ร้านอาหารญี่ปุ่น

25 มิถุนายน 2024

Kuma No Yakitori ยากิโทริแบบโอมากาเสะ ที่ขอท้าทายด้วยเมนู ‘ไก่’ ทุกฤดูกาล

นี่คือร้านยากิโทริชื่อดังจากจังหวัดโอซาก้า ที่หยิบเมนูสตรีทฟู้ดบ้านเกิดตัวเองมายกระดับใหม่ด้วยการเสิร์ฟแบบคอร์สย่างให้กินทีละไม้ ทุกคนจึงจะได้กลิ่นหอมๆ ลอยอยู่ตรงหน้า ก่อนของย่างเหล่านั้นจะมาวางเสิร์ฟทีละจาน แถมคอนเซปต์ที่นี่ยังน่าสนุก เพราะ Kuma No Yakitori ไม่เสิร์ฟเฉพาะรสชาติอาหารเพียงอย่างเดียว แต่ตั้งใจเสิร์ฟประสบการณ์ด้วย ตั้งแต่...

21 มิถุนายน 2024

ร้านอาหารญี่ปุ่นงัดกลยุทธ์ ‘ราคาคนท้องถิ่น/ราคาต่างชาติ’ ฝ่าวิกฤตเศรษฐกิจ และป้องกันคนญี่ปุ่นไม่พอใจหากตั้งราคาสูงไป

ร้านอาหารญี่ปุ่น เริ่มใช้ระบบ ‘ราคาคนท้องถิ่น/ราคาต่างชาติ’ เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติที่หลั่งไหลเข้ามา โดยไม่ทำให้ลูกค้าชาวญี่ปุ่นรู้สึกไม่พอใจ Toyosu Senkyaku Banrai ร้านอาหารและสถานบันเทิงสไตล์ดั้งเดิมที่เพิ่งเปิดในเดือนกุมภาพันธ์ มีร้านอาหารประมาณ 50 ร้าน ที่ตอนนี้เต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวต่างชาติ เมนูอาหารส่วนใหญ่มีราคาสูงกว่า...

20 มิถุนายน 2024

Ishii Katsu ร้านทงคัตสึย่านรามอินทราที่เรียบง่ายและรสชาติดี

ถึงแม้ว่าร้านอยู่ไกลจากในเมือง แต่เรารู้สึกคุ้มค่าจริงๆ ที่ได้มากินทงคัตสึที่นี่ เพราะทันทีที่ได้รู้จักชื่อ Ishii Katsu (อิชิอิ คัตสึ) พร้อมกับลองสำรวจร้านคร่าวๆ สักหน่อย เราก็รู้สึกขึ้นมาทันทีว่าร้านนี้น่าจะไม่ทำให้ผิดหวัง เพราะฉะนั้น รีบนั่งรถไฟฟ้าไปชิมให้รู้กันไปเลยดีกว่า และทันทีที่มาถึง เราก็ได้พบกับเจ้าของร้านชาวไทยผู้แต่งงานกับภ...

6 มิถุนายน 2024

3 บิ๊กนักลงทุนสถาบันทุ่ม 89 ล้านบาทลุยซื้อ Big Lot หุ้นร้านอาหารญี่ปุ่น MAGURO จำนวนรวม 5.61 ล้านหุ้น

หุ้น บมจ.มากุโระ กรุ๊ป หรือ MAGURO เข้าซื้อ-ขายในตลาดหลักทรัพย์ mai วานนี้ (5 มิถุนายน) เป็นวันแรก ราคาเปิดการซื้อ-ขายที่ 23 บาท เพิ่มขึ้น 7.10 บาท หรือบวก 44.65% จากราคาจองซื้อ IPO ที่ 15.90 บาท โดยระหว่างซื้อ-ขายวานนี้ ราคาหุ้น MAGURO ขึ้นไปแตะระดับสูงสุดที่ 23.70 บาท บวก 49.05% ส่วนราคาต่ำสุดอยู่ที่ 18.50 บาท บวก 16.35 % จากนั...

7 พฤษภาคม 2024

เจาะทิศทางการเติบโตของ ‘MAGURO’ สร้างรายได้ทะลุ 1,000 ล้านบาท พร้อมกำไรเติบโต 131% ก่อนเปิดขาย IPO 34 ล้านหุ้น บนกระดาน mai [ADVERTORIAL]

ข่าวการเตรียมเสนอขายหุ้น IPO เพื่อเข้า mai ในไตรมาส 2 ปี 2567 ของบริษัท มากุโระ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ ‘MAGURO’ ผู้นำธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นและเกาหลี 3 แบรนด์ดัง MAGURO, SSAMTHING TOGETHER และ HITORI SHABU ทำให้นึกถึงกฎเหล็กการลงทุนของ ‘วอร์เรน บัฟเฟตต์’ นักลงทุนที่ประสบความสำเร็จสูงสุดตลอดกาล ที่ว่า ‘Only buy stock that you understand’ เลือกลงทุน...

21 เมษายน 2024

Sushi Sora เปิดเซ็ตเมนูใหม่ ที่สื่อถึงช่วงเวลาอุดมสมบูรณ์ที่สุดของปี

โอมากาเสะที่สื่อถึงช่วงเวลาที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดของปี ช่วงกลางเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนมิถุนายน เป็นช่วงเวลาของฤดูใบไม้ผลิของประเทศญี่ปุ่น ซึ่งถือว่าเป็นช่วงที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด และมีชีวิตชีวาที่สุดของปี Sushi Sora จึงออกเซ็ตเมนูโอมากาเสะใหม่ โดยใช้วัตถุดิบที่อยู่ในช่วงอุดมสมบูรณ์ที่สุดเวลานี้มารวมกัน มีเซ็ตเ...

12 มีนาคม 2024

BESIDES Umi บาร์อิซากายะสไตล์โมเดิร์นที่คราฟต์แต่ละเมนูได้อย่างมีเอกลักษณ์

สายโอมากาเสะตัวจริงคงจะคุ้นชินกับ Umi ที่สร้างตำนานความอร่อยสาขาแรกที่สุขุมวิท 49 และย้ายไปยังสาขา Gaysorn ก่อนที่จะขยายสาขาไปยัง Velaa Sindhorn หากนับนิ้วดูแล้วก็เป็นเวลาร่วม 10 ปีพอดิบพอดี ทว่าพื้นที่ทำเลทองใหม่ที่ได้มานั้นจุดประกายให้บรรดาหุ้นส่วนเกิดไอเดียการทำบาร์อิซากายะข้างๆ ซะเลย และนี่จึงเป็นที่มาของชื่อ ‘BESIDES Umi’ ...

15 กุมภาพันธ์ 2024

อบอุ่น มีสีสัน แปลกใหม่ ฤดูหนาวของ Den Kushi Flori ไฟน์ไดนิ่งของเสียบไม้ที่ควรลอง

ถ้าให้เปรียบเทียบกับครั้งแรกที่เราได้ชิมอาหารของ ‘Den Kushi Flori’ เมื่อตอนเปิดใหม่ๆ เราว่าครั้งนี้เชฟทำเมนูได้น่าสนใจขึ้น สนุกขึ้น และแปลกใหม่ขึ้นกว่าเดิมเยอะเลย จึงไม่แปลกใจที่ Den Kushi Flori จะมีชื่ออยู่บนลิสต์ร้านแนะนำโดย MICHELIN Guide อย่างรวดเร็ว ทั้งที่เพิ่งเปิดให้บริการเมื่อกลางปีที่แล้วนี้เอง วันนี้เราจึงอยากพาทุกคนไปชิมเมนู...

3 มกราคม 2024

ประสบการณ์ซูชิระดับโลกที่ Sushi Saito Thailand มิชลิน 3 ดาวจากโตเกียว

ค้นพบความยอดเยี่ยมของ Sushi Saito Thailand ด้วยประสบการณ์โอมากาเสะติดดาวมิชลินจากโตเกียว สำหรับคนรักซูชิย่อมเคยได้ยินชื่อของ Sushi Saito จากโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ที่คว้ามาได้ถึง 3 ดาวมิชลิน ถือเป็นหนึ่งในร้านซูชิที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในโลก และจองยากที่สุดในโลกแห่งหนึ่งด้วยเช่นกัน ด้วยที่นั่งที่มีอยู่เพียง 8 ที่เท่านั้น แถมยังเ...

7 ธันวาคม 2023

OKĀSAN BANGKOK อิซากายะสไตล์โมเดิร์นที่กิน ดื่ม ชิล แล้วต่อคาราโอเกะได้ยาวๆ ทั้งคืน

สเต็ปแห่งความหรรษาในวันที่อยากสังสรรค์ส่วนใหญ่คือหาร้านอาหารเติมกระเพาะให้อิ่มท้อง สั่งดริงก์ในร้าน หรือไม่ก็ไปบาร์ปาร์ตี้ต่อให้ครบลูป ซึ่งถ้าใครอยากหาร้านอาหารที่ครบจบทั้งเรื่องอาหาร ดริงก์ บรรยากาศ แถมยังมีคาราโอเกะให้อวดสกิลลูกคอร้อยชั้น เราอยากให้ลองแวะมาที่ OKĀSAN BANGKOK อิซากายะเปิดใหม่ย่านหลังสวนที่มีทุกอย่างตามที่ว่ามาจริงๆ &n...