×

บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)

12 ธันวาคม 2022

Sizzler ย้ำ ปรับราคา ‘สลัดบาร์’ ของสาขาในกรุงเทพฯ ไม่กระทบกำลังซื้อ ส่วนปลายปีออกเมนูใหม่นำ ‘เนื้อไพรม์ริบ’ มาเสริมความพรีเมียมมากขึ้น

เมืองไทยน่าจะเป็นตลาดเพียงแห่งเดียวในโลกที่ Sizzler สามารถเติบโตและขยายธุรกิจได้อย่างต่อเนื่อง ในขณะที่ธุรกิจในประเทศอื่นๆ กำลังเผชิญความท้าทายอย่างหนัก   กรีฑากร ศิริอัฐ ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายกลยุทธ์และการเงิน บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เผยว่า ตลอดระยะเวลาการดำเนินงาน 11 เดือนที่ผ่านมาในปี 2565 ของ Sizzler ภาพรวมมีการเต...
The Pizza Company
3 ธันวาคม 2022

The Pizza Company ยุคผลัดใบ มองก้าวต่อไปภายใต้การนำของ ‘ปัทม์ พงษ์วิทยาพิพัฒน์’ แม่ทัพคนใหม่

การเป็นเจ้าตลาดด้วยส่วนแบ่ง 75% ในตลาดพิซซ่าไทยมูลค่า 1 หมื่นล้านบาท ทำให้ ‘The Pizza Company’ ต้องพัฒนาตลอดเวลาเพื่อรักษาเก้าอี้ของตัวเองไว้ ซึ่งหนึ่งในเรื่องสำคัญคือการมีแม่ทัพนำธุรกิจที่มองขาด   ล่าสุดนั้นแบรนด์ที่ทำรายได้ให้ไมเนอร์ ฟู้ดมากที่สุดก็ถึงยุคผลัดใบ โดยได้มีการแต่งตั้ง ‘ปัทม์ พงษ์วิทยาพิพัฒน์’ ให้เข้ามานั่งตำแหน่งผู้จัดการท...
ร้านอาหาร
28 มิถุนายน 2022

การทำแบรนด์ร้านอาหารที่เปลี่ยนไป เพราะนี่คือ ‘ยุคของร้านเล็กที่มีเสน่ห์’ ส่วนเชนขนาดใหญ่ต้องสร้าง ‘ความแปลกใหม่’ ไม่งั้นใหญ่แค่ไหนก็ตายได้

เช่นเดียวกับอุตสาหกรรมอื่นๆ การระบาดของโควิดส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมร้านอาหารอย่างมาก ไม่เพียงแต่ Business Model เท่านั้น แต่ในแง่ของการทำ ‘แบรนด์’ หรือ Branding ก็เปลี่ยนแปลงอย่างมากมายเช่นกัน   “ธุรกิจร้านอาหารบางอย่างเริ่มกลับมาปกติ แต่บางธุรกิจกลายเป็นแผลลึกที่แก้ไม่ได้ไปเสียแล้ว เพราะพฤติกรรมของผู้บริโภคเปลี่ยนไป” กิตติเชษฐ์ สถิตย์น...
30 ธันวาคม 2021

ชมคลิป: สุกี้ตี๋น้อย-ไมเนอร์ ฟู้ด ประสานเสียง ‘ต้นทุนวัตถุดิบพุ่งสูง’ กดดันปรับราคาขายเพิ่ม

'ต้นทุนวัตถุดิบที่พุ่งสูง' กดดันทำให้ร้านบุฟเฟต์ชื่อดังอย่าง 'สุกี้ตี๋น้อย' เตรียมปรับราคาขายเพิ่มในปี 2565 ส่วนไมเนอร์ ฟู้ด กำลังพิจารณาปรับราคาขายขึ้นในปี 2565 เช่นกัน รายละเอียดติดตามได้ในไฮไลต์นี้...
Sizzler
14 ตุลาคม 2021

บทเรียน 2 ปีของการขาย ‘เมนูแพลนต์เบส’ ทำให้ Sizzler รู้แล้วว่าต้องทำให้ ‘แซ่บ’ เพื่อถูกปากคนไทย

ย้อนกลับไปเมื่อ 2 ปีที่แล้ว Sizzler กลายเป็นเชนร้านอาหารขนาดใหญ่รายแรกๆ ของไทยที่บุกเข้าสู่ตลาด ‘แพลนต์เบส’ หรือโปรตีนทำจากพืช โดยมีเป้าหมายเพื่อโจทย์ Positioning ของแบรนด์คือ การเป็นร้านอาหารเพื่อสุขภาพ แม้ว่าวันนั้นผู้บริโภคคนไทยจะยังไม่รู้จักอาหารทางเลือกชนิดนี้มากนักก็ตาม    “สิ่งที่เราได้เรียนรู้คือในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา ถ้าจะถูก...
The Pizza Company
13 สิงหาคม 2021

ถอดสูตรการขาย ‘ต่านทาร์ต’ ของ The Pizza Company เมนูขนมในรอบ 2 ปี ที่ปังจนขายหมด 1 แสนชิ้นภายใน 4 วัน

ไม่บ่อยนักที่แบรนด์พิซซ่าจะลุกขึ้นมาทำ ‘ขนม’ เป็นของตัวเอง หากสังเกตให้ดีจะพบว่ายังไม่มีแบรนด์ไหนที่ปั้นขนมของตัวเองแล้วปังจนคนติดอกติดใจ แม้แต่ The Pizza Company ก็ยอมรับว่าเคย ‘ผิดหวัง’ มาก่อนเช่นกัน   ย้อนกลับไปเมื่อ 2 ปีก่อน The Pizza Company วางขายขนมของตัวเองโดยเป็นเมนู ‘ช็อกโกแลตลาวา’ ซึ่ง “ตอนนั้นก็ไม่ได้ประสบความสำเร็จมากนัก สิ่...
Avani Hotel Phuket Sandbox
21 มิถุนายน 2021

Avani Hotel เตรียมเปิดรีสอร์ตแห่งแรกในภูเก็ต 1 ก.ค. รับ Phuket Sandbox

Avani Hotels หนึ่งแบรนด์โรงแรมเชนในเครือไมเนอร์ กรุ๊ป เตรียมเปิดรีสอร์ตอย่างเป็นทางการแห่งแรกในภูเก็ต วันที่ 1 กรกฎาคมที่กำลังจะถึง ภายใต้ชื่อ Avani+ Maikhao Suite & Villas โดยยึดทำเลบริเวณหาดไม้ขาวเป็นสถานที่ตั้ง   ประกอบด้วย 70 ห้องพัก เลือกพักได้ตั้งแต่แบบสวีทหนึ่งห้องนอน สองห้องนอน ไปจนถึงสามห้องนอน และพูลวิลล่าขนาดใหญ่ ทุกห้องได...
โควิด-19 ระลอก 3
8 มิถุนายน 2021

โควิด-19 ระลอก 3 ทำผู้บริโภคหมดอารมณ์จับจ่ายใช้สอย กดดันธุรกิจร้านอาหารที่ยังรอการฟื้นตัว

เป็นเวลากว่า 16 วัน ที่ร้านอาหารในพื้นที่ควบคุมสูงสุดและเข้มงวด (สีแดงเข้ม) 6 จังหวัด ถูกสั่งห้ามไม่ให้ลูกค้านั่งทานในร้าน เหลือเป็นซื้อกลับบ้านและเดลิเวอรีเพียง 2 ช่องทางเท่านั้น ทว่าการระบาดระลอกที่ 3 ของโควิด-19 ที่ครั้งนี้หนักกว่า 2 ครั้งที่ผ่านมา ก็ทำให้ช่องทางเดลิเวอรีที่เคยคึกคัก ทุกแบรนด์จัดเต็ม กลับเจือจางลง อันเป็นผลจากอารมณ์ของผู้บริโภคท...
The Pizza Company
5 พฤษภาคม 2021

มองการอัดยาแรงของ The Pizza Company ผ่าน ‘มีกิน มีใช้’ แคมเปญที่หยิบมาตรการรัฐมาใช้เป็นกิมมิก

ต้องบอกว่าการระบาดของโรคโควิด-19 ระลอกสามที่เริ่มปะทุมาตั้งแต่ช่วงต้นเดือนเมษายนที่ผ่านมา นับเป็นเหตุการณ์ที่เข้ามาซ้ำเติมธุรกิจอาหารอยู่ไม่น้อย เพราะทำให้อาการที่สาหัสอยู่แล้วกลายเป็นโคม่า    ที่ผ่านมากำลังซื้อของผู้บริโภคอ่อนแรงลงเรื่อยๆ นับตั้งแต่เกิดการระบาดครั้งแรกในช่วงต้นปี 2563 จนก่อให้เกิดการล็อกดาวน์ในช่วงปลายมีนาคมจนถึงเม...
เชนร้านอาหารดัง ‘ไมเนอร์-ฟู้ดแพชชั่น’ เร่งปรับกลยุทธ์ หวังบรรเทาพิษคำสั่งห้ามกินในร้าน ยอมรับแผนเดลิเวอรีไม่เซ็กซี่เหมือนเดิม
30 เมษายน 2021

เชนร้านอาหารดัง ‘ไมเนอร์-ฟู้ดแพชชั่น’ เร่งปรับกลยุทธ์ หวังบรรเทาพิษคำสั่งห้ามกินในร้าน ยอมรับแผนเดลิเวอรีไม่เซ็กซี่เหมือนเดิม

แผลกลัดหนองยังไม่ทันได้รักษาให้หายดี กลับต้องมาอักเสบซ้ำอีกครั้ง หลังที่ประชุมศูนย์บริหารสถานการณ์โควิด-19 (ศบค.) ได้มีมติยกระดับพื้นที่สีแดง(พื้นที่ควบคุมสูงสุด) เป็นสีแดงเข้ม (พื้นที่ควบคุมสูงสุดและเข้มงวด) จำนวน 6 จังหวัด ได้แก่ กรุงเทพมหานคร, นนทบุรี, ชลบุรี, เชียงใหม่, ปทุมธานี และสมุทรปราการ   โดยหนึ่งในมาตรการที่ส่งผลกระทบโดยตรงขอ...


Close Advertising