×
Hi,
MEMBERSHIP
FOR YOU HISTORY EVENTS EDIT PROFILE EDIT CONSENT LOG OUT
×
  1. ร้านกาแฟ

ร้านกาแฟ

30 ตุลาคม 2022

‘นมโอ๊ต’ ทางเลือกใหม่เพื่อสุขภาพที่ ‘เจ๋งจริง’ หรือแค่เวทมนตร์ทางการตลาด?

ในช่วง 2 ปีมานี้ นมทางเลือกจากพืชเริ่มเข้ามากระชับพื้นที่บนชั้นวางผลิตภัณฑ์นมในซูเปอร์มาร์เก็ต จากตอนแรกที่นมถั่วเหลืองเป็นตัวเลือกเดียวของกลุ่มมังสวิรัติและคนที่ไม่สามารถย่อยแล็กโทสได้ แต่ไม่นานนักนมอัลมอนด์ก็เริ่มเป็นที่นิยมขึ้นมา ก่อนที่สงครามนมทางเลือกจะเกิดขึ้นด้วยการเผยแพร่ข้อมูลว่าการผลิตนมพืชแบบไหนที่ทำลายสิ่งแวดล้อมมากกว่ากัน   ...
ร้านกาแฟ
22 ตุลาคม 2022

ECO TIP: วิธีง่ายๆ ในการมีส่วนช่วยลดโลกร้อนเมื่อไปร้านกาแฟหรือคาเฟ่

ที่ผ่านมาเราแนะนำเคล็ดลับเพื่อช่วยลดโลกร้อน ด้วยการชวนการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมบางอย่างที่สามารถทำได้ในบ้าน ไม่ว่าจะเป็นการแยกขยะ รีไซเคิลของใช้ที่จำเป็น ทำปุ๋ยหมักจากเศษอาหาร การรีฟีลของใช้ในบ้านแทนการซื้อใหม่ และอีกมากมาย ส่วน Tip ในวันนี้จะเริ่มแนะนำเรื่องเล็กๆ น้อยๆ ที่คุณทำได้เมื่อออกไปใช้ชีวิตข้างนอก เริ่มจากร้านกาแฟก่อนเลย เพราะเป็นสถานที่ที่ทุ...
Roots
22 ตุลาคม 2022

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อร้านกาแฟสเปเชียลตี้อย่าง Roots มานำเสนอเชฟเทเบิลผ่านเมนู Brunch?

  หากใครเป็นสายกาแฟคงคุ้นเคยกับชื่อ Roots กันมาบ้างแล้ว เพราะนี่ถือเป็นหนึ่งในร้านกาแฟสเปเชียลตี้เจ้าแรกๆ ที่ตั้งใจส่งเสริมเกษตรกรไทย โดยการนำเมล็ดกาแฟของคนไทยมาทำเป็นเมนูต่างๆ ในร้าน ที่มีทั้งแก้วที่เน้นรสชาติของเมล็ดกาแฟไทยไปจนถึงครีเอทีฟดริงก์ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ใช้กาแฟเป็นเบสในการทำเมนูต่างๆ     นอก...
Starbucks
21 ตุลาคม 2022

ภาพลักษณ์ที่สะสมมานานเริ่มสั่นคลอน ‘Starbucks’ ถึงจุดตึงเครียดหลังพนักงานไม่เชื่อมั่น จริยธรรมองค์กรลดลง ‘ต่ำสุดในประวัติศาสตร์’

Starbucks เชนร้านกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในโลกถึงจุดตึงเครียด เร่งหาทางออก เมื่อภาพลักษณ์ที่สะสมมานานเริ่มสั่นคลอน หลังผลสำรวจพนักงานไม่มีความเชื่อมั่น จริยธรรมองค์กรลดลง ‘ต่ำสุดในประวัติศาสตร์’ พร้อมถูกร้องเรียนด้านแรงงานมากกว่า 10 ครั้ง    Bloomberg รายงานว่า จากการสำรวจความคิดเห็นของพนักงานองค์กร Starbucks พบว่า เริ่มไม่มีความเชื่อมั่นใ...
ร้านกาแฟ
10 ตุลาคม 2022

ธุรกิจ ร้านกาแฟ ‘รายเล็ก’ ต้านพิษต้นทุนไม่ไหว แห่ปิดกิจการ ส่วนค่ายใหญ่เร่งเปิดสาขา ชิงทำเลทราฟฟิกสูง

นับตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคมเป็นต้นมา ร้านกาแฟ รายใหญ่ทยอยปรับขึ้นราคาสินค้าเฉลี่ย 3-5 บาทต่อแก้ว เพื่อรองรับต้นทุนวัตถุดิบ รวมถึงค่าพลังงานต่างๆ ที่ปรับตัวสูงขึ้นต่อเนื่อง แน่นอนว่าทำให้ผู้บริโภคต้องควักกระเป๋าจ่ายเพิ่มมากกว่า 70 บาทต่อแก้ว   แม้ในช่วงแรกที่มีการปรับขึ้นราคาอาจทำให้ยอดขายสะดุดบ้างเล็กน้อย เพราะมีปัจจัยในเรื่องภาวะเศรษฐกิจแ...
กาแฟพันธุ์ไทย
10 ตุลาคม 2022

10 ปี ‘กาแฟพันธุ์ไทย’ ฝันใหญ่อยากแซง ‘อินทนิล’ ขึ้นเป็นเบอร์ 2 ของเชนร้านกาแฟในปั๊มน้ำมัน ใช้กลยุทธ์ Underdog สร้างความต่าง

‘ตลาดร้านกาแฟ’ ยังคงเป็นตลาดที่แข่งขันกันอย่างดุเดือด โดยมีสาเหตุจากมูลค่าตลาดที่มากถึง 3.2 หมื่นล้านบาท และยังมีทิศทางที่เติบโตต่อเนื่อง ทำให้เชนต่างๆ เร่งปรับกลยุทธ์เพื่อคว้าโอกาส อย่าง ‘กาแฟพันธุ์ไทย’ ก็ประกาศเป้าหมายชัดอย่างเป็น 2 ของเชนร้านกาแฟในปั๊มน้ำมัน   การระบาดของโควิดทำให้ตลาดกาแฟนอกบ้านเติบโตขึ้นเล็กน้อย ด้วยพฤติกรรมการบริโภ...
กาแฟ
5 ตุลาคม 2022

ผลวิจัยใหม่พบว่า ‘กลุ่มวัยรุ่น’ นิยมดื่มกาแฟเพิ่มขึ้น และเพิ่มสูงสุดเป็นประวัติการณ์

‘สหรัฐอเมริกา’ ถือเป็นผู้นำในด้านการดื่มกาแฟของโลก และจากการทบทวนประชากรโลกปี 2022 พบว่า การบริโภคคาเฟอีนของชาวอเมริกันแซงหน้าเยอรมนี ญี่ปุ่น และฝรั่งเศส ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาบริโภคกาแฟมากกว่าประเทศอื่นๆ ในโลกถึง 3 เท่า   โดยตามข่าวประชาสัมพันธ์จากสมาคมกาแฟแห่งชาติ (NCA) ในปี 2022 พบว่า ความนิยมของกาแฟเย็นกำลังเพิ่มขึ้นในบรรดาผู้ตอบแบบสำร...
Thailand Coffee Hub 2022
5 ตุลาคม 2022

เริ่มแล้วที่เซ็นทรัลเวิลด์ กับ ‘Thailand Coffee Hub 2022’ งานกาแฟที่ใหญ่ที่สุดใจกลางเมือง

นับวันเมืองไทยจะมีผู้ชื่นชอบกาแฟมากขึ้นทุกปี จนทำให้มีงานกาแฟดีๆ ออกมาไม่ขาดสาย ซึ่งหนึ่งในนั้นคือ Thailand Coffee Hub 2022 งานกาแฟที่ใหญ่ที่สุดครั้งแรกใจกลางเมือง จัดขึ้น ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ระหว่างวันที่ 5-11 ตุลาคม 2565   เซ็นทรัลพัฒนา จับมือ สมาคมกาแฟพิเศษไทย (SCATH Specialty Coffee Association of Thailand) จัดงาน Thailand Co...
Smokey Cat Wine Room
5 ตุลาคม 2022

TASTE: Smokey Cat Wine Room ไวน์บาร์ย่านสวนพลู ที่อยากให้ผู้มาเยือนรู้สึกเหมือนนั่งชิลที่บ้านเพื่อน

ช่วงหลังเราเห็นร้านกาแฟหลายแห่งปรับโฉมร้านตัวเองให้เป็นไวน์บาร์หรือค็อกเทลบาร์ในช่วงเย็น ซึ่งเป็นไอเดียที่ดี เพราะด้วยความที่เป็นร้านกาแฟหรือคาเฟ่ซึ่งบรรยากาศค่อนข้างอบอุ่นอยู่แล้ว พอแดดร่มลมเย็น เทิร์นดาวน์เรียบร้อย ก็เปลี่ยนมู้ดทั้งร้านให้กลายเป็นบาร์น่านั่งแบบไม่ต้องติดเก๊ก แต่งตัวสบายๆ มานั่งจิบคนเดียว หรือรวมก๊วนก็ได้ทั้งนั้น   ...
การดื่มกาแฟ
30 กันยายน 2022

งานวิจัยใหม่ชี้ การดื่มกาแฟ วันละ 2-3 แก้ว อาจเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้ ‘อายุขัย’ ยืนยาวขึ้น

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟนี่อาจเป็นข่าวดี เพราะการดื่มกาแฟ 2-3 แก้วในแต่ละวัน อาจทำมากกว่าแค่กระตุ้นให้ตื่นตัวในการทำงาน แต่ยังอาจช่วยให้คุณมีอายุยืนยาวขึ้นอีกด้วย   การศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ใน European Journal of Preventive Cardiology พบว่า การดื่มกาแฟวันละ 2-3 แก้วสัมพันธ์กับการมีอายุยืนยาวขึ้น และลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด ...

​

Close Advertising