×
Hi,
MEMBERSHIP
FOR YOU HISTORY EVENTS EDIT PROFILE EDIT CONSENT LOG OUT
×
  1. ซูชิ

ซูชิ

ภาพซูชิหน้าปลาดิบหลากหลายวางเรียงในร้านอาหาร
28 มิถุนายน 2025

‘ซูชิ’ ยืนหนึ่งอาหารญี่ปุ่นที่คนไทยชอบมากที่สุด พบเชฟญี่ปุ่นแท้คือจุดขายลับ ส่วนราคา 251-500 บาทคือช่วงคุ้มค่า

อาหารญี่ปุ่นได้ซึมลึกเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งในวัฒนธรรมการกินของคนไทยอย่างสมบูรณ์ จากที่เคยเป็นเพียงมื้อพิเศษในโอกาสสำคัญ ปัจจุบันเมนูอย่างซูชิ ราเมน ชาบู หรือยากินิกุ ได้กลายเป็นตัวเลือกที่คุ้นเคยในชีวิตประจำวัน   ความนิยมนี้สะท้อนผ่านบทสนทนามากมายบนโลกโซเชียล ซึ่งข้อมูลจากบริษัทดาต้าเซ็ตที่ใช้เครื่องมือ Social Listening ได้ทำการวิเคราะห์เพื...
wonbin-riize-sushi-chef
25 พฤษภาคม 2025

WONBIN วง RIIZE เผยว่า หากไม่ได้เป็นศิลปิน เขาอาจได้เป็นเชฟซูชิ

WONBIN ไอดอลหนุ่มวัย 23 ปีจากวง RIIZE ที่กำลังมาแรงสุดๆ ในขณะนี้ เผยถึงอาชีพที่เขาอาจได้ทำถ้าหากไม่ได้เดินตามความฝันสู่เส้นทางการเป็นศิลปิน   WONBIN และเพื่อนสมาชิกวง RIIZE อย่าง SOHEE ได้ไปเป็นแขกรับเชิญพิเศษในรายการวาไรตี้ทางช่อง YouTube อย่าง Salon Drip 2 ซึ่งทั้งสองก็ได้พูดคุยถึงประเด็นหลากหลายเรื่อง โดย WONBIN เล่าถึงเส้นทางการเป็นน...
Maison RORU
20 พฤษภาคม 2025

Maison RORU ร้านซูชิแฮนด์โรลจากเครือ iberry ที่ใช้ของดีเท่าร้านโอมากาเสะ

หลายคนน่าจะเห็นร้านอาหารญี่ปุ่นแบรนด์ใหม่และแบรนด์แรกจากเครือ iberry แห่งนี้กันแล้ว โดยร้านนี้ ปลา อัจฉรา แห่ง iberry Group ปลูกปั้นร่วมกับเชฟโอมากาเสะอันดับต้นๆ ของประเทศไทยอย่าง มาซาโตะ ชิมิสุ (Masato Shimizu) เชฟเจ้าของร้านโอมากาเสะชื่อดังอย่าง Sushi Masato ที่หลายคนยกให้เป็นร้านโปรดตลอดกาล     The vibe   ‘Maison RORU...
4 พฤษภาคม 2025

เปิดพรุ่งนี้วันแรก ‘Maison RORU’ ร้านซูชิแฮนด์โรลจาก ปลา iberry และเชฟมาซาโตะแห่ง Sushi Masato

นี่คือร้านซูชิแฮนด์โรลและสาเกบาร์แบรนด์ใหม่จากเครือ iberry อีกทั้งเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแบรนด์แรกของ ปลา อัจฉรา แห่งเครือ iberry อีกด้วย และแน่นอนว่าการที่เธอมาเปิดแบรนด์ใหม่และทำอาหารแนวใหม่ทั้งทีจะให้มาแบบธรรมดาๆ ก็คงไม่ได้ ‘Maison RORU’ จึงเกิดจากการจับมือกันระหว่างเครือ iberry และเชฟโอมากาเสะอันดับต้นๆ ของประเทศไทยอย่าง มาซาโตะ ชิมิสุ (Masato Shi...
ปลาแซลมอน
17 มีนาคม 2025

คนทั่วโลกกินซูชิเพิ่มขึ้น ทำปลาแซลมอนไม่พอขาย ฟาร์มในญี่ปุ่นเร่งลงทุนเพิ่มกำลังการผลิตป้อนตลาดโลก

ซูชิแซลมอนเมนูยอดฮิตคนทั่วโลก แต่ราคาวัตถุดิบพุ่ง ผลผลิตน้อยไม่พอต่อความ ต้องการตลาด เป็นโอกาสให้ Japan Salmon Farm บริษัทฟาร์มเลี้ยงปลาแซลมอน รายใหญ่ในญี่ปุ่น ลงทุนเพิ่มกำลังการผลิตขึ้น 3 เท่าตัว หวังป้อนตลาดโลก    Nikkei Asia รายงานว่า ปลาแซลมอนเป็นเมนูยอดนิยมของคนทั่วโลก โดยเฉพาะ ญี่ปุ่น ที่ผ่านมาวัตถุดิบในประเทศไม่เพียงพอต่อการบ...
ryuzu-omakase-uni
16 มีนาคม 2025

Ryuzu Omakase สวรรค์ของคนรักอูนิและเนื้อพรีเมียม

เปิดประตูสู่โลกของ ‘Ryuzu’ ประสบการณ์โอมากาเสะที่ควรลิ้มลองสักครั้ง   มีร้านโอมากาเสะมากมายในเมืองให้เลือก แต่หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์ซูชิโอมากาเสะในย่านทองหล่อ อยากให้ลองแวะมาร้านนี้    Ryuzu Omakase เป็นโอมากาเสะพรีเมียมที่ชวนให้เราลิ้มลองรสชาติแบบเอโดะมาเอะ แต่ปรับให้ทันสมัยยิ่งขึ้น มาพร้อมวัตถุดิบชั้นเลิศนำเข้าจากญี...
Katsu Midori Sushi
4 ธันวาคม 2024

Katsu Midori Sushi ซูชิสายพานอันดับ 1 จากโตเกียว ที่มาพร้อมความสดในบรรยากาศสนุกสนาน

ร้านซูชิสายพานแบรนด์ใหม่เข้ามาเปิดในประเทศไทยแล้ว Katsu Midori Sushi แบรนด์ซูชิสายพานอันดับ 1 จากโตเกียว ที่มาพร้อมบรรยากาศสนุกๆ เหมือนนั่งกินซูชิอยู่ในตลาดปลาญี่ปุ่น แถมยังมีโซนเคาน์เตอร์บาร์สำหรับคนอยากกินซูชิปั้นสดและรับจากมือเชฟด้วย     The Vibe   Katsu Midori Sushi เปิดอยู่บนชั้น 3 ในศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิ...
20 กรกฎาคม 2024

ตลาดหุ่นยนต์อาหารญี่ปุ่นรุดหน้า! ผุดเครื่องปั้นซูชิ ความเร็วสูง 1,200 คำต่อชั่วโมง แก้วิกฤตขาดแคลนแรงงาน-ค่าแรงเพิ่มสูง

หลังนักท่องเที่ยวและลูกค้าหลั่งไหลเข้าร้านอาหารในญี่ปุ่นมากขึ้นเรื่อยๆ ท่ามกลางปัญหาขาดแคลนแรงงานและค่าแรงที่สูงขึ้น ทำให้บริษัทผู้ผลิตหุ่นยนต์ในญี่ปุ่นหลายแห่งเร่งพัฒนาเครื่องจักรแทนที่แรงงานมนุษย์ หวังแก้ไขปัญหาดังกล่าว   Suzumo Machinery ผู้ผลิตหุ่นยนต์ทำซูชิชั้นนำ เตรียมเปิดตัวหุ่นยนต์ปั้นซูชิ (เฉพาะข้าว) รุ่นใหม่ ที่มีจุดเด่นคือความ...
21 เมษายน 2024

Sushi Sora เปิดเซ็ตเมนูใหม่ ที่สื่อถึงช่วงเวลาอุดมสมบูรณ์ที่สุดของปี

โอมากาเสะที่สื่อถึงช่วงเวลาที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดของปี   ช่วงกลางเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนมิถุนายน เป็นช่วงเวลาของฤดูใบไม้ผลิของประเทศญี่ปุ่น ซึ่งถือว่าเป็นช่วงที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด และมีชีวิตชีวาที่สุดของปี Sushi Sora จึงออกเซ็ตเมนูโอมากาเสะใหม่ โดยใช้วัตถุดิบที่อยู่ในช่วงอุดมสมบูรณ์ที่สุดเวลานี้มารวมกัน      มีเซ็ตเ...
6 มีนาคม 2024

Umi Velaa โอมากาเสะซูชิระดับพรีเมียมที่อยู่คู่เมืองไทยมากว่า 10 ปี

ใครที่เคยสัมผัสกับ Umi สาขาเกษรวิลเลจมาแล้วน่าจะพอคุ้นเคยกับโอมากาเสะซูชิของ Umi ที่สั่งสมประสบการณ์มากว่า 10 ปี เรียกได้ว่าเป็นโอมากาเสะเจ้าแรกๆ ในเมืองไทยที่เสิร์ฟซูชิระดับพรีเมียมเทียบเคียงกับโอมากาเสะระดับท็อปๆ ในประเทศญี่ปุ่น และแม้จะเปิดมาเป็นเวลานาน แต่ทุกวันนี้ Umi ก็ยังมีขาประจำแวะเวียนกลับไปอย่างเนืองแน่น     ดังนั้...

​

Close Advertising