เชียงใหม่

ยูเนสโก (UNESCO) ถือเป็นหนึ่งในกลไกสำคัญของสหประชาชาติที่ทำหน้าที่ในการพิจารณาและขึ้นทะเบียนสถานที่สำคัญ โบราณวัตถุ รวมถึงภูมิปัญญาและวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ให้เป็นแหล่งมรดกโลก ความทรงจำแห่งโลก รวมถึงมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมที่ควรค่าแก่การอนุรักษ์ไว้   ปัจจุบันประเทศไทยมีสถานที่ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกแล้วทั้งหมด 5 แห่ง โดย ป่...

เหตุเกิดที่ร้านกาแฟฮิปสเตอร์แห่งหนึ่ง ได้ยินเสียงสาวน้อยแว่วลอยมาจากโต๊ะข้างๆ “ร้านอาหารเมืองที่แกแนะนำวันนั้นกินไม่ได้เลย น้ำพริกอ่องก็ไม่ค่อยหวาน สั่งยำจิ๊นไก่ ได้ต้มยำไก่มา อยากลองแกงเห็ดถอบ แพ้ง…แพง ไม่มีอะไร เนื้อ หมู ไก่ ไม่มีเลย มีแต่เห็ดกลมๆ ไม่อิน ไม่ฟิน เช็กอินแล้วกลับ บาย”   ด้วยความอยากรู้อยากเห็นระดับสาวใช้ละครหลังข่าว และกา...

หลังได้กระแสตอบรับอย่างดีล้นสำหรับบริการ Experiences ในกรุงเทพมหานคร ที่เปิดโอกาสให้คนในท้องที่จัดกิจกรรมเที่ยวในรูปแบบที่ตนถนัด Airbnb แพลตฟอร์มให้เช่าที่พักมีชื่อก็ประกาศเปิดตัวบริการ ‘Experiences’ หรือ ‘ประสบการณ์’ อีกครั้งในจังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งการประกาศครั้งนี้จะทำให้ให้ผู้ประกอบการการท่องเที่ยวชาวไทยได้ทำในสิ่งที่รักและส่งเสริมการท่องเที่ยวแบ...

ไม้บรรทัดในการวัด ‘ความบ้า’ ของแต่ละคนนั้นไม่เท่ากัน ในที่นี้จะพูดถึงความบ้าที่เกิดจากการหลงใหลในอาหารอย่างมากจนไม่สามารถเอาทฤษฎีอะไรมาจับความมันในครัวของพวกเขาได้อีกแล้ว ความบ้าพลังนี้เองเป็นจุดกำเนิดในการสร้างสรรค์เมนูที่แสนอร่อยมาให้พวกเราได้กินกัน   ไอศกรีมสมทรง หอม มัน บ้าทำ...ก็บ้ากิน    ไอศกรีมไข่หวานมะพร้าวกะทิ ห...

แกนความคิดอย่างหนึ่งของการเคลื่อนไหวเรียกร้องให้รื้อถอน ‘หมู่บ้านป่าแหว่ง’ ออกไปจากดอยสุเทพของชาวเชียงใหม่ที่น่าสนใจคือ การอธิบายว่าดอยสุเทพเป็นพื้นที่ศักดิ์สิทธิ์ ดังเห็นได้จากในพิธีกล่าวปฏิญาณต่อองค์อนุสาวรีย์สามกษัตริย์ว่าจะ “ดูแลรักษาดอยสุเทพ อันเป็นสลีของเวียงพิงค์… เป็นขุนน้ำแกนดอย เป็นป่าศักดิ์สิทธิ์” ยังไม่นับรวมป้ายต่างๆ ที่ชูในระหว่างการเ...

ทุกวันนี้เหมือนว่าเรื่อง ‘การใส่ใจดูแลสุขภาพ’ จะยังคงเป็นเทรนด์ฮิตที่มาแล้วไม่เคยจางหายไปไหน เอานิ้วไถหน้าฟีดอินสตาแกรมก็ยังพบเห็นกิจกรรมเพื่อสุขภาพมากมายจากผู้คนรอบตัว ทั้งคอร์สเบาๆ อย่างโยคะ หรือการเล่นกีฬา หรือคอร์สหนักๆ อย่างการเข้ายิม ปีนเขา หรือวิ่งมาราธอน แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนหรอกที่จะฮึด ลุกขึ้นมายินยอมให้ร่างกายทำกิจกรรมเหล่านั้น   ส...

ภาพคุ้นตาเมื่อนึกถึงการเยือนเชียงใหม่สำหรับผู้เขียนในฐานะมนุษย์นักท่องทะเลคือการซื้อไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่มจากร้านโปรดในตลาด การเยือนร้านรวงและร้านกาแฟที่ฉาบด้วยความฮิปสเตอร์ตามสมัยที่ตั้งอยู่บนถนนนิมมานเหมินท์ ซึ่งเป็นกิจกรรมโปรดของอาคันตุกะชาวกรุง แต่แท้จริงแล้วเสน่ห์ของความเป็นเชียงใหม่อาจไม่ได้หยุดที่ร้านกาแฟเก๋ๆ หรือการชมศูนย์ศิลปาชีพฯ แต่เพียงเท...

ถือเป็นกระแสที่กำลังร้อนแรงอย่างมากในโลกออนไลน์ เมื่อปรากฏภาพอาคารและสิ่งปลูกสร้างเรียงรายขณะกำลังก่อสร้าง ดูขัดแย้งกับผืนป่าสีเขียวที่รายรอบอยู่บริเวณเชิงดอยสุเทพ ทำให้หลายคนที่เห็นภาพเป็นครั้งแรกเกิดคำถามในใจคล้ายกันว่า อาคารและสิ่งปลูกสร้างเหล่านี้เป็นของใคร แล้วเหตุใดต้องมาสร้างในป่าเขาที่อุดมสมบูรณ์   เมื่อได้อ่านรายละเอียดจนได้รู้ว...

...

ถึงช่วงต้นปีทีไร จังหวัดเชียงใหม่ต่างอบอวลไปด้วยมวลดอกไม้บานสะพรั่ง ไม่ว่าเป็นตามยอดดอยที่ผลิบานเป็นทิวทุ่ง หรือเหล่ามวลบุปผชาติริมรั้วชูช่ออวดดอกสวยตามเมืองใหญ่ ไม้ดอกไม้ประดับเป็นพืชเศรษฐกิจของจังหวัดเชียงใหม่ที่สร้างรายได้ให้แก่ชาวเมืองอย่างมหาศาล มีทั้งในรูปแบบเมล็ดเอาไว้เพาะพันธุ์ ไม้สดส่งออกจัดช่อ หรือแปรรูปให้อยู่ในชีวิตประจำวันอันสุนทรีย์ อ...