มิชลิน ไกด์

พร้อมจดหรือยัง? เพราะวันนี้ MICHELIN Guide Thailand เพิ่งประกาศรายชื่อร้านอาหารที่ได้รางวัลดาวมิชลิน ประจำปี 2567 ไปสดๆ ร้อนๆ ที่โรงแรมคาเพลลา กรุงเทพ โดยในปีนี้มีร้านอาหารใหม่ที่ได้ดาวเป็นครั้งแรก 6 ร้าน และร้านที่ได้เลื่อนขั้นอีก 2 ร้าน ได้ยินแบบนี้เราเชื่อว่าร้านที่จองยากอยู่แล้วจะต้องใช้ความพยายามมากขึ้นไปอีกอย่างแน่นอน   ใครเป็นแฟนค...

หลังจากข่าวการมาเปิดสาขาแรกและสาขาเดียวในประเทศไทยของ Tsuta ร้านราเมนร้านแรกของโลกที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว หลายคนคงสงสัยว่าราเมนระดับมิชลินสตาร์นั้นจะหน้าตาเป็นอย่างไรและราคาเท่าไร วันนี้เราพาคุณมาสำรวจร้าน Tsuta ก่อนที่จะเปิดจริงในวันที่ 22 ธันวาคมนี้   Tsuta เป็นร้านราเมนร้านแรกของโลกที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว ปัจจุบันมีเ...

เมื่อพูดถึงปักษ์ใต้บ้านเฮา เรามักจะนึกถึงความเป็นแหล่งท่องเที่ยว ภูมิประเทศติดทะเลที่มีเกาะแก่งสวยงาม หาดทรายขาว ธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ ฝนตกตลอดปี พอมาถึงเรื่องอาหาร ภาพจำของอาหารใต้ในสายตาคนทั่วไปคือรสชาติเผ็ดร้อน หรือไม่ก็สารพัดเมนูซีฟู้ดชวนน้ำลายสอ   ยินดีต้อนรับสู่ศรณ์   ไอซ์-ศุภักษร จงศิริ และเชฟยอด-ยอดขวัญ อยู่พุ่มพฤกษ์ สอง...

     ก่อนจะมีโซเชียลมีเดียที่เหล่าฟู้ดดี้จำนวนไม่น้อยต่างตั้งตนเป็นกูรูแนะนำร้านอาหารอร่อยกันอย่างกว้างขวาง ซึ่งก็เป็นเหมือนกับงานอดิเรกของคนรุ่นใหม่ในสมัยนี้ที่ไม่ว่าจะแวะไปชิมที่ไหนก็ต้องเช็กอินและโพสต์แนะนำร้านอาหารที่ตนชอบและติดใจในรสชาติกัน ซึ่งนั่นก็เป็นข้อดีในแง่ที่ทำให้เราแลกเปลี่ยนข้อมูลข่าวสารกันได้อย่างฉับไว   &nb...

     รออีกเพียงแค่ไม่กี่อึดใจ มิชลิน ไกด์ ฉบับกรุงเทพฯ ซึ่งนับเป็นไกด์บุ๊กของมิชลินฉบับแรกในเมืองไทยก็กำลังจะคลอดออกมา (อ่านเกี่ยวกับมิชลิน ไกด์ ฉบับกรุงเทพฯ ได้ที่บทความ ชำแหละดาวมิชลิน ตอนที่ 1 กับเหตุผลที่การท่องเที่ยวไทยอยากได้มิชลิน ไกด์ ฉบับกรุงเทพฯ) แต่ก่อนหน้านั้น ประเทศเพื่อนบ้านของเราอย่างสิงคโปร์เพิ่งประกาศผลมิชลิน ไกด์ ปร...