อาหาร

ถ้าใครคิดถึงฝีมือของเชฟอ้อม-สุจิรา พงษ์มอญ ในที่สุดเชฟก็มีดินเนอร์พิเศษสไตล์ 4 Hands ให้ตามไปชิมกันแล้ว แถมเป็นเมนู ‘อาหารใต้’ ที่เชฟบอกว่ากำลังอินอยู่ช่วงนี้ด้วย   แม้ว่าเชฟอ้อมจะหายหน้าหายตาจากซีนอาหารไฟน์ไดนิ่งไปนาน แต่เชฟก็มีร้านประจำที่ต้องดูแลอยู่ด้วย นั่นก็คือ ‘ยุ้งข้าวหอม’ ร้านอาหารใต้ที่เชฟเข้าไปช่วยปรับสูตรและเมนูใหม่ทั้งหมด เพ...

รู้หรือไม่ว่าการเลือกอาหารเกิดขึ้นบ่อยครั้งที่สุด และสร้างผลกระทบที่สุดเช่นกัน   การกินอาหารอย่างยั่งยืนนับว่าเป็นวิธีที่เราทุกคนสามารถเลือกทำได้เพื่อให้มีนิสัยการกินที่ยั่งยืนมากขึ้น แม้ว่านี่จะเป็นเรื่องเล็กๆ น้อยๆ แต่กลับมีส่วนสำคัญที่ช่วยให้โลกมีความยั่งยืนมากขึ้น เราสามารถทำได้ด้วยการกินเนื้อสัตว์และนมให้น้อยลง เลือกอาหารที่มีในท้อง...

แถวอารีย์-สะพานควายมีบาร์ค็อกเทลไวบ์น่ารักๆ เพิ่มขึ้นมาอีกหนึ่ง เป็นร้านบรรยากาศอบอุ่นเหมือนแวะมานั่งดื่มในห้องนั่งเล่นบ้านเพื่อน เพราะก่อนจะกลายมาเป็น ‘Snuggle Huggle’ ตึกแถวหลังนี้เคยเป็นร้านแว่นตาที่เปิดมานาน 40 ปี เมื่อร้านเข้ามารีโนเวตใหม่ จึงเก็บโครงสร้างบ้านเดิมๆ เอาไว้ด้วย และตกแต่งให้ดูอบอุ่นขึ้นกว่าเดิม     The Vibe...

พร้อมออกไปสนุกกับกิจกรรมท้าลมร้อนส่งท้ายเดือนพฤษภาคมกันหรือยัง? ถ้าใครยังไม่มีแพลนว่าจะชวนเพื่อนไปเดินเล่นที่ไหนดี วันนี้เรามีนิทรรศการใหม่ๆ และอีเวนต์น่าสนุกมาแนะนำกันเช่นเคย   ไม่ว่าจะเป็นปาร์ตี้พร้อมอาหารและเวิร์กช็อปในย่านสาทร บาร์เทกโอเวอร์โดยบาร์เทนเดอร์ชาวญี่ปุ่นชื่อดัง หรือนิทรรศการสุดอาร์ตในย่านเพลินจิตที่น่าชวนกันไปเดินเล่นชิลๆ...

เพราะที่นี่ไม่มีอนาคตเหลืออยู่แล้ว ชายหนุ่มวัย 33 ปีจึงตัดสินใจที่จะทิ้งแผ่นดินเกิดไปโดยไม่คิดที่จะหันหลังกลับมาอีกเลย             จวบจนเวลาผ่านไป 45 ปี สายเลือดของชาวเมืองซ็อกจัง (Soc Trang) ได้กลายเป็นหนึ่งในบุคคลที่มีชื่อเสียงระดับโลก ในฐานะผู้สร้างตำนานซอสพริก ‘ศรีราชา’ ที่กลายเป็นของ...

SAMLOR x Robert Mondavi เสิร์ฟสตรีทฟู้ดคู่ไวน์ดังวันที่ 23 พฤษภาคมนี้   เมื่อโรงแรมไฮแอท รีเจนซี่ กรุงเทพฯ สุขุมวิท ร่วมกับร้านสามล้อ (SAMLOR) ร้านอาหารไทยรางวัลมิชลินย่านเจริญกรุง และ Robert Mondavi ผู้ผลิตไวน์ชื่อดังแห่ง Napa Valley สหรัฐอเมริกา จัดมื้อพิเศษในวันอังคารที่ 23 พฤษภาคม 2566 ตั้งแต่เวลา 18.00 น. เป็นต้นไป   &nb...

ตลาดฟาสต์ฟู้ดเป็นหนึ่งในตลาดที่มีการแข่งขันร้อนแรงเสมอ ผู้เล่นในสนามทุกเจ้าจำเป็นที่จะต้องมีการปรับตัวให้ทันต่อทิศทางของตลาดและต่อกรกับคู่แข่งอยู่ตลอดเวลา เรื่องนี้แบรนด์ยักษ์ใหญ่อย่าง Burger King เองก็ไม่เว้นเหมือนกัน    ความจริงแล้ว Burger King ถือว่าได้บทเรียนครั้งใหญ่ในช่วงโรคระบาดโควิดที่เริ่มในปี 2020 เมื่อความพยายามในการปรับต...

Harry Styles เผยวิถีสุขภาพดีด้วยการเลือกกินแบบ Pescatarian ซึ่งเป็นสายมังสวิรัติที่ไม่กินเนื้อ แต่ยังคงกินปลาทะเล   Harry Styles นักดนตรีและนักแสดงชาวอังกฤษ เป็นที่รู้จักไม่เพียงแค่ความสามารถทางดนตรีของเขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์และทัศนคติเชิงบวกด้วย เขาเชื่อว่าการดูแลตัวเองเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี สิ...

YouTube ประกาศกรอบนโยบายใหม่สำหรับเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับการกินอาหารที่ผิดปกติ อันเป็นความพยายามล่าสุดเพื่อจัดการกับวิกฤตสุขภาพจิตที่กำลังเติบโต โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่วัยรุ่น ซึ่งมักจะเป็น ‘ผู้ชมที่เปราะบาง’   นโยบายใหม่จะห้ามเนื้อหาที่มี ‘พฤติกรรมเลียนแบบ’ สำหรับผู้ชมที่มีความเสี่ยง รวมถึงเนื้อหาที่แสดงหรืออธิบายพฤติกรรม เช่น การจำกัดแ...

ขณะนี้ทั่วโลกไม่สามารถผลิตข้าวได้ทันกับความต้องการบริโภคของผู้คน ผู้บริโภคกว่า 3.5 พันล้านรายได้รับผลกระทบและต้องแบกรับราคาข้าวที่สูงขึ้น โดยเฉพาะในภูมิภาคเอเชีย-แปซิฟิกที่เป็นผู้บริโภคหลักกว่า 90% ของข้าวบนโลก   ในปี 2023 Fitch Solutions ได้ออกมาเผยว่าปริมาณข้าวในตลาดโลกกำลังเจอกับการร่วงหล่นของอุปทานมากสุดในรอบ 20 ปี ซึ่งการขาดแคลนในระ...