ภาวะขาดแคลนอาหาร

บรรดาผู้เชี่ยวชาญด้านการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ ชี้ว่า สภาพอากาศที่ร้อนจัดและแห้งแล้งมากขึ้นเนื่องจากปรากฏการณ์เอลนีโญที่มาเร็วกว่าปกติคาดว่าจะขัดขวางการเพาะปลูกเก็บเกี่ยวข้าวทั่วภูมิภาคเอเชีย กลายเป็นอีกหนึ่งปัจจัยลบที่ส่งผลกระทบต่อความมั่นคงด้านอาหารของโลกในโลก ซึ่งยังคงสั่นคลอนจากผลกระทบของสงครามความขัดแย้งในยูเครน   ทั้งนี้ เอลนี...

พลเมืองชาวอัฟกันราว 6 ล้านคนเข้าใกล้ภาวะอดอยากมากยิ่งขึ้นทุกขณะ หลัง ‘โครงการอาหารโลก’ (WFP) เตรียมระงับความช่วยเหลือด้านอาหารแก่อัฟกานิสถาน หากไม่ได้รับเงินทุนสนับสนุนก้อนใหม่ในเร็ววันนี้ ซึ่งจะส่งผลให้ WFP จะไม่มีทรัพยากรมากเพียงพอที่จะส่งมอบความช่วยเหลือทางด้านอาหารให้แก่บรรดาประเทศวิกฤต รวมถึงอัฟกานิสถานภายในเดือนมิถุนายนนี้   โดยชาว...

ขณะนี้ทั่วโลกไม่สามารถผลิตข้าวได้ทันกับความต้องการบริโภคของผู้คน ผู้บริโภคกว่า 3.5 พันล้านรายได้รับผลกระทบและต้องแบกรับราคาข้าวที่สูงขึ้น โดยเฉพาะในภูมิภาคเอเชีย-แปซิฟิกที่เป็นผู้บริโภคหลักกว่า 90% ของข้าวบนโลก   ในปี 2023 Fitch Solutions ได้ออกมาเผยว่าปริมาณข้าวในตลาดโลกกำลังเจอกับการร่วงหล่นของอุปทานมากสุดในรอบ 20 ปี ซึ่งการขาดแคลนในระ...

ประเด็นความมั่นคงทางอาหารถือเป็นอีกหนึ่งประเด็นร้อนที่หารือกันในที่ประชุม World Economic Forum ณ เมืองดาวอส ประเทศสวิตเซอร์แลนด์อยู่ในเวลานี้ โดยบรรดาผู้นำนักธุรกิจและเจ้าหน้าที่หน่วยงานรัฐต่างหวั่นเกรงว่า วิกฤตการณ์อาหารโลกที่กำลังทวีความรุนแรงขึ้น กำลังเร่งให้เกิดการเคลื่อนไหวเพื่อกีดกันการค้าของประเทศต่างๆ จนอาจเป็นชนวนก่อให้เกิดสงครามการค้าในวง...

PIIE สถาบันวิจัยนโยบายเศรษฐกิจชื่อดังของสหรัฐฯ ได้ออกมาเตือนว่า ปัญหาสงครามระหว่างรัสเซียและยูเครนที่ยืดเยื้ออาจส่งผลให้โลกต้องเผชิญกับภาวะขาดแคลนอาหาร โดยเฉพาะธัญพืชและน้ำมันสกัดจากพืชที่ราคามีการปรับเพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว หลังจากหลายประเทศได้จำกัดการส่งออกด้วยเหตุผลเรื่องความมั่นคงทางอาหารของตัวเอง ติดตามรายละเอียดได้ในไฮไลต์นี้   ...

Peterson Institute for International Economics (PIIE) สถาบันวิจัยนโยบายเศรษฐกิจชื่อดังของสหรัฐฯ ได้ออกมาเตือนว่าปัญหาสงครามระหว่างรัสเซียและยูเครนที่ยืดเยื้ออาจส่งผลให้โลกต้องเผชิญกับภาวะขาดแคลนอาหาร โดยเฉพาะธัญพืชและน้ำมันสกัดจากพืชที่ปรับราคาเพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว หลังจากหลายประเทศได้จำกัดการส่งออกด้วยเหตุผลเรื่องความมั่นคงทางอาหารของตัวเอง ...

ภาพและวิดีโอที่โพสต์ในโซเชียลมีเดียเผยให้เห็นวิกฤตการขาดแคลนอาหารอย่างหนักในเมืองซีอานของจีน ซึ่งเวลานี้ถูกล็อกดาวน์อย่างเข้มงวดเพื่อควบคุมการระบาดของโควิด โดยชาวเมืองหลายคนต้องนำบุหรี่หรืออุปกรณ์เทคโนโลยีไปแลกอาหารประทังชีวิต   เมืองซีอานมีประชากรราว 13 ล้านคน และกำลังกลายเป็นศูนย์กลางการระบาดระลอกใหม่ของโควิด โดยทางการได้ประกาศล็อกดาวน...

เมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา สื่อท้องถิ่นของนอร์เวย์อย่าง NRK รายงานว่าทีมนักสำรวจและนักชีววิทยาจาก Norwegian Polar Institute (NPI) ได้ทำการสำรวจจำนวนประชากรกวางเรนเดียร์บนเกาะสฟาลบาร์ (Svalbard) ของนอร์เวย์ตลอดระยะเวลา 10 สัปดาห์ พบว่าจำนวนกวางเรนเดียร์ลดลงอย่างน่าตกใจ อีกทั้งยังพบซากกวางเรนเดียร์กว่า 200 ตัวที่คาดว่าจะเสียชีวิตลงเนื่องจากภาวะขาดแคลนอ...

  เมื่อวานนี้ (23 พ.ย.) ‘Fazer’ ร้านเบเกอรีและบริษัทให้บริการด้านอาหารสัญชาติฟินแลนด์ เริ่มแคมเปญทำขนมปังที่มีส่วนประกอบหลักมาจากแมลง เพื่อบริการให้ลูกค้าของพวกเขา โดยขนมปังนี้มีส่วนผสมของจิ้งหรีดแห้ง แป้งสาลี และบรรดาธัญพืชต่างๆ ซึ่งจะอุดมไปด้วยโปรตีนมากกว่าขนมปังที่ทำจากแป้งสาลีปกติทั่วไป โดยขนมปังแต่ละชิ้นจะใช้จิ้งหรีดแห้งราว 70 ตัว &...