คืนวันหยุดที่อยู่คนเดียวเหงาๆ ไม่เห็นวี่แววว่าร้านอาหารกลางคืนจะเปิดตามปกติได้เมื่อไร ถ้าคุณดูซีรีส์เกาหลีจบไปแล้วแต่ยังตาสว่างอยู่ เราอยากชวนมาสัมผัสกับวัฒนธรรมกินดื่มแบบเกาหลีกันต่อผ่าน Paik’s Spirit ออริจินัลซีรีส์จาก Netflix ดำเนินรายการโดย แบคจงวอน เชฟชาวเกาหลีชื่อดังที่การันตีคุณภาพของความเป็นกูรูด้านอาหาร
พร้อมแล้วก็เปิดเครื่องดื่มเย็นๆ ที่คุ้นเคยคุ้นคอ จะโซจูต้นตำหรับหรือเหล้าบ๊วยที่บ่มไว้ จากนั้นรินให้ได้ยินเสียงชื่นใจ แล้วมาชนแก้วผ่านจอกัน!
นอกจากเชฟแบคจงวอนแล้ว ยังมีแขกรับเชิญเป็นบรรดาคนดังที่เราคุ้นหน้าคุ้นตา ตั้งแต่ เจย์ ปาร์ค ศิลปินฮิปฮอปและเจ้าของค่าย AOMG มาพร้อมกับ โลโค่ (Loco) ศิลปินในสังกัด, ฮันจีมิน อีจุนกิ คิมฮีแอ สามนักแสดงระดับแถวหน้าของเกาหลี, คิมยอนคยอง นักวอลเลย์บอลหญิงทีมชาติที่กลายเป็นขวัญใจของผู้ชมทั่วโลก ไปจนถึง นายองซอก หรือ ‘นาพีดี’ โปรดิวเซอร์วาไรตี้ที่คนไทยรู้จักไม่แพ้ศิลปินนักแสดงคนอื่นๆ
ฉากหลังถูกจัดให้เป็นร้านอาหารที่มีผู้คนมากหน้าหลายตากำลังนั่งสังสรรค์พร้อมเสียงดนตรีคลอเบาๆ ท่ามกลางบทสนทนาที่พูดคุยเรื่องราวชีวิตเรื่อยเปื่อยของแบคจงวอนกับแขกรับเชิญ ยิ่งชวนให้คนดูรู้สึกเหมือนได้ร่วมวงสนทนาเคล้าเครื่องดื่มมึนเมา ในบรรยากาศแบบเดิมก่อนจะมีโรคระบาดมากๆ
แบคจงวอนเล่าว่า ชื่อ Paik’s Spirit มาจากการเปรียบเทียบกระบวนการทำแอลกอฮอล์ที่เปรียบได้กับ ‘การเค้นจิตวิญญาณ’ โดยมีธีมเป็นการพูดคุยเรื่องราวชีวิตต่างๆ ของเขากับคนดัง พร้อมสอดแทรกวัฒนธรรมการกินดื่มของคนเกาหลีที่ชาวต่างชาติอย่างเราคุ้นเคยกันไม่น้อย
ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มอย่างโซจู มักกอลลี เบียร์ ไวน์ เหล้าท้องถิ่น ฯลฯ หรือฝั่งอาหารก็ไม่น้อยหน้า เช่น รามยอน อาหารทะเล เนื้อฮันอู จอน ไก่ทอด ฯลฯ เรียกได้ว่าจัดมาให้แบบจุใจจนทนไม่ไหวต้องลุกไปหากับแกล้มมาทานตาม
ไม่ใช่แค่เพราะอาหารดูน่าอร่อยเป็นทุนเดิมเท่านั้น แต่โปรดักชันดีมาก! การตัดต่อผ่านการวางคอนเซปต์มาอย่างละเอียดจนต้องตั้งใจดูภาพอย่างจริงจัง บางครั้งก็ผสานเข้ากับการเต้น เสียงดนตรี ไลฟ์สไตล์ เข้ามาแบบเนียนๆ อีกด้วย
นอกจากนี้ยังพาไปดูกรรมวิธีการทำแอลกอฮอล์ เกร็ดเล็กเกร็ดน้อยทางประวัติศาสตร์ หรือธุรกิจบริษัทอาหารเครื่องดื่มต่างๆ ที่แม้แต่คนเกาหลีก็ยังไม่ค่อยรู้ เช่น เหตุผลที่ทำไมขวดโซจูถึงเป็นสีเขียว, การสนับสนุนแบรนด์แอลกอฮอล์ท้องถิ่นเพื่อไม่ให้เกิดการผูกขาดทางการค้า, ซัมซุงเป็นบริษัทแรกที่เริ่มทำฟาร์มหมูขนาดใหญ่ แต่เกษตรกรในพื้นที่ไม่ยินยอม จึงเปลี่ยนมาสร้างสวนสนุกเอเวอร์แลนด์แทน ฯลฯ
นี่เป็นอีกรายการที่ทำให้เราเห็นความเข้มแข็งของอุตสาหกรรมบันเทิงเกาหลีในการถ่ายทอดความเป็นชาติของตัวเองสู่สายตาคนทั่วโลก ด้วยสินค้าที่สร้างมูลค่ามหาศาลให้กับประเทศทั้งในแง่วัฒนธรรมและเศรษฐกิจ เป็นปกติเราจะพบว่าฉากสังสรรค์และเครื่องดื่มมึนเมาทั้งหลายถูกนำเสนอด้วยภาพแทนของการเฉลิมฉลองหรือดื่มเมื่อเครียดจากงาน เป็นตัวกลางที่ทำให้ผู้คนเปิดใจคุยกัน มีบทสนทนาดีๆ ที่กระชับความสัมพันธ์ให้สนิทกันมากขึ้น
แน่นอนว่าภาพเหล่านั้นไม่ใช่การชักชวนให้มองข้ามโทษของแอลกอฮอล์ ผู้ที่ดื่มต้องรู้จักรับผิดชอบต่อตัวเองและสังคมด้วย แต่การนำเสนอในเชิงบวกคือการยอมรับว่าแอลกอฮอล์เป็นส่วนหนึ่งในวิถีชีวิตของมนุษย์มานานแล้ว
ในวันที่กฎหมายไทยยังบอกว่าแอลกอฮอล์ขัดกับศีลธรรมอันดี แต่เอื้อประโยชน์ให้ผู้ประกอบการรายใหญ่อยู่ เราขอชวนมิตรสหายนักดื่มมาดู Paik’s Spirit ไปก่อนพลางๆ รับรองว่าช่วยแก้อาการคิดถึงการสังสรรค์ให้คุณได้ไม่มากก็น้อย!
ชมตัวอย่าง Paik’s Spirit
อ้างอิง: Netflix
