คราฟต์เบียร์

6 ธันวาคม 2024

Sliding Doors ร้านกินดื่มสำหรับคนไม่อยากรีบกลับบ้าน

ร้านกินดื่มสำหรับชาวเลียบด่วนที่ไม่อยากรีบกลับบ้าน ชาวเลียบทางด่วนรามอินทราที่รู้สึกเหงา ไม่อยากรีบกลับบ้าน อยากนัดแก๊งเพื่อนหาที่แฮงเอาต์กัน เราแนะนำร้าน Sliding Doors ที่นี่เป็นร้านกินดื่มที่ตอบโจทย์คนชอบสังสรรค์ในหลายๆ ด้าน ทั้งบรรยากาศร้านที่สบายๆ โปร่งๆ แต่อินดอร์ ไม่ร้อน ที่ร้านมีดนตรีสด ซึ่งวงที่เล่นไม่ซ้ำกันเลยในแต่ละวัน ใครชอบ...

22 สิงหาคม 2024

จิบเครื่องดื่ม ฟังดนตรีสด กินไก่ทอดจานเท่าภูเขา ที่ Brewave Gaysorn Amarin

ร้านแฮงเอาต์ที่มีไก่ทอดใหญ่เท่าภูเขา ใครที่เป็นสายคราฟต์เบียร์น่าจะพอคุ้นชื่อ Brewave กันบ้าง ซึ่งตอนนี้มีถึง 5 สาขาแล้ว และสาขาล่าสุดมาบุกใจกลางเมืองเป็นครั้งแรก! โดยตั้งอยู่ที่ Gaysorn Amarin นี่เอง และเช่นเคยเมื่อคิดถึง Brewave ภาพในหัวคือต้องมีแท็ปคราฟต์เบียร์ให้เลือกมากมาย และมีรางน้ำแข็งช่วยให้เบียร์ยังเย็นอยู่ตลอดเวลา แต่จะบอกว่...

29 พฤษภาคม 2024

Mardi Craft x Samlor เมื่อคราฟต์เบียร์ไทยเจอกับสตรีทฟู้ดไทย

เดินทางเข้าสู่ปีที่ 5 แล้วสำหรับ Mardi Craft ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายคราฟต์เบียร์ไทยที่เราเชื่อว่า เป็นแบรนด์หนึ่งในดวงใจของชาวคราฟต์เบียร์หลายคน และเพื่อเป็นการเฉลิมฉลองให้แก่ความสำเร็จตลอดมา ปีนี้ Mardi Craft จับมือกับ Samlor (สามล้อ) ร้านอาหารไทยแนวสตรีทฟู้ดชื่อดังย่านเจริญกรุง ในการรังสรรค์มื้ออาหารเบียร์แพริ่งสุดพิเศษ Thai Myth Essence All Around ...

11 กุมภาพันธ์ 2024

LIST: วาเลนไทน์นี้เดตที่ไหน? แนะนำ 14 ร้านบรรยากาศโรแมนติกปี 2024

วันสำคัญของคนมีคู่ใกล้เข้ามาทุกทีๆ แบบนี้จะพลาดทำวันธรรมดาๆ ให้กลายเป็นวันพิเศษได้อย่างไร เราจึงมี 14 ร้านบรรยากาศดีมาแนะนำ เผื่อว่าใครกำลังอยากชวนคนคนนั้นออกไปนั่งมองตา กินมื้อพิเศษด้วยกันในวันวาเลนไทน์ เพราะฉะนั้น รีบชวนเขาหรือเธอมาช่วยกันเลือกร้านที่ถูกใจ ซึ่งกลายเป็นสถานที่เดตของคุณในปีนี้กันดีกว่า! ...

13 ธันวาคม 2023

SEVEN DAYS A WEEK พื้นที่กินดื่มสุดชิลแห่งใหม่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา

ช่วงเวลาสิ้นปีแบบนี้ ถึงแม้อากาศจะไม่เย็น แต่ก็ยังมีพื้นที่หนึ่งที่ไปนั่งชิลริมน้ำได้ แถมยังพาสัตว์เลี้ยงมานั่งด้วยได้อีก ที่นี่คือ SEVEN DAYS A WEEK เราขอเรียกว่านี่คือ Co-drinking Space วิวแม่น้ำเจ้าพระยา โดยตัวโครงการนี้จะตั้งอยู่แถวๆ พระราม 3 ใครที่ทำงานอยู่ในย่านนี้แล้วไม่รู้จะไปไหนในช่วงเย็น สามารถแวะมานั่งเล่นหาอะไรกินที่นี่กับเพื่อนได้เลย ...

19 พฤศจิกายน 2023

The Carnival Bar BKK บาร์สำหรับคนรักคราฟต์เบียร์ที่นั่งชิลได้ตั้งแต่หัววันจรดค่ำ

จากคาเฟ่ดีไซน์เก๋เท่เคล้ากลิ่นอายแคลิฟอร์เนียตอนใต้ใกล้ชายแดนเม็กซิโก ที่ถูกคิดมาแล้วว่าทำคอนเทนต์มุมไหนก็สวยอย่าง FO SHO BRO สู่การขยายพื้นที่ด้านหลังเป็นบาร์คราฟต์เบียร์ ‘The Carnival Bar BKK’ หนึ่งในแพลนที่ถูกซุ่มทำมานานนับปี และยังเป็นจิ๊กซอว์ชิ้นสุดท้ายมาเติมเต็มอาณาจักร The Carnival BKK อย่างสมบูรณ์แบบตามที่ เปี๊ยก-พิพัฒนพล พุ่มโพธิ์ ผู้ก่อตั...

20 ตุลาคม 2023

‘คราฟต์เบียร์’ อุตสาหกรรมที่มีสัดส่วนเพียง 0.5-1% หรือ 2 พันล้านบาท จากมูลค่าตลาดรวม 2.7 แสนล้านบาท ที่รอภาครัฐปลดล็อกเพื่อการเติบโต

คราฟต์เบียร์ในบ้านเราได้รับความสนใจเป็นอย่างมากในช่วงปีที่ผ่านมา ปัจจุบันมีแบรนด์คราฟต์เบียร์ที่ผลิตเพื่อจำหน่ายอย่างถูกต้องประมาณ 50 แบรนด์ รวมจำนวนมากกว่า 100 ฉลาก และยังมีบริวผับ (Brewpub) ที่กำลังจะเปิดใหม่อีกหลายแห่งทั่วประเทศ ส่วนคราฟต์เบียร์นำเข้าจากต่างประเทศปัจจุบันมีเกือบ 1,000 SKU และคาดว่ามีร้านรายย่อยที่เริ่มมีคราฟต์เบียร์จำหน่ายทั้งผล...

19 กรกฎาคม 2023

การต่อสู้เพื่อเสรีภาพในการผลิต ‘คราฟต์เบียร์’ ตัวเร่งปฏิกิริยาที่กระตุ้นให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางการเมืองครั้งสำคัญของไทย

ในเมืองที่พลุกพล่านอย่างกรุงเทพมหานคร ประเทศไทย ตัวเร่งปฏิกิริยาที่ไม่คาดคิดได้กระตุ้นให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางการเมืองครั้งสำคัญนั่นก็คือ ‘คราฟต์เบียร์’ ซึ่งในช่วงหลายปีที่ผ่านมา การต่อสู้เพื่อเสรีภาพในการผลิตเบียร์มีอิทธิพลต่อผลลัพธ์ทางการเมืองเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะการสนับสนุน ‘สุราก้าวหน้า’ ซึ่งถูกมองว่าเป็นการแสดงถึงการต่อต้านการปกครองของทหารที่ก...

14 กรกฎาคม 2023

Anchor Brewing ‘โรงคราฟต์เบียร์แห่งแรกของสหรัฐฯ’ จะปิดตัวลงหลังจากเปิดทำธุรกิจมา 127 ปี

บริษัท Anchor Brewing ที่ตั้งอยู่ในซานฟรานซิสโก ซึ่งดำเนินกิจการมายาวนานถึง 127 ปี มีส่วนสำคัญต่อวงการคราฟต์เบียร์ในสหรัฐอเมริกา และได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่าเป็นโรงคราฟต์เบียร์ที่เก่าแก่ที่สุดของประเทศ ได้ประกาศว่าจะปิดตัวลง การตัดสินใจปิดตัวลงเป็นผลมาจากยอดขายที่ลดลงอย่างต่อเนื่อง ประกอบกับแรงกดดันทางเศรษฐกิจที่ทวีความรุนแรงขึ้...

3 กรกฎาคม 2022

กล้าดื่มไหม? สิงคโปร์เปลี่ยน ‘น้ำเสียในส้วม’ ให้กลายเป็น ‘คราฟต์เบียร์’ สุดคูล หวังช่วยสร้างความตระหนักเรื่องการจัดการน้ำอย่างยั่งยืน

โดยปกติแล้วเบียร์ใสๆ ฟองนุ่มๆ ที่หลายคนชอบดื่มเพื่อผ่อนคลายจากชีวิตที่แสนหนักหนานั้น จะเกิดจากองค์ประกอบหลักๆ 4 อย่างรวมกัน ได้แก่ น้ำ มอลต์ ฮอปส์ และยีสต์ ซึ่งจะถูกนำมาหมักจนกลายเป็นเครื่องดื่มสีอำพัน แต่ที่ประเทศสิงคโปร์มีเบียร์ชนิดใหม่ที่กำลังได้รับความนิยมอย่างสูงที่ฟังแล้วชวนขนลุก เพราะผลิตจาก ‘น้ำเสีย’ ที่รีไซเคิลมาจากส้วม เบียร์...