งนี้     Sucette เป็นแบรนด์ผ้าซิ่นสั...
27 พฤศจิกายน 2024

CALENDAR: กิจกรรมน่าสนใจสัปดาห์นี้ (27 พฤศจิกายน – 3 ธันวาคม 2567)

เริ่มก้าวเข้าสู่เดือนสุดท้ายที่จะเต็มไปด้วยบรรยากาศของเทศกาลส่งท้ายปี ถ้าใครอยากเริ่มหากิจกรรมสนุกๆ ทำ เผื่อว่าเดือนหน้าจะได้มีคอนเทนต์ส่งท้ายปีอัปโซเชียลอวดเพื่อนตลอดทั้งเดือน รีบมาดูกันเลยดีกว่าว่าสัปดาห์นี้จะมีอะไรน่าสนใจบ้าง   เรารวมมาให้ตั้งแต่นิทรรศการของศิลปินคู่รักที่คนมีคู่ต้องจับมือไปกันให้ได้ อีเวนต์จิบสาเกที่ยังไม่เคยมีใครได้...
เทศกาลสาเกญี่ปุ่น
16 มิถุนายน 2024

Sake Week Thailand 2024 เทศกาลสาเกญี่ปุ่น พร้อมแข่งสาโทไทย 6-7 ก.ค. นี้ ที่ QSNCC

ครั้งแรกของเทศกาลสาเกพรีเมียม Sake Week Thailand 2024 ที่จะมีสาเกให้เราทำความรู้จักกว่า 40 ชื่อ พร้อมกับการจัดการแข่งขันสาโทไทย! โดยมีผู้ตัดสินเป็นนักดื่มผู้เชี่ยวชาญจากทั้งประเทศไทยและญี่ปุ่น เพราะฉะนั้นงานนี้ใครเป็นคอน้ำข้าวต้องรีบชวนเพื่อนไปแล้ว เนื่องจากงานจัดเพียง 2 วันเท่านั้น   Sake Week Thailand 2024 สนับสนุนโดยสถานทูตญี่ปุ่นประจ...
28 เมษายน 2024

เปิดประสบการณ์สาเกแพริ่งที่เล่นกับอุณหภูมิ ณ ห้องอาหารญี่ปุ่น Kinu by Takagi

เรากลับมาห้องอาหารญี่ปุ่น ‘Kinu by Takagi’ รอบนี้ก็เพื่อต้อนรับเชฟคนใหม่ พร้อมชิมเมนูใหม่และสาเกแพริ่งที่ไม่ธรรมดา เนื่องจาก ‘เชฟฮิโรชิ ชิมาดะ’ ที่เพิ่งมารับหน้าที่นำครัวแห่งนี้เป็นเชฟชาวญี่ปุ่นผู้มีความรู้เรื่องสาเกด้วย เขาจึงอยากจับคู่กับอาหารและเสิร์ฟให้ทุกคนลองในอุณหภูมิที่ต่างกัน     เมนูที่เรามาชิมวันนี้เป็นคอร์สปลายฤดู...
Muan Jazz Bar
24 ตุลาคม 2023

Muan Jazz Bar ไวน์และสาเกบาร์ม่วนๆ ในไวบ์สุดเฟรนด์ลีย่านสะพานควาย

ไม่แปลกถ้าหลายคนรู้สึกคุ้นๆ เพราะนี่คือบาร์ Wongar เดิมที่รีแบรนด์ตัวเองใหม่ กลายเป็นบาร์ไวน์และสาเกที่จริงจังกับเพลงแจ๊ส ทุกสุดสัปดาห์จึงมีดนตรีสดมาเล่นให้ฟังแบบอบอุ่น สนุกสนาน ส่วนแฟนคลับไวบ์เดิมก็ไม่ต้องห่วง เพราะเขายังเก็บของโปรดทุกคนเอาไว้ อย่างเช่นค็อกเทลที่ยังอยู่ครบทุกเมนู     The Vibe   Muan Jazz Bar อยู่บนตึ...


Close Advertising