ร้านอาหารฝรั่งเศส

10 พฤศจิกายน 2025

Vivin Suk 22 บิสโทรฝรั่งเศสจากวัตถุดิบไทยในอดีตเกสต์เฮาส์ใจกลางสุขุมวิท

ก่อนบ้านไม้เก่าอายุหลายสิบปีใจกลางสุขุมวิทหลังนี้จะกลายมาเป็น ‘VIVIN Suk 22’ ร้านชำและบิสโทรสไตล์ฝรั่งเศสใช้แต่วัตถุดิบไทย ที่นี่เคยเป็นเกสต์เฮาส์ชื่อ Suk 11 เมื่อสองสามีภรรยา นิโคลัสและซาแมนธา เจ้าของร้าน VIVIN ซึ่งมีสาขาแรกอยู่ในย่านอโศก เข้ามาปรับเปลี่ยนให้กลายเป็นร้านอาหาร พวกเขาจึงตั้งใจตกแต่ง VIVIN แห่งที่ 3 ให้มีกลิ่นอายของเจ้าของเดิมด้วย ด้...

21 ตุลาคม 2025

Anne-Sophie Pic at Le Normandie โดย เชฟหญิงผู้ครองดาวมิชลินมากที่สุดในโลก

ในโลกของการกินดื่มอาหารไฟน์ไดนิ่งในกรุงเทพฯ มีการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญที่ Le Normandie ห้องอาหารฝรั่งเศสระดับตำนานของโรงแรม Mandarin Oriental Bangkok หลังรีแบรนด์ใหม่เป็น Anne-Sophie Pic at Le Normandie เบื้องหลังความเปลี่ยนแปลงครั้งนี้คือการมาของเชฟหญิงผู้ครองดาวมิชลินมากที่สุดในโลก อย่าง Anne-Sophie Pic เจ้าของร้านอาหารมิชลินสา...

18 กรกฎาคม 2025

ต้อนรับเชฟใหม่ด้วยวัตถุดิบท้องถิ่นไทยพร้อมเสิร์ฟที่ Blue by Alain Ducasse

ตอนนี้ร้านอาหารฝรั่งเศส Blue by Alain Ducasse ที่ไอคอนสยาม กรุงเทพมหานคร กำลังคึกคัก ด้วยการต้อนรับเชฟใหม่ อีวานส์ โลเปซ (Evens Lopez) เชฟชาวเปรูในตำแหน่ง Executive Chef ประจำห้องอาหาร ซึ่งเชฟอีวานส์เองก็ไม่ใช่มือใหม่ เพราะเขาเคยผ่านประสบการณ์ระดับโลกมาแล้วในร้านอาหารมิชลิน 2-3 ดาวทั่วโลก ทั้งในอิตาลี สหรัฐอเมริกา ฝรั่งเศส และลอนดอน ...