ยำ

หมูกระทะจะกลายเป็นอาหารประจำชาติได้หรือยัง? ในเมื่อพวกเราจุดเตากินกันบ่อยขนาดนี้ แต่หากใครไม่ชอบนั่งหน้าเตาบ่อยๆ ก็พอเข้าใจ เพราะเราเองก็ไม่ค่อยชอบอากาศร้อนๆ ที่ทำหน้าเยิ้ม เตาสูงๆ ที่ต้องคอยชะโงกเวลาอยากคีบเบคอน หรือกลิ่นควันที่ชอบติดตัวนานจนหัวถึงหมอน   เพราะแบบนี้เราจึงอยากชวนทุกคนไปกิน ‘HEY Mookrata’ ร้านหมูกระทะติดแอร์ที่ตั้งใจตัดทุ...

เข้าสู่ปีที่ 3 แล้วสำหรับ After Yum (อาฟเตอร์ยำ) ร้านยำชื่อดังจากพัทยาที่เป็นผู้จุดติดกระแส ‘ยำ’ ในบ้านเรา มาวันนี้กำลังพัฒนาธุรกิจยกใหญ่ โดยเฉพาะในปี 2564 ที่วางแผนไว้หลากหลายด้าน ทั้งการขยายสาขา การรุกต่างประเทศ เปิดสินค้าใหม่ ตลอดจนปั้นแฟรนไชส์    แต๋ง-กฤษฏิ์กุล ชุมแก้ว ผู้ก่อตั้งร้านให้สัมภาษณ์ THE STANDARD WEALTH ว่า ได้ใช้เวลา...

อาจเป็นเพราะช่วง 1-2 ปีที่ผ่านมา อาหารชนิดหนึ่งที่ถือเป็นกระแสในคนไทยคือ ‘ยำ’ ซึ่งวันนี้มีร้านยำชื่อดังหลายๆ ร้านที่เปิดกระจายไป ไม่ใช่แค่ในกรุงเทพฯ แต่กระจายไปทั่วประเทศ จึงทำให้ ‘ซีเล็ค ทูน่า’ ตัดสินใจนำเทรนด์ดังกล่าวมาทำเป็นสินค้า    โดยได้มีการจับมือกับ ‘อาฟเตอร์ยำ’ ร้านดังจากพัทยาที่เคยต้องต่อคิวเป็นวันๆ เพื่อให้ได้กิน มาทำเป็น...