การทำอาหาร

  การทานน้ำมันมะกอกเป็นประจำมีความเสี่ยงน้อยลงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดสมอง และภาวะไขมันในเส้นเลือดสูง     มีรายงานจากโครงการ ‘อาหารไทย หัวใจดี’ มูลนิธิหัวใจแห่งประเทศไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ และคณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ก็แสดงให้เห็นว่าน้ำมันมะกอกนั้นจัดเป็นน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ...

กระแส MasterChef Thailand Season 4 ยังไม่ทันซาก็เตรียมปล่อย MasterChef Thailand Special EP เพื่อปรุงตอนพิเศษเสิร์ฟให้กับแฟนรายการ MasterChef Thailand ใน ‘ศึกแห่งศักดิ์ศรี’ ที่ดึง 3 เชฟตัวท็อปแห่งวงการอาหารมา ‘Rematch ศึกล้างตา’ ค้นหาสุดยอดเชฟตัวจริงที่จะได้ครองถ้วยรางวัลอันทรงเกียรติ ด้วยโจทย์สุดท้าทายที่ได้ กุ้งซีพีแปซิฟิก แบรนด์กุ้งแบรนด์แรกในประ...

ถ้าหากใครสงสัยว่าทายาทเศรษฐีนักธุรกิจ เซเลบฯ และดีเจชื่อดังอย่าง ปารีส ฮิลตัน จะมีวิธีทำอาหารอย่างไร เราจะได้รับชมกันแล้วในซีรีส์รายการ Cooking With Paris ที่จะฉายผ่าน Netflix ในวันที่ 4 สิงหาคมนี้   ซีรีส์รายการ Cooking With Paris เป็นรายการที่แม่ครัวมือใหม่อย่างสาวปารีสจะได้โชว์ฝีมือและลีลาการทำอาหาร (โดยเธอก็บอกไว้อย่างชัดเจนแล้วว่าที...

สำหรับฟู้ดดี้และบรรดานักล่าดาวมิชลินคงรู้จักเชฟชาวฝรั่งเศส อแลง ดูกาส (Alain Ducasse) เป็นอย่างดี เพราะเขาผู้นี้อยู่เบื้องหลังร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งชื่อดัง และเป็นหนึ่งในเชฟที่โด่งดังที่สุดในบรรดาเชฟรุ่นเดียวกัน รวมถึงความสามารถในการรักษาดาวมิชลินของร้านอาหารในเครือหลายแห่งทั่วโลก จนทำให้ อแลง ดูกาส ขึ้นแท่นเป็นเชฟผู้ครองดาวมิชลินมากที่สุดในโลกที่ยังม...

ถ้าไม่ได้ออกจากบ้านไปไหน มาลองหัดทำอาหารคลีนกินกันดีกว่า อาหารคลีนอาจจะดูมีขั้นตอนเยอะและยุ่งยากสำหรับมือใหม่หัดทำอาหาร แต่ที่จริงแล้วง่ายกว่าที่คิด และเราก็รวบรวม 5 แอ็กเคานต์สอนทำอาหารคลีนในไอจีที่น่าติดตามมาให้คุณกดติดตามกัน     1. kittyart_healthy สูตรอาหารง่ายๆ จบในไม่กี่บรรทัดจาก @kittyart_healthy สามารถทำตามได้เองที่บ้า...

ถ้าคุณเป็นคนที่ไม่เคยทำอาหารเองเลย เราเข้าใจดีเลยว่าช่วงเวลาที่ต้องอยู่บ้านแบบนี้คุณคงนึกไม่ออกว่าถ้าต้องทำอาหารเอง นอกจากเครื่องปรุงพื้นฐานอย่างน้ำปลา เกลือ น้ำตาล ควรจะต้องซื้ออะไรเข้าบ้านอีกบ้าง เราจึงอยากชวนมือใหม่หัดเข้าครัวมาดูช้อปปิ้งลิสต์เหล่านี้ ไม่ว่าคุณจะอยากทำอาหารไทยที่คุ้นเคย หรือมีความชอบในอาหารญี่ปุ่น หรือดูซีรีส์เกาหลีแล้วเกิดอินอย...

พิชญ์ กาไชย นำวัตถุดิบไทยมายกระดับให้กลายเป็นเมนูไฟน์ไดนิ่งได้อย่างยอดเยี่ยมจนถูกปากกรรมการ และกลายเป็นเซเลบริตี้คนแรกที่คว้ารางวัลชนะเลิศของรายการ MasterChef Celebrity Thailand เฉือนเอาชนะ หนูนา หนึ่งธิดา, มอส ปฏิภาณ และปุ๊กกี้ ปวีณ์นุช ได้รับเงินรางวัล 1 ล้านบาทเพื่อมอบให้กับมูลนิธิฟื้นฟูทรัพยากร ทะเลสยาม   หลังจากแข่งขันกันมาราว 2 เดื...

จากจุดเริ่มต้นความรักในการทำอาหารด้วยการเป็นลูกมือแม่ในครัว สู่การเป็นเชฟตัวจริงของ ชานนท์ เรืองศรี เขามุ่งมั่นพัฒนาทักษะการทำอาหารทั้งที่เคยผ่านการคัดค้านของคนในครอบครัว ซึ่งทุกอย่างได้พิสูจน์แล้วว่าทุกทางที่เขาเลือก ทุกสิ่งที่เขาเชื่อ มันคือตัวตนของเขาจริงๆ   แค่เชื่อในทางที่เลือกเอง แค่นี้แหละ...ความสุขที่ใช่ [Advertorial]...

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า ‘พาสต้า’ กลายเป็นอาหารอิตาเลียนจานที่ฮิตที่สุดในปี 2020 เราเห็นได้จากการที่เชฟทั้งไทยและเชฟต่างประเทศหันมาเปิดร้านอาหารที่โฟกัสเมนูพาสต้าเป็นหลักกันเยอะมากๆ ในปีนี้ ซึ่งภายใต้ความเรียบง่ายของหน้าตาพาสต้าแต่ละจานนั้น จริงๆ แล้วพาสต้ามีขั้นตอนการทำที่ง่ายแต่ละเอียดอ่อน อาศัยความชำนาญ และการขึ้นรูปเส้นแต่ละแบบนั้นก็เรียกได้ว่าเป็นงา...

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า อาหารจานคอมฟอร์ตสัญชาติอิตาเลียนที่อยู่คู่กับนักชิมทั่วโลกอย่าง ‘พาสต้า’ นั้น กลับมาได้รับความนิยมตลอดปี 2020 จากเดิมอาหารจานนี้อยู่คู่ร้านอาหารอิตาเลียนแบบที่ไม่ว่าจะไปร้านไหนก็เจอ แต่ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลอะไร เราเห็นเทรนด์ความนิยมของพาสต้าในปีนี้อย่างชัดเจน จากการที่มีร้านอาหารและเชฟจำนวนไม่น้อย หันมาศึกษาศาสตร์ของการทำพาสต้าอย่าง...