การบ่มไวน์

7 พฤษภาคม 2024

บ่มไวน์ใต้ทะเลลึก โปรเจกต์สุดเจ๋งจากออสเตรเลียที่สร้างความตื่นตาตื่นใจให้เหล่านักสะสม จนขายได้ขวดละ 3,150 บาท

ผู้เพาะเลี้ยงหอยเป๋าฮื้อในออสเตรเลียนำเสนอผลิตภัณฑ์สุดพิเศษเพื่อดึงดูดนักชิมไวน์ตัวยง นั่นคือไวน์ที่ผ่านการบ่มที่ก้นมหาสมุทรสีฟ้าครามบริเวณชายฝั่งตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศ ไวน์ ‘Ocean Signature’ ที่ผลิตโดย Rare Foods Australia (RFA) ใช้วิธีการบ่มขวดเป็นเวลา 1 ปีที่ระดับความลึก 15-20 เมตร โดยไวน์จะได้สัมผัสกับแรงดันและกระแสน้ำใต้พื้นมหาส...

10 สิงหาคม 2018

ทำความรู้จักเทรนด์การบ่มไวน์สไตล์ลูกครึ่ง จากน้ำไวน์จบในถังวิสกี้ แบบนี้ก็มีด้วย

ขณะที่ไวน์ออร์แกนิก (Organic Wine) หรือไวน์ธรรมชาติ (Natural Wine) กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในหมู่นักดื่มไวน์ แต่หารู้ไม่ว่ายังมีอีกเทรนด์หนึ่งที่กำลังมาแรงแซงโค้งในแวดวงของคนวงไวน์ไม่แพ้กัน นอกจากนั้นยังสร้างเสียงฮือฮาเป็นสีสันแก่การดื่มได้อย่างน่าตื่นเต้น เทรนด์ที่ว่าคือการบ่มไวน์ในถังวิสกี้หรือเบอร์เบินนั่นเอง นี่เป็นกระแสที่ร...