คาเฟ่ (Cafe)

6 ธันวาคม 2023

CALENDAR: กิจกรรมน่าสนใจสัปดาห์นี้ (6-12 ธันวาคม 2566)

เริ่มรู้สึกได้ถึงลมหนาวที่พัดมาปะทะกายกันบ้างแล้วหรือยัง? แถมช่วงนี้ไม่ว่าจะหันไปทางไหน ก็เจอแต่บรรยากาศสุดอบอุ่นรอต้อนรับเทศกาลท้ายปีที่กำลังมาถึง ฉะนั้นถ้าใครไม่อยากพลาดบรรยากาศดีๆ ของเดือนสุดท้ายและอุดอู้อยู่แต่ในห้องละก็ อย่ารอช้ารีบมาดูลิสต์กิจกรรมประจำสัปดาห์นี้กัน เพราะนี่คือสัปดาห์ที่อัดแน่นไปด้วยกิจกรรมน่าสนใจมากมาย ไม่ว่าจะเป...

14 พฤศจิกายน 2023

โบกมือลาไปอีกราย! ร้าน Farm Design คาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นชื่อดัง บริหารโดยกลุ่มสิงห์ ปิดสาขาสุดท้ายอย่างเป็นทางการ หลังขาดทุนมานานกว่า 4 ปี

ขาดทุนสะสมมานานกว่า 4 ปี ถึงเวลา ‘Farm Design’ คาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นชื่อดัง บริหารร้านโดยกลุ่มบุญรอด ประกาศปิดสาขาสุดท้าย Fashion Island อย่างเป็นทางการ ให้บริการถึงวันที่ 27 พฤศจิกายนนี้ ทั้งนี้ Farm Design Thailand ประกาศแจ้งผ่านช่องทางเพจ Facebook ว่า Farm Design สาขา Fashion Island ซึ่งเป็นสาขาสุดท้ายของ Farm Design จะให้บริการถึ...

11 พฤศจิกายน 2023

Ayatana คาเฟ่อบอุ่นในตึกคลาสสิกที่เต็มไปด้วยเรื่องราวแห่งย่านเจริญกรุง

ตอนแรกที่เห็นคาเฟ่จากชลบุรีร้านนี้มาเปิดสาขาใหม่ในกรุงเทพฯ เรานึกว่า ‘Ayatana (อายตนะ)’ จะเป็นร้านกาแฟกับขนมหวานเหมือนทั่วๆ ไปเสียอีก แต่ความจริงแล้วนอกจากภายในร้านที่ออกแบบมาสวยคมทุกมุม เมนูขนมที่ดีทั้งหน้าตาและรสชาติ เรายังชอบคอนเซปต์ร้านที่ทำให้ทุกคนเป็น ‘ผู้ให้’ แค่ออกมานั่งจิบกาแฟกินขนมที่นี่ The Vibe Ayatana...

30 ตุลาคม 2023

15 ร้านที่มีอเมริกาโนราคาไม่เกิน 100 บาทซ่อนอยู่

สิ้นเดือนนี้ใครกำลังมองหาอเมริกาโนที่ราคาไม่เกิน 100 บาท ห้ามพลาดลิสต์นี้! อเมริกาโนน่าจะเป็นเครื่องดื่มประจำของใครหลายคน เมื่อคุณลงลึกด้านการดื่มอเมริกาโนแล้วคุณจะหยุดดื่มมันไม่ได้! บางคนดื่มวันละ 1-2 แก้ว อเมริกาโนเป็นเครื่องดื่มที่มีความหลากหลายมากๆ มีความซับซ้อนมากกว่าแค่การเอากาแฟมาผสมกับน้ำ เพราะจะขึ้นอยู่กับชนิดของเมล็ด ระดับการ...

Grandma House บ้านมัทฉะ-ขนมวากาชิสไตล์ Japandi เปิดสาขาใหม่ที่ นครราชสีมา

18 ตุลาคม 2023

Grandma House บ้านมัทฉะ-ขนมวากาชิสไตล์ Japandi เปิดสาขาใหม่ที่โคราช พร้อมบาร์ชาแบบพรีเมียม

เมื่อพูดถึงคาเฟ่สเปเชียลตี้มัทฉะ เราเชื่อว่าหลายๆ คนคงนึกถึงลิสต์คาเฟ่มัทฉะมากมายในกรุงเทพฯ หรือเมื่อไรที่เราเริ่มเอ่ยถึงขนมวากาชิ (Wagashi) ขนมหวานดั้งเดิมของประเทศญี่ปุ่น ก็คงต้องนึกถึงความซีเรียสในการดื่มมัทฉะฉบับพิธีชาเป็นแน่ แต่สำหรับที่ Grandma House โลเคชันใหม่ที่ตั้งอยู่นอกกรุงเทพฯ ไปราวๆ 4 ชั่วโมงกว่าอย่างในตัวจังหวัดนคร...

17 ตุลาคม 2023

13 Brunch & Wine สำหรับคนอยากกินมื้อสาย จิบไวน์ตั้งแต่เช้า

ถึงแม้เราจะไม่ได้อยู่เมืองอากาศเย็นสบายน่าจิบไวน์ตลอดปีเหมือนชาวยุโรป แต่ใครบอกว่าเราจะเริ่มต้นวันด้วยการจิบไวน์บ้างไม่ได้! เพราะฉะนั้น มาชวนเพื่อน ชวนคนสนิท ออกไปนั่งกินบรันช์พร้อมจิบไวน์ชิลๆ ในบรรยากาศดีๆ เป็นมื้อแรกของวันด้วยกันบ้างดีกว่า กับลิสต์ ‘13 Brunch & Wine’ ที่เราคัดมาให้ด้านล่างนี้ ถ้าใครพร้อมเปลี่ยนบรรยากาศนั่งกินมื้อ...

11 ตุลาคม 2023

‘The Goodcery’ มากกว่าร้านค้า คือพื้นที่รวมจิตวิญญาณใจกลางเมืองเชียงใหม่

‘The Goodcery’ ร้านโชห่วยที่ตั้งอยู่บริเวณถนนราชวงศ์ ไม่ไกลจากกาดหลวง โดยเป็นสถานที่หย่อนใจให้กับผู้คนได้ในเวลานานๆ ไปพร้อมกับสร้างการรับรู้ผ่านความเชื่อเรื่องวัฒนธรรม ความเป็นมนุษย์ การอยู่ร่วมกันอย่างสันติ แลกเปลี่ยนความคิดอย่างสุนทรีย์ ผ่านกาแฟ ขนม อาหาร และการบริโภค ที่เปลี่ยนสังคมตั้งแต่คำแรกที่คุณรับประทาน ผ่านความตั้งใจของหุ้นส่วนร้านทั้ง 5 ...

24 สิงหาคม 2023

MCM x TANGIBLE CAFE โปรเจกต์พิเศษที่ไม่ใช่แค่การแต่งร้านใหม่ แต่มีเมนูพิเศษด้วย

สายแฟที่ชอบคาเฟ่ฮอปปิ้งพลาดไม่ได้แล้วนะ ถ้าใครเคยไปร้าน TANGIBLE จะรู้กันดีว่าร้านนี้มักจะตกแต่งร้านใหม่ตลอดเวลา แต่ครั้งนี้เป็นอีกหนึ่งครั้งที่ร้านสร้างความแปลกใจให้กับสายคาเฟ่ฮอปปิ้งไม่น้อย เพราะครั้งนี้ร้านได้เปลี่ยนคาเฟ่ให้ดูคูลแบบ MCM แบรนด์เครื่องหนังที่วัยรุ่นฮิตกันสุดๆ โดยคอนเซปต์การร่วมมือกันในครั้งนี้คือ MCM Maxi...

8 สิงหาคม 2023

Sretsis Parlour ร่วมกับ After You สร้างคาเฟ่ Pop-up ที่สาวๆ พลาดไม่ได้

จะเป็นอย่างไรถ้าแบรนด์อย่าง Sretsis Parlour มาทำคาเฟ่ร่วมกับ After You ช่วงนี้ถ้าใครผ่านไปที่ชั้น 2 ห้างเซ็นทรัล เอมบาสซี คงจะได้เห็นคาเฟ่ที่ตกแต่งเต็มไปด้วยดอกไม้และต้นไม้สุดน่ารัก จนใครหลายคนอยากจะหยุดถ่ายรูป จะบอกว่านั่นคือโปรเจกต์พิเศษที่ทาง Sretsis Parlour ได้ร่วมกับ After You สร้างคาเฟ่ Pop-up ขึ้นมา ซึ่งร้านนี้ได้หยิบเอาเอกลักษณ...

5 สิงหาคม 2023

Homeland Cafe & Grocer เสิร์ฟความอร่อยจากของดีทั่วไทย พร้อมช่วยเหลือเกษตรกรท้องถิ่นไปในตัว

ย้อนกลับไปสมัยเรียนมหาวิทยาลัย คลาสการเมืองเรื่องการพัฒนา เราจำได้ว่าอาจารย์เคยพูดประเด็นเกี่ยวกับการพัฒนาของสังคมสมัยใหม่ที่นอกจากจะต้องต่อยอดระบบการเมืองและกลไกทางการเมืองเพื่อรองรับและตอบสนองความต้องการของกลุ่มคนที่หลากหลายในสังคมแล้ว การพัฒนาที่มุ่งเน้นไปที่ฐานรากของสังคมก็เป็นอีกประเด็นที่น่าสนใจ สำหรับสังคมไทยที่มีรากฐานหยั่งลึกกับการเกษตร กา...